Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      To mięso to prawdziwy "rekordzista podwyżek" [CENY]
      Ceny kukurydzy mokrej i suchej. Ile płacą skupy?
      Ceny zbóż najniższe od 5 lat. Czy mogą być jeszcze niższe?
      Rynek trzody chlewnej pod presją. Co z cenami w obliczu kryzysu?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Mocne słowa w ministerstwie: Polski rolnik jest upokarzany, dlatego że produkuje żywność
      Minister Krajewski zawarł ważne porozumienie. Ten sektor na tym zyska
      Najdroższe krowy świata. Nie uwierzysz, ile kosztują
      Najlepsze polskie spółdzielnie nagrodzone. Kto zyskał uznanie kapituły?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Uwaga! Ten szkodnik jest już we wszystkich województwach. Jak go zastopować?
      Zbiór i przechowywanie ziemniaków. Co zrobić, by przetrwały jak najdłużej?
      Trzy sposoby na pozbycie się pnia z ogrodu bez koparki. Tanie i skuteczne
      Tego jeszcze chyba nie było. Nowy problem na polach. Ziemniaki szkodzą kukurydzy
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Maszyny rolnicze coraz droższe? Ceny sprzętu rolniczego biją rekordy
      Prezes PIGMiUR o zbliżającym się Agro Show: liczymy na 100 tys. zwiedzających
      Nawet pół mln zł kosztuje naprawa maszyny rolniczej w serwisie. Kto za to płaci?
      Za te pieniądze będzie można kupić np. robota do obory. Nabór jeszcze w tym roku
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Umowa z Mercosur zostanie zaskarżona do unijnego Trybunału Sprawiedliwości?
      Masowe kontrole trwają. Kary nawet 5 tys. złotych
      Afera związana z unijnymi dotacjami na rolnictwo i wieś. Stawiali wille dla urzędników?
      Rolnicy mają na to czas tylko do jutra. Ważny termin w ARiMR
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Jeżówki kończą kwitnienie? Właśnie teraz możesz wykonać ten kluczowy zabieg
      Jesienią pamiętaj o tych zabiegach. Wiosną astry odwdzięczą się obfitym kwitnieniem
      Czas na przygotowania. Sposób na świeżą bazylię, miętę i kolendrę przez całą zimę
      Ostatnie koszenie trawnika przed zimą. Kiedy to zrobić i o czym pamiętać?
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Udało im się podnieść średnią wydajność z 6 do 11 tys. kg [VIDEO]

Udało im się podnieść średnią wydajność z 6 do 11 tys. kg [VIDEO]

Sylwetki 29 października 2020 07:00 Łukasz Tyrakowski Aktualizacja: 29 października 2020 08:37
Udało im się podnieść średnią wydajność z 6 do 11 tys. kg [VIDEO]
Źródło: Łukasz Tyrakowski
Obecnie firma działa na 11 tys. hektarów i utrzymuje 2 tys. krów mlecznych.
Spis treści:

    Historia fermy  bydła mlecznego Top Farms Głubczyce zlokalizowanej w województwie opolskim, w pobliżu granicy naszego państwa z Czechami rozpoczyna się w 1999 roku. Obecnie firma działa na 11 tys. hektarów i utrzymuje 2 tys. krów mlecznych. 

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    - Pierwotnie nasza firma była Państwowym Gospodarstwem Rolnym, które zostało w 1999 r. przejęte przez udziałowców. Od tego czasu pracujemy w typowo komercyjnym wydaniu - mówi nam Łukasz Trojak - dyrektor działu produkcji zwierzęcej w firmie Top Farms Głubczyce. - Moją rolą jest nadzór nad bydłem mlecznym. W sumie na całe stado składają się trzy fermy położone w miejscowościach: Widok, Ciermięcice i Nowe Gołuszowice - tłumaczy Trojak, zwracając uwagę na to, że największym problemem w pracy jest obecnie siła robocza. - Ilość osób, które chcą pracować na fermach, znacząco się ograniczyła. Nie jest to atrakcyjna praca pod względem jakości i komfortu, ale można bardzo dobrze zarobić. Mimo to chętnych jest coraz mniej, nie mówiąc już o osobach wykwalifikowanych w tym kierunku - zwraca uwagę Łukasz Trojak. Praca przy krowach mlecznych trwa przez praktycznie całą dobę. - Mamy dwie zmiany: od 3 rano do 11 i od 11 do 19. Odpowiadają one za udój, natomiast paszowcy pracują mniej więcej w 8 godzinnym zakresie pracy - od 6 do 14 - wyjaśnia Trojak, który dodaje także, że w nocy jest na fermie również pracownik nadzorujący i pilnujący wycieleń oraz podrzucający zwierzętom paszę. - Udój jest u nas bardzo czasochłonny. Dla przykładu, na fermie Widok, na środku gospodarstwa zainstalowana jest hala udojowa typu rybia ość 2x20, czyli w sumie 40 stanowisk. Doimy z wydajnością 112-114 krów na godzinę, co przy całym stadzie liczącym tam 850 krów daje w sumie 6 godzin jednorazowo, czyli 12 godzin dziennie - tłumaczy Łukasz Trojak, wskazując na to, że w ciągu dnia przerwa technologiczna między dojami trwa tylko 2,5 godziny. - Do prac remontowych pozostaje jeszcze noc - uzupełnia.  W sumie przy obsłudze zwierząt na jednej z trzech ferm pracuje około 20 osób. 
    W związku z brakiem siły roboczej dyrektor działu produkcji zwierzęcej w firmie, mówiąc o przyszłości, nastawia się na rozwiązania w pełni zautomatyzowane - nowoczesne technologie nie będą według niego wielkim przywilejem, ale w pewnym sensie koniecznością. - To będzie coraz trudniejszy kawałek chleba. Automatyzacja to jedyna droga, która pozwoli w ogóle utrzymać produkcję mleka w Polsce - uważa Łukasz Trojak i dodaje: - Moje obawy dotyczą całości produkcji zwierzęcej, tego jak będziemy odbierani jako hodowcy, jak będą odbierani rolnicy i z kim będą porównywani. Obecnie nie jest z tym najlepiej... jesteśmy tą gorszą częścią społeczeństwa.

