Kulinaria25 Kwie 2025
Topinambur znajduje wiele zastosowań w kuchni i może z powodzeniem zastąpić popularne ziemniaki. Jego spożywanie przynosi wiele korzyści dla zdrowia. Od dawna był zapomniany, ale w ostatnim czasie powoli znów zaczyna cieszyć się popularnością. Wyjaśniamy, dlaczego warto jeść topinambur.
Inne uprawy11 Kwie 2020
Rozmowa z producentem topinamburu Kasjanem Mikołajczykiem, który prowadzi plantację wspólnie z rodzicami Urszulą i Mirosławem Mikołajczykami w miejscowości Józefów (gmina Chocz).
Owoce i warzywa12 Wrze 2019
Na surowo, palone, prażone, kiszone, konserwowe, chipsy, pasztet, nalewka, kawa - możliwości przygotowania wiele. Poza tym mnóstwo właściwości zdrowotnych. Co się kryje pod tak zachęcającym opisem? Topinambur.
Uprawy21 Gru 2015
Rośnie na każdej glebie, nie wymaga zbytniej pielęgnacji, nie atakują go szkodniki i zaraza, daje kilka ton bulw z hektara – topinambur, jedno z bardzo odżywczych warzyw, które znów powoli wraca do łask.
