Ziemniaki 2021 - plony, jakość, cena
Ceny ziemniaków
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Co, oprócz kiepskiej jakości bulw, stanowi w tym sezonie problem? Zdaniem eksperta, bardzo niska cena ziemniaka, jako surowca dla krochmalnictwa. Nie osiąga ona bowiem nawet 300 zł/t (przy zawartości skrobi średnio 18%).
- Natomiast przy ziemniakach jadalnych - o dziwo - cena na rynkach hurtowych jest dość wysoka - rzędu 500-700 zł/t - czyli 50-70 groszy za kilogram w hurcie. Cena detaliczna kształtuje się na poziomie 2,00-2,50 zł/kg, chociaż ziemniaki jadalne w promocji są oczywiście także po 1,50 zł/kg. Tutaj nie ma więc jakiegoś dramatu - mówi dr Wojciech Nowacki.
Tłumaczy, jednocześnie, co wpływa na cenę ziemniaków na rynkach hurtowych. - Nie jest zbyt dużo tych ziemniaków, choć - być może z racji tego, że ziemniaki gnij, część rolników będzie chciała je jak najszybciej sprzedać i tu może nastąpić pewne czasowe obniżenie cen - uważa ekspert. Niska cena ziemniaków, jako surowca dla krochmalnictwa z kolei, według specjalisty, spowodowana jest tym, że przemysł skrobiowy przez pandemię koronawirusa został z pełnymi magazynami po poprzednim sezonie.
