Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Czekają nas wzrosty cen mleka? Polska rośnie w siłę
      Jakie będą ceny pszenicy w drugiej połowie 2025 roku?
      Nawet 670 zł za hektar? Aktualne ceny usług rolniczych podczas tegorocznych żniw
      Dziennie odstawialiśmy 350 sztuk bydła. Teraz tylko 200
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Rolnicy dokonują spisu świń, a i tak są karani? Drobna rzecz a mnoży kłopoty
      Jego świnie są pod ochroną [VIDEO]
      Jeśli w ten sposób rolnik sprzedaje świnie, czekają go sankcje. Jest interwencja
      Wkrótce 1600 sztuk świń do wybicia. Inspekcja weterynaryjna rozpoczęła działania
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Najpierw wapnowanie, później nawożenie - tak czy nie?
      Ta roślina jest popularna w Polsce. Tego wielu o niej nie wie, a szkoda
      Żniwa 2025. Co na rozkład resztek pożniwnych? Azot? Wapno? A może bakterie?
      Z tą listą producenci rzepaku ozimego powinni się dobrze zapoznać
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Ta przyczepa skorupowa załaduje 16 ton. Sprzedaje się częściej niż burtowa [VIDEO]
      Agrotech Minikowo z maszynami. Rolnicy mówią nam o swoich niepokojach [VIDEO]
      Za brak OC auta zapłacimy 9 tys. zł. Jaka kara w przypadku ciągników rolniczych?
      Nowa maszyna na polskim rynku.  Rozlewanie gnojowicy proste i bez strat
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Czy rolnicy powinni obawiać utraty ziemi na rzecz wojska? Jest komunikat
      Grozi nam koniec unijnego funduszu rolnego? Ujawniono zapisy ważnego dokumentu
      Wody Polskie wykupują te grunty. 1 października mija ważna data [MAPA]
      Większe zbiory rzepaku w 2025 r. Co z cenami?
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      To będzie dobry tydzień na urlop? Pogoda szykuje niespodzianki, a IMGW alerty
      Urzeka wyjątkowym kształtem kwiatów. Znów stała się modna w polskich ogrodach
      Jak pozbyć się mrówek z ogrodu? Rozsyp przy mrowisku, a problem zniknie
      Zdaniem doświadczonych ogrodników ma same zalety. Kwitnie długo i bujnie
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
      To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
      Uprawy i panele na jednym polu. Jak to działa i czy się sprawdza?
  • Wieści Rolnicze
  • Sklepik rolnika lepszy niż supermarket. Jak się za to zabrać?

Sklepik rolnika lepszy niż supermarket. Jak się za to zabrać?

Prawo i finanse 3 grudnia 2022 09:33 Marcin Bartczak Aktualizacja: 3 grudnia 2022 18:30
Sklepik rolnika lepszy niż supermarket. Jak się za to zabrać?
Źródło: fotolia.com
Być może niebawem do nieśmiało jeszcze powstających rolniczych sklepików, dołączą kolejni rolnicy.
Spis treści:
  • Hipermarketowy bum w latach 90
  • Rolniczy sklepik, czyli rolniczy handel detaliczny
  • Co i komu mogę sprzedawać w swoim rolniczym sklepiku?
  • Co z dżemami, sałatkami?
  • Gdzie mogę sprzedawać, w jakiej formie prowadzić rolniczy sklepik?
  • Jak zarejestrować taką działalność?
  • Czy zainteresował Cię temat rolniczego handlu detalicznego?
  • Masz pytania lub wątpliwości dotyczące tego artykułu?

Czy tego chemy, czy nie chcemy - supermarkety stały się już symbolem handlu w Polsce. Czy pamiętacie jeszcze małe wiejskie sklepiki i sprzedawcę, który wiedział po co przyszliście i niejednokrotnie podpowiadał, co jeszcze trzeba kupić?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Rolnictwo zmienia się i być może jego część zdecyduje się stworzyć swoją sprzedaż bezpośrednią - być może już wkrótce do nieśmiało jeszcze powstających rolniczych sklepików, dołączą kolejni i znów będziemy mogli kupować warzywa, mleko i inne produkty rolne, bezpośrednio od rolnika. Bez pośredników, zbędnych opakowań i marketowych tłumów.

Hipermarketowy bum w latach 90

W Polsce nie było super- i hipermarketów aż do początku lat dziewięćdziesiątych. Reformy społeczno-gospodarcze po 1989 roku stworzyły warunki do rozwoju gospodarki rynkowej. Przemiany strukturalne najszybciej objęły sferę handlu i już w 1990 roku prywatna własnośc stanowiła 94%

- Koncentracja kapitału pozwoliła na powstanie różnych form wielkopowierzchniowych obiektów handlowych (powyżej 400 m2), takich jak: sklepy dyskontowe, super- i hipermarkety oraz domy i centra handlowe. Te formy zostały przeniesione z rozwiniętych krajów Europy Zachodniej i Stanów Zjednoczonych - napisała w swoim opracowaniu Joanna Wrzesińska z Katedry Ekonomii i Polityki Gospodarczej SGGW

Handel detaliczny zszedł nie tyle do podziemia, co w ogóle powoli zaczął znikać z rynku. Teraz mamy szansę na powrót do tych małych, cudownych sklepików z naszym polskim produktem. Rolniczy sklepik to również jeden ze sposobów zwiększenia dochodów wśród rolników posiadających niewielkie tradycyjne gospodarstwa rolne oraz gospodarstwa ekologiczne. Pomijając pośredników, możemy rozpocząć sprzedaż żywności wyprodukowanej w gospodarstwie rolnym bezpośrednio konsumentowi finalnemu, czyli możemy prowadzić tzw. sprzedaż bezpośrednią.

