Kulinaria7 Gru 2024
Współczesne techniki kulinarne, takie jak stir fry, pozwalają na wydobycie pełni smaku kurczaka przy jednoczesnym zachowaniu jego wartości odżywczych. Kluczowym elementem tej metody jest szybkie smażenie w wysokiej temperaturze, które minimalizuje utratę cennych składników.
Kulinaria6 Gru 2024
Znany kucharz Robert Sowa na potrzeby kampanii „Polskie mięso w dobrej formie” przygotował dwa wyjątkowe przepisy, które idealnie pokazują różnorodność i potencjał polskich mięs w nowoczesnej kuchni. W ich przygotowaniu podczas specjalnych warsztatów uczestników wspierał Grzegorz Zawierucha, również znany kucharz i influencer.
Hotblog13 List 2024
Dziś proponuję marynowaną pierś z gęsi nadziewaną śliwkami, okrytą listkami szałwii, pieczoną z jabłkami i żurawiną.
Analizy rynkowe24 Wrze 2024
Po raz pierwszy od ośmiu lat w Niemczech odnotowano wzrost liczby ubitych świń. Ich ogromna większość pochodziła z rodzimych hodowli. W porównaniu z ubiegłym rokiem w pierwszym półroczu tego roku za Odrą wzrosła nie tylko produkcja wieprzowiny, ale także wołowiny i mięsa drobiowego. Co ciekawe - spada spożycie wieprzowiny.
Analizy rynkowe27 Sier 2024
Rośnie produkcja mięsa drobiowego w naszym kraju. Rośnie polski eksport do UE, a jeszcze bardziej na rynki pozaunijne. Spada import. Pomimo niższego poziomu cen uzyskiwanych w skupie, opłacalność produkcji kurcząt jest większa niż przed rokiem.
Hodowla23 Maj 2024
Najbliższe dwa lata mają zdecydować o tym, czy polska branża mięsna utrzyma wiodącą pozycję w Europie. Kończy się przewaga cenowa polskich produktów. Według prezesa Wiesława Różańskiego przyszłość polskiego mięsa powinna wiązać się z jakością, wyjątkowością i bezpieczeństwem.
Trzoda chlewna20 Kwie 2024
Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego dotarła do informacji przekazanych przez Brytyjczyków polskim służbom weterynaryjnym, że od 1 lipca eksport polskiej wieprzowiny do Wielkiej Brytanii może ulec dużemu ograniczeniu.
Hodowla11 Kwie 2024
W lutym 2024 roku w Unii Europejskiej najbardziej wzrosły ceny wieprzowiny, były wyższe o prawie 6% od tych sprzed roku. Spadły jedynie ceny drobiu, ale niewiele.
Analizy rynkowe16 Marz 2024
Największy udział w wartości polskiego eksportu mięsa, przetworów mięsnych i żywca miało mięso drobiowe, którego wyeksportowaliśmy za kwotę pięć razy większą niż mięsa wieprzowego. Wpływy z eksportu naszych towarów rolno-spożywczych wzrosły w 2023 r. o 8%. Import wzrósł o 3%. Dodatnie saldo wymiany handlowej było o prawie jedną piątą większe niż w 2022 r.
Newsy9 Sty 2024
Do francuskiego parlamentu wpłynął projekt ustawy, która zakłada zakaz produkcji oraz wprowadzania do obrotu syntetycznego mięsa. To drugi kraj w Europie - po Włoszech - który mógłby wprowadzić wspomniane rozwiązanie.
Newsy7 Wrze 2022
Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) bada światowe ceny towarów żywnościowych, które publikuje w najnowszym swoim raporcie. Zobacz, jak sytuacja wygląda na światowym rynku.
Trzoda chlewna18 List 2021
Z uwagi na występowanie w Polsce ASF Białoruś wprowadziła ograniczenia. JAKIE?
