Zbyt drobna pasza a wrzody żołądka u świń – przyczyny i konsekwencje
Właściwa struktura paszy
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Struktura paszy odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania żołądka u świń. Idealnym rozwiązaniem jest konsystencja przypominająca papkę. Dzięki temu w żołądku mogą powstawać warstwy o różnych funkcjach fizjologicznych. W górnej części żołądka aktywne są bakterie kwasu mlekowego, które neutralizują patogeny i wspierają proces fermentacji. Jednocześnie treść pokarmowa miesza się z kwasem solnym, który umożliwia aktywację enzymów trawiących białko. Trawienie roślinnych białek może się rozpocząć dopiero przy pH niższym niż 3.
Bariera przeciwko patogenom
Żołądek nie tylko przygotowuje pokarm do dalszego trawienia w jelitach, lecz także stanowi ważną barierę dla bakterii chorobotwórczych. Skuteczne obniżenie pH treści żołądkowej jest kluczowe zarówno dla procesów enzymatycznych, jak i dla zatrzymania rozwoju patogenów.
Gdy pasza jest zbyt drobna
Zbyt drobna struktura paszy powoduje, że treść pokarmowa przyjmuje formę płynną, zbliżoną do zblendowanej zupy. Uniemożliwia to powstawanie warstw funkcyjnych w żołądku i skutecznie zaburza procesy fizjologiczne. Mimo intensywniejszej produkcji kwasu solnego, pH treści nie spada wystarczająco nisko.
Drobna pasza sprzyja wrzodom
Wejściowa część żołądka świń zawiera szczególnie wrażliwą błonę śluzową, chronioną m.in. przez mechanizm regulujący pH. Gdy do tej części szybko napływa nadmiar kwasu solnego (z powodu rzadkiej konsystencji paszy), błona śluzowa jest zmuszona do ciągłego wydzielania substancji buforujących. Na dłuższą metę prowadzi to do osłabienia naturalnej bariery ochronnej. Skutkiem może być pojawienie się wrzodów żołądka, szczególnie w jego przedniej części. Dlatego tak ważne jest, aby unikać nadmiernego rozdrabniania paszy i dbać o jej strukturę.
