Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Ile kosztuje ciągnik na targach? Sprawdziliśmy aktualne ceny [ZDJĘCIA]
      Ceny tego warzywa są horrendalnie wysokie. Dlaczego?
      Nowe ceny bydła [lipiec 2025]
      Ruszyły zbiory jęczmienia. Jakie plonowanie, parametry i cena?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Jeszcze masz czas na złożenie tego wniosku. Ale dodatkowe dni naboru szybko miną
      Wyznaczą miejsca zakopywania padłych zwierząt w Polsce
      Nie tylko polscy hodowcy rezygnują ze świń. W tym kraju także jest coraz gorzej
      Stadom bydła zagraża kolejna choroba, która dziesiątkuje zwierzęta? Są ogniska
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Żniwa 2025: gorący okres, mocne maszyny w terenie i wyścig z czasem [VIDEO]
      Biozn zapalił się na naszych oczach w trakcie żniw 2025 [VIDEO]
      Po 31 lipca rolnicy mogą już to robić. Stawka to kilkaset zł za hektar
      Jakich plonów jęczmienia spodziewają się rolnicy? Ruszyły żniwa 2025
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Agrotech Minikowo z maszynami. Rolnicy mówią nam o swoich niepokojach [VIDEO]
      Za brak OC auta zapłacimy 9 tys. zł. Jaka kara w przypadku ciągników rolniczych?
      Nowa maszyna na polskim rynku.  Rozlewanie gnojowicy proste i bez strat
      Targi AGRO-TECH Minikowo 2025 już od soboty
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Rolnik mówi wprost: bezczelni unijni biurokraci potajemnie negocjują z Ukrainą
      W planach KOWR-u kolejne duże OPR-y. Rekord to prawie 2 000 hektarów. Gdzie?
      Rolnicy składają wnioski i… zostają w niepewności. Powrócą listy rankingowe?
      Odziedziczyłem gospodarstwo rolne. Czy zachowek mogę płacić bratu w ratach?
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Pojedynczy kwiat kwitnie tylko jeden dzień, cała roślina do trzech miesięcy
      Świeża fasolka przez całe lato. Można ją siać nawet do połowy lipca
      Urocze kwiaty, które możesz wysiać jeszcze teraz. Będą zdobiły ogród do jesieni
      Upał i susza nie są im straszne. Te rośliny sprawdzą się w gorące lato
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
      To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
      Uprawy i panele na jednym polu. Jak to działa i czy się sprawdza?
  • Wieści Rolnicze
  • Czy ty również dokładasz do rodzinnej produkcji?

Czy ty również dokładasz do rodzinnej produkcji?

Prawo i finanse - Ekonomika 11 kwietnia 2016 12:01 Tomasz Kodłubański Aktualizacja: 12 kwietnia 2016 13:01
Czy ty również dokładasz do rodzinnej produkcji?
Źródło: T.Kobłubański
Konstanty Ślusarek zamknął młyn i czeka na lepsze czasy.
Spis treści:

    Konstanty Ślusarek prowadził swój młyn w Woli Branickiej, w gminie Zgierz, ponad 30 lat. Dwa lata temu zawiesił produkcję mąki z powodów ekonomicznych.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Dla takiego pasjonata młynarstwa koniec pracy młyna to był bardzo ciężki moment.

    - Od 40 lat jestem w tej branży. Skończyłem Technikum Młynarskie w Toruniu i od tego czasu działałem tylko w branży młynarskiej. W 1980 roku zostałem kierownikiem młyna w Woli Branickiej, który wcześniej należał do Gminnej Spółdzielni w Białej, a następnie do PZZ-u. Przez ponad 30 lat młyn działał bez przeszkód i opłacało się produkować mąkę - opowiada Ślusarek.

    W okresie, w którym młyn funkcjonował, przerób ziarna wynosił do 60 ton, z możliwością zwiększenia do 100 ton na dobę.

    - Już 2 lata temu nie zwiększaliśmy produkcji mąki głównie z powodu sytuacji rynkowej. Niskie ceny pszenicy i zboża powodowały, że nasza marża była bardzo niska. Wtedy w najlepszej sytuacji byli piekarze, którzy narzucali swoje ceny - mówi właściciel młyna.

    Ślusarek przywoził pszenicę z Wielkopolski i Dolnego Śląska, a także kupował zboże z importu.

    - W ówczesnej sytuacji, przy bardzo dużej cenie pszenicy i niskiej cenie mąki, produkcja w młynie nie opłacała się. Niestety, dzisiaj sytuacja wygląda podobnie. Dla porównania: 2 lata temu koszt wytworzenia 1 kg mąki chlebowej żytniej to 90 gr, a pszennej 1,10 - 1,20 zł.  My sprzedawaliśmy piekarzom z gminy Głowno oraz Aleksandrów Łódzki mąkę chlebową żytnia po 70-80 gr/kg. Obecnie te ceny za 1kg mąki żytniej wahają się w granicach 0,70 zł do 1,10/kg w zależności od młyna - w Łęczycy jest 92 gr za 1kg, a we młynie w Świnach 1,05 zł za kg mąki żytniej. Jak widać, te ceny nadal nie pozwalają uzyskiwać dobrego zysku z produkcji mąki - wylicza Ślusarek.

    Zyski, jakie wypracowywał młyn w Woli Branickiej, były w przeważającej części zjadane przez bardzo wysokie koszty stałe.