    Ferma Top Farms Głubczyce odstawia mleko do dwóch mleczarni: OSM Bieruń oraz OSM Radomsko. - Jesteśmy po dwóch dużych przygodach związanych z pandemią. Był taki okres pod koniec marca, gdy ceny spadły do bardzo niskich wartości i opłacalność całej porodukcji stanęła pod dużym znakiem zapytania. Teraz powoli się to odbudowuje - przyznaje Łukasz Trojak. Jak zaznacza, przy tak dużych ilościach mleka, które produkowane są przez fermę, różnica kilku groszy na jednym litrze robi potężne różnice. Dziennie Top Farms Głubczyce odstawia do mleczarni około 51 tys. litrów mleka, w sumie w skali roku jest to ponad 18 milionów litrów. - Obecnie nasza wydajność delikatnie przekracza 11 tys. kg od sztuki. Porównując to do stanu 6 tys., od którego zaczynaliśmy w 2000 roku, jest to naprawdę duży postęp - tłumaczy Trojak, który za najważniejsze czynniki poprawy wydajności zwierząt uznaje dobrostan i odpowiednią pracę hodowlaną. - Być może dzisiaj wydajność byłaby jeszcze wyższa, ale trzeba też zauważyć, że od mniej więcej 3 lat zmieniły się oczekiwania konsumentów. Wcześniej na życzenie produkowaliśmy praktycznie białą wodę, więc jeśli chodzi o plan hodowlany, to szliśmy w nasienie buhajów, które gwarantowały przede wszystkim wydajność. Teraz tendencja się zmieniła i wszyscy oczekują tłustego mleka - opowiada Łukasz Trojak, wyjaśniając nam zmiany w programie hodowlanym, których musiał dokonać jako dyrektor działu produkcji zwierzęcej wraz z firmą Top Gen dostarczającą nasienie: Zaczęliśmy inseminować krowy nasieniem byków, które gwarantują podniesienie suchej masy, czyli podniesienie zawartości tłuszczu w mleku. Nie chodzi nam już o szybkie windowanie wydajności, ale o to, żeby mleko było jak najlepszej jakości. Musimy znaleźć złoty środek między tym, ile krowa powinna dawać mleka, a jednocześnie ile powinno być w nim tłuszczu i białka. Po zmianach mleko, które produkowane jest przez krowy na fermach firmy Top Farms Głubczyce, uzyskuje coraz lepsze zawartości tłuszczu: średnio jest to 3,6% w skali roku. - To już 4 lata odkąd zmieniliśmy podejście do pracy hodowlanej. Każda decyzja w kwestii genetyki przynosi efekty mniej więcej po takim właśnie czasie. Nie da się zatrzymać tego procesu w połowie drogi, dlatego musimy podejmować bardzo przemyślane decyzje - wyjaśnia Trojak, który prawdziwy postęp w pracy nad genetyką datuje na 2005 rok. To wtedy na fermie rozpoczęto przygodę z nasieniem seksowanym, które praktycznie gwarantuje, że w przyszłym pokoleniu urodzi się cielę wybranej wcześniej płci. - Byliśmy w tym kierunku prekursorami, zresztą z dużą skutecznością. Na dzisiaj są to wyniki rzędu 1,2-1,3 słomki nasienia seksowanego na jałówkę - przyznaje Trojak. Jak wspomina, ferma próbowała również stosować embriotransfer, ale ostatecznie zrezygnowano z tej metody, ponieważ okazała się ona zbyt droga. - Mamy za sobą szereg różnych zabiegów, ale najkorzystniej wypada u nas nasienie seksowane. Używamy go przede wszystkim do inseminacji jałówek, ale także do krów w pierwszej laktacji i wartościowych sztuk w wyższych laktacjach - wyjaśnia. Oprócz zawartości tłuszczu i białka w mleku, program hodowlany nastawiony jest na wybieranie buhajów, które będą gwarantowały w kolejnych pokoleniach krowy średniego pokroju. - Chodzi o to, żeby nie pobierały aż tak dużo paszy, ale żeby efektywnie ją wykorzystywały. To muszą być bezpieczne krowy w ogólnym rozumieniu - mówi Trojak. TMR, którym karmione są zwierzęta składa się obecnie z: kiszonki z kukurydzy, kiszonki z lucerny i traw, wysłodków buraczanych, młóta browarnianego oraz pasz treściwych i dodatków mineralnych. - Nasze krowy pobierają średnio około 55 kg paszy - w tym 27% suchej masy. Jedna ferma potrzebuje na sezon około 8 tys. ton kiszonki z kukurydzy. Skarmiamy bardzo duże ilości pasz 0- mówi Trojak, który bezpośrednio współpracuje z działem roślin paszowych - składając mu każdego roku zamówienie ilościowe i jakościowe na paszę potrzebną dla bydła. W sumie Top Farms Głubczyce gospodaruje na areale 11 tys. hekarów. Nie wszystkie uprawy są jednak przeznaczane na paszę. - Do produkcji zwierzęcej wystarcza materiał zebrany z około tysiąca ha - w tym 600 ha kukurydzy na kiszonkę, LKS lub ewentualnie CCM. Generalnie jeśli chodzi o wszystkie grunty to są one wokół naszych ferm, co mimo wszytko oznacza, że skrajne użytki są od siebie oddalone o prawie 40 km - przyznaje Łukasz Trojak, który na zakończenie wyjaśnia też strategię firmy dotyczącą parku maszynowego. - Bardzo niewiele sprzętów jest naszych. W większości korzystamy z usług. Nawet wóz paszowy jest w najmie. Przy tak dużej ilości pracy, maszyny wymagają konkretnego traktowania. Lepiej dać to w ręce osób, które się na tym znają - kończy Trojak. 

