Stewia - alternatywa dla cukru

Źródło: fot. Sz. Mofina

Stewia - miodowy liść to nasiona rośliny polecanej przez firmę W.Legutko. Roślina ta stanowi naturalną alternatywę dla cukru.

Surowcem użytkowym są sproszkowane liście zawierające stewiozyd - niskokaloryczny glikozyd do 300 razy słodszy od sacharozy. Nie podnosi on poziomu glukozy we krwi, a ponadto posiada właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne. Liście stewii stanowią również bogate źródło wielu minerałów i mikroelementów m.in.: wapnia, potasu, magnezu, żelaza, chromu, cynku, a także witamin z grupy B oraz witaminy C.

Jak informuje firma W. Legutko Stewia jest rośliną wieloletnią, którą ze względu na dość wysokie wymagania w stosunku do temperatury najlepiej uprawiać w doniczkach.