    - Obok kosztu energii elektrycznej dochodził  koszt paliwa - to było kolejne 5-6 tys. zł na miesiąc, a pracownikom młyna też trzeba było zapłacić około ponad 1200 zł netto za miesiąc pracy. Poza tym moi pracownicy byli zatrudnieni na umowy o pracę i z tego tytułu ponosiłem wszelkie koszty podatkowe i ubezpieczeniowe.

    Z czasem Ślusarek zmodernizował swój młyn i zracjonalizował zatrudnienie.

    - Jeszcze w 2011 roku we młynie pracowało 15 ludzi, jednakże ze względów oszczędnościowych musiałem zwolnić prawie wszystkich. Pod koniec pracy młyna pozostało mi 3 pracowników, którzy byli zatrudnieni na umowę o pracę.

    - Kiedyś przeciętnie mieliliśmy zboże 50 godz. tygodniowo, a resztę czasu młyn stał. Nasz średni zarobek na 20 tonach wyprodukowanej mąki żytniej wynosił 500 - 600 zł. Za te pieniądze trudno było dokonać napraw sprzętu czy choćby wymiany zepsutych części oraz niezbędnych remontów, a przecież te prace były i są bardzo kosztochłonne - dodaje.

    Młyn w Woli Branickiej oprócz mąki pszennej i żytniej wytwarzał także otręby żytnie oraz pszenne przy terminie płatności 14 lub 30 dni. Otręby pszenne Ślusarek sprzedawał do wytwórni pelet w Aleksandrowie Łódzkim, skąd trafiały na Śląsk, gdzie następnie były spalane w celach grzewczych.

    - W naszej okolicy popyt na otręby pszenne nie był zbyt wielki. Stały zbyt mieliśmy w Aleksandrowie Łódzkim, gdzie mieści się wytwórnia biomasy. Wielkim problemem były niedotrzymywane przez odbiorców terminy płatności. Nasze pieniądze były zamrożone u klientów i w ten sposób finansowałem ich, a sam nic nie zarabiałem.

    Młyn z zewnątrz wygląda okazale. Także po wejściu do środka widać, że wszystkie maszyny są w dobrym stanie.

    - Wszystkie maszyny, w tym turbiny zakupiłem we Włoszech, gdzie byłem dwa lata na praktykach w różnych młynach. Zakupiliśmy gotową paczkarnię oraz śrutownik. Całość inwestycji kredytowana bankowo to koszt rzędu 15 mln zł.

    Ślusarek jest pełen pozytywnej energii do działania i chęci rozpoczęcia od nowa pracy we młynie.

    - Mógłbym zacząć pracę od zaraz. Wystarczy parę dni na posprzątanie i naoliwienie maszyn i można zacząć produkcję.

    Niestety, oprócz braku opłacalności produkcji mąki, innym, nadal nie wyjaśnionym problemem jest również nieuregulowana sprawa wybudowanego  na gruncie Ślusarka mostu na rzeczką, która płynie w pewnej odległości od budynku młyna oraz zasypanie dopływu wody ze zbiornika z drugiej strony młyna, z którego młynarz czerpał wodę do pracy turbiny.

    Ślusarek cały czas ma nadzieję, że istniejące problemy uda się załatwić i, że młyn ruszy pełną parą.

    • Tagi:
    • produkcja rodzinna
    • gospodarstwo rodzinne
    • młyny
    Tomasz Kodłubański
    Podobne artykuły
    Hodowla

    Świnie i opasy. Trzoda pozwala na inwestycje. Będzie nowa chlewnia [VIDEO]

    26 czerwca 2024
    Materiał Promocyjny Inne

    Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 08.07.2025

    26 czerwca 2025
    Bydło i mleko

    Gospodarują rodzinnie. Znacznie podnieśli wydajność mleczną krów [VIDEO]

    22 stycznia 2024
    Prawo i finanse

    Żniwa mają przed świętami. Rodzinne gospodarstwo Mizerów [VIDEO]

    14 grudnia 2022
    Sylwetki

    Styzowie sztuki do chowu sprowadzają z Bieszczad i Słowacji [ZDJĘCIA]

    23 grudnia 2021
    Sylwetki

    220 krów z wysoką wydajnością [ZDJĘCIA]

    19 lipca 2020
    Sylwetki

    Łukaszewscy idą z duchem czasu [VIDEO]

    27 czerwca 2020
    Video

    Od 12 do ponad 200 ha. Gospodarstwo rodziny Łukaszewskich [VIDEO]

    3 czerwca 2020
    Warto wiedzieć
    Uprawy
    Żniwa 2025: gorący okres, mocne maszyny w terenie i wyścig z czasem [VIDEO]
    6 lipca 2025
    Ekonomika
    Rolnik mówi wprost: bezczelni unijni biurokraci potajemnie negocjują z Ukrainą
    6 lipca 2025
    Ekonomika
    W planach KOWR-u kolejne duże OPR-y. Rekord to prawie 2 000 hektarów. Gdzie?
    6 lipca 2025
    Najnowsze
    Ekonomika
    Rolnik mówi wprost: bezczelni unijni biurokraci potajemnie negocjują z Ukrainą
    6 lipca 2025
    Ekonomika
    W planach KOWR-u kolejne duże OPR-y. Rekord to prawie 2 000 hektarów. Gdzie?
    6 lipca 2025
    Pomoc unijna
    Rolnicy składają wnioski i… zostają w niepewności. Powrócą listy rankingowe?
    6 lipca 2025
    Przepisy
    Odziedziczyłem gospodarstwo rolne. Czy zachowek mogę płacić bratu w ratach?
    6 lipca 2025
    Pomoc unijna
    Do wypłacenia 1,6 mld zł. ARiMR informuje rolników, co trzeba zrobić
    5 lipca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności