Bydło i mleko19 List 2024
Trzema filarami rolnictwa zrównoważonego są cele środowiskowe, społeczne i ekonomiczne. O konieczności wprowadzania transformacji w produkcji rolnej i przetwórstwie z uwagi na zmiany klimatyczne oraz rosnące oczekiwania konsumentów mówi się od kilku dobrych lat. Taką potrzebę zauważa także sektor mleczarski, o czym przekonuje Polska Izba Mleka. W opinii tej organizacji zrzeszającej rolników i przetwórców, zrównoważone mleczarstwo to nie tylko trend, ale konieczność.