Rolniczy sklepik, czyli rolniczy handel detaliczny

Zaczniemy oficjalną definicją rolniczego handlu detalicznego:

- Rolniczy handel detaliczny (RHD) to jedna z form handlu detalicznego, dla której w polskim porządku prawnym przyjęto odrębne uregulowania w zakresie nadzoru organów urzędowej kontroli żywności oraz wprowadzono określone preferencje podatkowe - tak pisze o rolniczym sklepiku Główny Inspektorat Weterynarii

W ramach takiego handlu możliwe jest m.in. przetwórstwo i zbywanie, sprzedaż wytworzonej żywności konsumentom końcowym, a także od dnia 1 stycznia 2019 r., na rzecz zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego.

Co i komu mogę sprzedawać w swoim rolniczym sklepiku?

A teraz jaśniej... Klientowi, który pojawi sie w takim rolniczym sklepiku można bezpośrednio sprzedawać produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w stanie nieprzetworzonym, które pochodzą wyłącznie z własnych upraw lub hodowli.

Działalność w ramach sklepiku rolniczego dotyczy wyłącznie surowców (czyli żywności nieprzetworzonej) i obejmuje  produkty produkcji pierwotnej pochodzenia roślinnego, takie jak: zboża, owoce, warzywa, zioła, grzyby, pochodzące wyłącznie z własnych upraw lub hodowli producentów produkcji pierwotnej, nie stanowiących działów specjalnych produkcji rolnej oraz pozostałe surowce pochodzące z dokonywanych osobiście zbiorów ziół i runa leśnego.

W ramach sprzedaży bezpośredniej produkty roślinne mogą być sprzedawane konsumentowi finalnemu tj. osobom indywidualnym oraz bezpośrednio do sklepów prowadzących handel detaliczny i zakładów gastronomicznych (restauracje, bary, zakłady prowadzące catering).

Co z dżemami, sałatkami?

Przepisy dotyczące RHD nie zakazują prowadzenia sprzedaży tego typu produktów, nawet „przy drodze”. Należy jednakże pamiętać, że przy sprzedaży żywności podstawowe znaczenie dla zapewnienia jej bezpieczeństwa mają warunki przechowywania (temperatura), szczególnie w okresie letnim.

Gdzie mogę sprzedawać, w jakiej formie prowadzić rolniczy sklepik?

Sprzedaż bezpośrednia według przepisów może odbywać się w różnej formie. Wymienimy te najważniejsze, najczęściej spotykane metody sprzedaży produktów rolnych:

  • bezpośrednio w gospodarstwie („przy drzwiach”) - nasi klienci w dowolnym terminie i o dowolnej porze dnia kupują produkty na miejscu z gospodarstwa;
  • na targowisku rolnym - rolnik wynajmuje miejsce na targu i sprzedaje swoje produkty w określone dni tygodnia i godziny lub codziennie;
  • na poboczu drogi - dotyczy to zwykle produktów sezonowych, zwłaszcza owoców i warzyw; ta forma nie wymaga zangażowania dużego kapitału; warunki sanitarne i bezpieczeństwa sprzedaży są jednak niekorzystne;
  • bezpośrednio do domu konsumenta („pod drzwi”) -  ten sposób sprzedaży, choć modny, to wymaga czasu i zaangażowania; ta usługa może być wyróżnieniem dla stałych klientów, którzy składają zamówienie na określony rodzaj i ilość produktu na określony dzień dostawy;
  • przez internet - ten sposób jest realizowany w różnych formach, w tym poprzez indywidualny dowóz lub wysyłkę do konsumenta, internet jest tutaj bardzo pomysłowy;
  • w formie „zbieraj sam” - kupujący ma możliwość zbioru bezpośrednio z pola u rolnika; sprzedaż tą stosuje się przy zbiorze owoców miękkich tj. truskawek, owoców pestkowych, jabłek, gruszek, śliw; sady muszą być wyposażone w odpowiednie drabiny i pojemniki ułatwiające zbiór;
  • sąsiedzka - czyli „od rolnika do rolnika” - może dotyczyć sprzedaży produktów roślinnych np. zbóż, siana, jak też płodów na potrzeby gospodarstwa domowego, których rolnik sam nie produkuje tylko nabywa u sąsiada.

Jak zarejestrować taką działalność?

