Ta część owocu, którą wyrzucamy, ma wiele cennych właściwości

Źródło: Canva

Zima, to sezon na cytrusy. O tej porze roku sięgamy po nie częściej, choćby ze względu na ograniczoną dostępność tych krajowych. Poza tym smakują zdecydowanie lepiej niż latem, ponieważ importowane są z ciepłych krajów, gdzie dojrzewają.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

- Zimą grejpfruty przejeżdżają do nas z Basenu Morza Śródziemnego. Główne kierunki importu to oczywiście Hiszpania, Turcja, Włochy Grecja, Egipt, Maroko ale też od niedawna Albania i Azerbejdżan - informuje nas Maciej Kmera, specjalista z rynku w Broniszach.

Cytrusy są bogate w witaminę C, która wzmacnia odporność organizmu. W okresie zimowym jest tym bardziej ważna, ponieważ bardziej jesteśmy narażeni na przeziębienia.  

Na rynkach hurtowych dostępna jest bogata oferta z cytrusami. Warto sięgać po każde z nich, jednak po grejpfruty w szczególności. Aby czerpać jeszcze więcej korzyści zdrowotnych z owocu, warto spożywać go w całości, włącznie z białą błonką otaczającą miąższ. Dlaczego?

Na co pomaga biała błonka grejpfruta?

Błonka grejpfruta ma pewne unikalne właściwości lecznicze w porównaniu z innymi cytrusami, choć wiele cech mają wspólnych. Wyróżnia ją przede wszystkim zawartość naringiny, która odpowiedzialna jest m.in. za gorzki smak skórki. Błonka, podobnie jak sama skórka, jest źródłem cennych substancji prozdrowotnych. Jakie są główne korzyści zdrowotne wynikające z jej spożycia?

•    Właściwości przeciwutleniające: Błonka grejpfruta jest bogata w flawonoidy i polifenole, które neutralizują wolne rodniki i chronią komórki przed uszkodzeniami.
•    Działanie przeciwnowotworowe: Flawonoidy obecne w błonce mają potencjał przeciwnowotworowy, pomagając zapobiegać nowotworom różnych narządów.
•    Poprawa zdrowia serca: Zawarty w błonce błonnik może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (zwanego "złym" cholesterolem), co jest korzystne dla układu sercowo-naczyniowego.
•    Wspomaganie trawienia: Białe błonki są źródłem nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który reguluje pracę jelit i udrażnia trakt gastrointestynalny.

WAŻNE: Należy pamiętać, że grejpfrut ma unikalną zdolność do interakcji z pewnymi lekami poprzez hamowanie enzymu CYP3A4, co może być istotne przy spożywaniu soków lub suplementów na bazie tego owocu. Inne owoce cytrusowe mają mniejsze tendencje do takich interakcji. 

Ile kosztują grejpfruty?

Ceny grejpfrutów na giełdach utrzymują się na stabilnym poziomie. Na największej giełdzie w Polsce, w podwarszawskich Broniszach, za ich kilogram należy zapłacić od 5,00 do 8,00 zł. O cenach innych owoców w Broniszach mówi Maciej Kmera:

- Ceny są bardzo zróżnicowane w zależności od kalibru, sposobu pakowania i kraju pochodzenia. Na przykład cena mandarynek kształtuje się na poziomie od 4 zł (albańska) do 12 zł/kg z Hiszpanii. Od kilku lat cytrusy mają silną konkurencją w postaci truskawek greckich w cenie około 22 zł/kg i borówek amerykańskich z Peru i Maroko w cenie nawet od 20 zł/kg czyli bardzo tanio jak na tę porę roku. W kwietniu sezon na śródziemnomorskie cytrusy się skończy i będą wtedy w ofercie owoce z południowej półkuli, które będą miały za sobą miesiąc podróży więc ich jakość będzie na pewno niższa.

Zobacz ile kosztują grejpfruty na innych rynkach hurtowych.