Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Ile kosztują ogórki? Dlaczego jest tak drogo?
      Analiza rynku świń w lipcu. Na horyzoncie podwyżki cen. "Ruszy krajowy handel"
      Żniwa 2025. Jakie będą ceny rzepaku?
      Ta kwota ma wpływ na stawki dzierżaw ziemi. Ile wynosi cena skupu pszenicy?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Wirus groźnej choroby ponownie w tym regionie. Będą restrykcje dla rolników
      Ta choroba zbiera śmiertelne żniwo. Wykryto ją w kolejnym gospodarstwie
      Jeszcze możesz złożyć wniosek o to wsparcie. Nabór potrwa tylko do niedzieli
      Służby nagrywają wizyty kontrolne na fermach. Rolnicy: czujemy się jak przestępcy
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Zbiory pszenicy 2025 na Ukrainie – trudny start i niepewna jakość
      Zaryzykowali i w tym roku wygrali. Mają w gospodarstwie aż 3 samoloty [VIDEO]
      Nowy obowiązek dla ponad miliona rolników. Jest nowa data dla małych gospodarstw
      Sypkie nawozy wapniowe są lepsze dla roślin - tak czy nie?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
      15 nowych ciągników i 10 kombajnów do 2027 roku. Rolniczy gigant ogłosił plany
      Ta przyczepa skorupowa załaduje 16 ton. Sprzedaje się częściej niż burtowa [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Ciągnik za 350 tys. zł przepadnie, bo kierowca był pijany. Nowe prawo w praktyce
      Definicja aktywnego rolnika. Kiedy konkrety? Ministerstwo wyjaśnia
      Rolnik zawarł umowę dożywocia z synem. Pokłócili się. Może ją rozwiązać?
      Nie zgadzasz się z decyzją ARiMR? Możesz się odwołać. Oni to zrobili i wygrali
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Robi oszałamiające wrażenie. Jeśli się przyłożysz, zakwitnie drugi raz
      Trudno oderwać wzrok. Chcesz nadać ogrodowi romantyczny klimat? Będzie idealna
      Zastąpi bratki? Kwitnie znacznie dłużej. W Polsce jest jeszcze mało znana
      Nie chcesz się za bardzo męczyć w ogrodzie? Ta roślina będzie idealna
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • Newsy
  • Produkty SM w Ostrowcu

Newsy

Prezes mleczarni o zakładzie i produktach mlecznych [ZDJĘCIA]

  • poprzednie zdjęcie
  • 3/3
Źródło: M. Długaszek

Tak jak w wielu małych polskich mleczarniach, także w Ostrowcu pojawił się problem zagospodarowania serwatki. Duże zakłady rozwiązują go przez budowę własnych stacji zagęszczania i proszkowni, czasem także powstają przyzakładowe oczyszczalnie ścieków. Mniejsze próbują wywozić do ferm hodowlanych, gdzie służy, jako pasza dla zwierząt. W pobliżu Ostrowca nie ma takich miejsc. Prezesowi problem ten spędzał sen z powiek, ale zaryzykował, znalazł rozwiązanie i odsunął po raz kolejny widmo zamknięcia zakładu. Uruchomił linie produkującą koncentrat serwatkowy, wybierając najbardziej ekonomiczną opcję, przy wykorzystaniu całego potencjału maszyn zakładowych. Całkowity koszt wyniósł 400 tys. zł, a nie jak początkowo prognozowano 700 tys. zł. Dodatkowo wykorzystano koniunkturę na proszek serwatkowy, którego sprzedaż pokrywa koszty amortyzacji i daje zysk.

Ostrowiec Świętokrzyski liczy około 80 tys. mieszkańców. Na jego rynek trafiają produkty z piętnastu mleczarni. Często bardzo dużych, konkurencja ogromna, trzeba znaleźć niszę, rozszerzyć rynek. Mleczarnia wysyła swoje produkty do Krakowa, Katowic i Rzeszowa.

Głównym produktem, jeśli chodzi o wartość  są sery twarogowe w różnej gramaturze. Mają ogromne uznanie na Podkarpaciu, Śląsku i Małopolsce. Wszyscy chcą kupować świeży produkt. – mówi Kazimierz Czerwiński.- Zapakowany tylko w pergamin, ma 6 dni przydatności, bez konserwantów. Gdy opuszcza zakład, jest praktycznie jednodniowy.  Na drugim miejscu jest ser mozzarella, wykorzystywany w wielu pizzeriach. Kolejny produkt „eksportowy”, poza Ostrowiec ,to śmietana 18 % ukwaszana (bez konserwantów) i śmietanka kremówka.  Jedząc słynną „papieską kremówkę” w Krakowie  można z dużym prawdopodobieństwem zakładać, że do ich wyrobu wykorzystano właśnie tę śmietankę.    Hitem jest masło i mix maślany, które rozchodzą się błyskawicznie, praktycznie zaraz po zejściu z linii produkcyjnej.  W 2016 roku ponad 2 % wzrosło spożycie masła w Polsce, kosztem margaryn.

Przepis na sukces małej Spółdzielni Mleczarskiej w Ostrowcu Świętokrzyskim to pracowitość, uczciwość, szacunek dla tradycji i pasja tworzenia coraz lepszych produktów.

 

 

  • poprzednie zdjęcie
  • 3/3
Wieści Rolnicze
Warto wiedzieć
Przepisy
Szykują się ważne zmiany przy sprzedaży tuczników
26 lipca 2025
Pomoc unijna
Rolnicy mają więcej czasu na złożenie tego wniosku. Pieniądze m.in. na maszyny
26 lipca 2025
i-eko i-logicznie
Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
26 lipca 2025
Najnowsze
Newsy
Złóż ten wniosek w sierpniu. Planowane wypłaty rozpoczną się w październiku
26 lipca 2025
Newsy
Co o nowym ministrze rolnictwa myślą rolnicy? Krajewski zabiera się do pracy
25 lipca 2025
Newsy
Rośnie liczba donosów na rolników. Chcą interwencji ministerstwa
25 lipca 2025
Newsy
Ile Polacy mogą zarobić sezonowo za granicą? Czy wyjazd jeszcze się opłaca?
25 lipca 2025
Wieści Rolnicze
Wieści Rolnicze
Dane kontaktowe
Wieści Rolnicze
RP Digital Sp. z o.o.
NIP: 5273128894
REGON: 529596954
tel. +48 627 47 15 31
ul. Prosta 51
00-838 Warszawa
[email protected]
Numer dyżurny -- 501 267 226
Kategorie
  • Ceny Rolnicze
  • Newsy
  • Hodowla
  • Uprawy
  • Owoce i warzywa
  • Technika
  • Prawo i finanse
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla Domu
© 2025 WieściRolnicze
  • Redakcja
  • Reklama
  • Kontakt
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Prenumerata
  • Konkursy
  • Deklaracja dostępności