Gospodarstwa rodzinne mogą rozpocząć działalność w ramach rolniczego handlu po jej rejestracji u powiatowego lekarza weterynarii (dla sprzedaży produktów pochodzenia zwierzęcego lub żywności zawierającej jednocześnie środki spożywcze pochodzenia niezwierzęcego i produkty pochodzenia zwierzęcego, tj. żywność złożona). W tym celu na 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności należy złożyć stosowny wniosek do właściwego ze względu na siedzibę zakładu lub miejsce prowadzenia działalności powiatowego lekarza weterynarii.

Ponadto rolnil zobowiązany jest złożyć do właściwego ze względu na miejsce prowadzenia działalności Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzących sprzedaż bezpośrednią (podając zakres i wielkość produkcji oraz rodzaj produktów pochodzenia roślinnego).

Działalność w ramach dostaw bezpośrednich może być prowadzona na terenie województwa, w którym prowadzona jest produkcja pierwotna, lub na terenie województw przyległych. 

Rolnicy prowadzący sprzedaż surowców roślinnych zobowiązani są do prowadzenia dokumentacji i udostępniania jej podczas urzędowej kontroli żywności lub zakładowi detalicznemu, do którego realizowane są dostawy bezpośrednie. Zobowiązani są również do składania pisemnych oświadczeń o stosowanych środkach ochrony roślin, występowaniu szkodników lub chorób, które mogą zagrozić bezpieczeństwu produktów pochodzenia roślinnego, oraz innych informacji istotnych ze względu na zdrowie człowieka.

Czy zainteresował Cię temat rolniczego handlu detalicznego?

Jeśli tak, skomentuj, napisz - będziemy kontynuować ten wątek w dalszych artykułach i odpowiadać na Wasze pytania.

Masz pytania lub wątpliwości dotyczące tego artykułu?

Napisz wiadomość: m.bartczak@wiescirolnicze.pl

Czekamy na kontakt z Tobą, Twój głos jest dla nas ważny.

O możliwości pozyskania funduszy na rolniczy handel detaliczny przeczytasz tutaj

Źródło: Marcin Bartczak
  • Tagi:
  • sklep u rolnika
  • RHD
  • rolniczy handel detaliczny
Marcin Bartczak
Podobne artykuły
Drób

Bezpośrednia sprzedaż jajek. Chcą zmienić przepisy dla rolników

4 lipca 2025
Materiał Promocyjny Inne

Citi Handlowy: Karta kredytowa z nagrodą do 1200 zł. Oferta ważna do 04.08.2025

10 lipca 2025
Trzoda chlewna

Młody gospodarz zarabia na świniach. Teraz żniwuje na całego [VIDEO]

22 grudnia 2024
Inne

Z poletka na talerz - szybko, zdrowo i smacznie

3 listopada 2023
Ekologia z certyfikatem

Moje krowy, moje kozy, moja serowarnia... PODKAST

7 marca 2023
Inne

Ministerstwo rolnictwa promuje polskie wyroby od rolników

22 lutego 2023
Prawo i finanse

Rolniczy Handel Detaliczny - ważna rola gmin w ułatwieniu handlu

21 lutego 2023
Dla domu

Biznes na wsi również dla kobiet gospodarnych

13 stycznia 2023
Warto wiedzieć
Newsy
Rolnicy szturmem na Brukselę. Szykuje się protest, który może zmienić wszystko
14 lipca 2025
Bydło i mleko
Nowa groźna choroba bydła w Europie rozprzestrzenia się. Rolnicy odmawiają uboju
14 lipca 2025
Przepisy
Czy rolnicy powinni obawiać utraty ziemi na rzecz wojska? Jest komunikat
14 lipca 2025
Najnowsze
Przepisy
Czy rolnicy powinni obawiać utraty ziemi na rzecz wojska? Jest komunikat
14 lipca 2025
Pomoc unijna
Grozi nam koniec unijnego funduszu rolnego? Ujawniono zapisy ważnego dokumentu
14 lipca 2025
Prawo i finanse
Wody Polskie wykupują te grunty. 1 października mija ważna data [MAPA]
14 lipca 2025
Analizy rynkowe
Większe zbiory rzepaku w 2025 r. Co z cenami?
12 lipca 2025
Materiał Promocyjny
Ekonomika
Miliardy z KPO usprawniają kolejową infrastrukturę
11 lipca 2025
Wieści Rolnicze
Wieści Rolnicze
Dane kontaktowe
Wieści Rolnicze
RP Digital Sp. z o.o.
NIP: 5273128894
REGON: 529596954
tel. +48 627 47 15 31
ul. Prosta 51
00-838 Warszawa
redakcja@wiescirolnicze.pl
Numer dyżurny -- 501 267 226
Kategorie
  • Ceny Rolnicze
  • Newsy
  • Hodowla
  • Uprawy
  • Owoce i warzywa
  • Technika
  • Prawo i finanse
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla Domu
© 2025 WieściRolnicze
  • Redakcja
  • Reklama
  • Kontakt
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Prenumerata
  • Konkursy
  • Deklaracja dostępności