Uprawy1 Sty 2026
Podsumowując rok 2025, warto zwrócić uwagę na wyjątkowy sukces materiału o Kasjanie Mikołajczyku z Józefowa, który uprawia topinambur. 15 grudnia rano artykuł był najchętniej czytanym tekstem w całej Polsce, według danych Discover Monitoring. Tekst zanotował wówczas blisko milion wyświetleń - wynik bezprecedensowy, szczególnie w przypadku tematu rolniczego i niszowej uprawy.
Uprawy17 Gru 2025
Jeszcze niedawno zapomniany, dziś wraca na salony – topinambur stał się wizytówką gospodarstwa Kasjana Mikołajczyka z Józefowa w powiecie pleszewskim. Rolnik udowadnia, że to nie tylko niszowe warzywo, ale prawdziwy superfood o ogromnym potencjale zdrowotnym i kulinarnym.
Uprawy14 Gru 2025
Gdy wielu rolników narzeka na niskie ceny skupu, on ma odwrotny problem - towar znika szybciej, niż zdąży go zebrać. Tak było np. W 2025 roku. Kasjan Mikołajczyk z Józefowa (powiat pleszewski, Wielkopolska) zbudował na topinamburze markę rozpoznawalną w Polsce.
Kulinaria25 Kwie 2025
Topinambur znajduje wiele zastosowań w kuchni i może z powodzeniem zastąpić popularne ziemniaki. Jego spożywanie przynosi wiele korzyści dla zdrowia. Od dawna był zapomniany, ale w ostatnim czasie powoli znów zaczyna cieszyć się popularnością. Wyjaśniamy, dlaczego warto jeść topinambur.
Inne uprawy11 Kwie 2020
Rozmowa z producentem topinamburu Kasjanem Mikołajczykiem, który prowadzi plantację wspólnie z rodzicami Urszulą i Mirosławem Mikołajczykami w miejscowości Józefów (gmina Chocz).
Owoce i warzywa12 Wrze 2019
Na surowo, palone, prażone, kiszone, konserwowe, chipsy, pasztet, nalewka, kawa - możliwości przygotowania wiele. Poza tym mnóstwo właściwości zdrowotnych. Co się kryje pod tak zachęcającym opisem? Topinambur.
Uprawy21 Gru 2015
Rośnie na każdej glebie, nie wymaga zbytniej pielęgnacji, nie atakują go szkodniki i zaraza, daje kilka ton bulw z hektara – topinambur, jedno z bardzo odżywczych warzyw, które znów powoli wraca do łask.
