Na rzecz żyta

Źródło: Fotolia.com

Pierwszy Międzynarodowy Kongres Żyta "Żyto z perspektywy 2012" przyciągnął do Poznania ekspertów, zarówno badaczy jak i praktyków.

Został zainicjowany przez pomysłodawców i realizatorów Projektu RYE BELT, działających na rzecz poprawy konkurencyjności rolników prowadzących uprawy żyta w całej Europie. Polska zajmuje czołowe miejsce w produkcji żyta. Wiąże się to głównie z wielowiekową, bogatą tradycją uprawy żyta w naszym kraju, posiadaniem własnych odmian oraz warunkami glebowo-klimatycznymi, które pozwalają uzyskać wysoką wydajność .W wielu rejonach uprawy żyto jest czymś więcej niż produktem niszowym. Popyt na ten gatunek kształtują z jednej strony tradycje żywieniowe, z drugiej zaś żyto wykorzystywane jest jako pasza dla zwierząt, surowiec do produkcji bioetanolu bądź substrat do produkcji biogazu.

Żyto jest gatunkiem bardzo wytrzymałem na stresy o dużych zdolnościach przystosowawczych. Pod względem ekonomiczności uprawy ten gatunek zboż a, zwłaszcza na glebach lekkich, nie ma sobie równych. Bardzo dobrze zastępuje inne gatunki w mieszankach paszowych. Szczególnie w gospodarstwach prowadzących hodowlę zwierząt, posiadających zaplecze techniczne do przygotowania pasz, żyto może okazać się sprzymierzeńcem w działaniach na rzecz ograniczenia rosnących kosztów żywienia zwierząt.

Uczestnicy kongresu wzięli udział w dyskusjach poświęconych najnowszym doniesieniom na temat żyta oraz wynikom badań naukowych nad tym gatunkiem, prowadzonych w takich dziedzinach jak uprawa żyta, żywienie zwierząt i ludzi czy pozyskiwanie bioenergii. Zakres tematyczny Kongresu obejmował optymalizację prowadzenia łanu, pierwsze wyniki z siewu punktowego żyta, zastosowanie produktu wysokobłonnikowego uzyskanego z ziarna żyta w żywieniu człowieka, a także raporty z doświadczeń praktycznych, przedstawiających możliwości zastosowania żyta hybrydowego w żywieniu zwierząt, jak i w biogazowniach do produkcji energii. Drugiego dnia Kongresu uczestnicy mogli uczestniczyć w czterech różnych tematycznie wycieczkach poświęconych praktycznej uprawie żyta, zagadnieniu żywienia zwierząt, przetwórstwa (zwiedzanie młyna żytniego) i eksploatacji biogazowni.

Przewidywanym terminem kolejnego Kongresu jest rok 2015.