Komin wentylacyjny

Komin wentylacyjny stosowany jest do przechowywania produktu w skrzyniach. Wentylacja odbywa się przez naturalny obieg powietrza wokół skrzyń, przez co jest odpowiedni do przechowywania produktu w określonej temperaturze. System ten może być sprzężony z układem chłodzenia.

Komin jest najtańszą inwestycją spośród przedstawionych. Daje jednak użytkownikowi mniej możliwości kontroli nad produktem.

- Na przykład, bardzo mało efektywne jest tutaj gazowanie ziemniaków inhibitorami wzrostu. Problemem może być również wysuszenie produktu, jeżeli trafił do przechowalni wilgotny, co nie sprawia żadnego problemu w innych systemach. Jeżeli jednak do magazynowania trafia produkt o odpowiednich parametrach, system ten również pozwala na przechowanie go w świetnej kondycji - mówi fachowiec.