    ZOBACZ TAKŻE: 200 ha, nowoczesna obora, porządek i organizacja pracy. GR Snela [VIDEO]

    • Tagi:
    • Top Farms Głubczyce
    • ferma bydła
    • bydło mleczne
    • genetyka
    Łukasz Tyrakowski
    Podobne artykuły
    Zdrowie i dobrostan

    Ptasia grypa u krów: Ruszają prace nad szczepionką

    11 lipca 2025
    Bydło i mleko

    Zamiast obory za miliony zbudował halę i wstawił do niej robota [VIDEO]

    6 kwietnia 2025
    Newsy

    Nowa era genetyki w hodowli trzody chlewnej

    10 marca 2025
    Bydło i mleko

    Dopłaty do buhajów ras mlecznych. Ministerstwo rolnictwa poprze rolników?

    17 lutego 2025
    Analizy rynkowe

    Ile za mleko płacą w Polsce, a ile w UE?

    7 listopada 2024
    Bydło i mleko

    W jaki sposób wylesianie wpływa negatywnie na produkcję mleka?

    31 października 2024
    Bydło i mleko

    Grupy żywieniowe – ile trzeba, by stworzyć ich optymalną liczbę?

    25 października 2024
    Bydło i mleko

    Danko Hodowla Roślin postawiła nową fermę bydła za 20 mln zł [VIDEO]

    22 września 2024
    Warto wiedzieć
    Bydło i mleko
    Rekordowa inwestycja w polskim gospodarstwie. Są największą taką farmą na świecie
    17 września 2025
    Analizy rynkowe
    Tyle hektarów ma przeciętny polski rolnik. Najnowsze dane z ARiMR
    17 września 2025
    Newsy
    Czy "Locha plus" wróci? "Ten program pomógł ratować wiele gospodarstw rodzinnych"
    17 września 2025
    Najnowsze
    Sylwetki
    Jak żyć z dwuipółhektarowego gospodarstwa? Ona to wie [VIDEO]
    31 sierpnia 2025
    Sylwetki
    Zboże zamienił na owoce. Czy się opłaciło zainwestować w sad?
    23 sierpnia 2025
    Sylwetki
    W grupie się opłaca. Można uzyskać dodatkowo kilkadziesiąt tysięcy rocznie
    21 sierpnia 2025
    Sylwetki
    Tę rasę wybrali dla pieniędzy. Jakie dopłaty i za ile można sprzedać sztukę?
    20 sierpnia 2025
    Sylwetki
    Obszański doradcą prezydenta ds. wsi. Tak wygląda gospodarstwo pana Tomasza
    19 sierpnia 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności