Przechowywanie warzyw: Jaki system wentylacyjny wybrać?
Źródło:
System ssący
System ssący pracuje w oparciu o wymuszoną wentylację produktu składowanego w skrzyniach ażurowych. Pozwala on na ich ustawienie do około 7,5 m wysokości. - Podczas jego pracy powstaje podciśnienie między dwoma rzędami skrzyń. Dzięki temu powietrze wyciągane jest przez szpary w skrzyniach - mówi Kamil Maniak.
W systemie ssącym możliwe jest gazowanie ziemniaków środkami typu GroStop, co ogranicza ich wzrost. Ponadto możemy ustawić przy nim najdłuższe rzędy skrzyń, nawet do 25 metrów. - W innych systemach efektywna długość rzędów jest mniejsza - zaznacza specjalista.
