Ogólnopolskie Targi Ziemniaczane 2025: nowe odmiany, pełne magazyny i dramatyczne prognozy
W dniach 20–21 sierpnia 2025 roku w Potęgowie (woj. pomorskie) odbyły się 3. Ogólnopolskie Targi Ziemniaczane. To największe wydarzenie w Polsce dedykowane producentom ziemniaka, firmom nasiennym i przetwórczym. - Na 90 poletkach pokazowych zaprezentowaliśmy nowe odmiany, a rolnicy mogli porównać 13 programów nawożenia i technologii upraw zastosowanych na tej samej odmianie ziemniaka. Uczestnicy mieli także okazję zobaczyć w akcji osiem nowoczesnych kombajnów ziemniaczanych – podsumowuje wydarzenie prezes stowarzyszenia Polski Ziemniak, Kamil Maniak. Targi co roku odbywają się w innym zagłębiu produkcji ziemniaka. Były już na Dolnym Śląsku, w Wielkopolsce oraz na Pomorzu. Gdzie ziemniaczarze spotkają się podczas kolejnej edycji?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
– W przyszłym roku spotkamy się w Wilanowie Oborach pod Warszawą na poletkach SGGW – zapowiada Maniak.
Rynek ziemniaka w kryzysie – ceny najniższe od lat
Choć impreza miała charakter święta branży, nastroje wśród rolników były pesymistyczne. Po trzech latach wysokich cen sytuacja diametralnie się zmieniła. W sierpniu 2025 roku ceny ziemniaków w Polsce wahają się od 0,60 zł/kg do 1,66 zł/kg. Na giełdzie w Broniszach spadły nawet do 0,70 zł/kg. Dla porównania, jeszcze w maju średnia cena skupu wynosiła 1,29 zł/kg, a na targowiskach 2,10 zł/kg (dane GUS).
Dlaczego ceny ziemniaków spadły w 2025 roku?
Przyczyn kryzysu jest kilka. Po pierwsze, znaczny wzrost produkcji ziemniaków w Polsce i Europie, po drugie – spadek popytu na rynkach trzecich.
– Magazyny są pełne, a możliwości eksportowe znacznie mniejsze niż rok temu – mówi Theodor Baron von Hahn, dyrektor zarządzający Norika.
Ten pogląd potwierdzają również przedstawiciele pozostałych hodowli ziemniaka, wskazując na zwiększony areał plantacji ziemniaków w tym sezonie.
Dobra koniunktura w ostatnich latach zachęciła zarówno plantatorów do zwiększenia produkcji ziemniaków jadalnych, jak i firmy nasienne do wprowadzenia na rynek większej liczby sadzeniaków – mówił Werner Menke dyrektor ds. międzynarodowego zarządzania produktem w Europlant.
Rekordowe powierzchnie upraw – Polska w czołówce
Według danych ARiMR, w 2025 roku powierzchnia uprawy ziemniaka w Polsce wzrosła o 10%, osiągając 210 775 ha. W samym województwie kujawsko-pomorskim plantatorzy zwiększyli uprawę o 28% do 22 657 ha. Wciąż najwięcej ziemniaków jest w Wielkopolsce, gdzie areał zwiększył się o 11% do 32 429 ha. Równocześnie powiększyła się powierzchnia upraw sadzeniaków. W 2025 roku zanotowano 7,7 tys. ha pod tą uprawą o 1,3 tys. ha więcej niż w roku 2024 r.
Choć areał produkcji sadzeniaków wzrósł, przyszłość pozostaje niepewna. Pojawiają się sygnały o mniejszej liczbie bulw na roślinach i gorszej jakości plonu. Eksperci przewidują, że plon kwalifikowanych sadzeniaków nie będzie proporcjonalny do wzrostu areału.
Co dalej z polskim ziemniakiem?
Zdaniem ekspertów najbliższe miesiące zdecydują o przyszłości rynku ziemniaka w Polsce. Rolnicy obawiają się niskich cen w czasie wykopków i problemów ze zbytem.
Wszystko wskazuje na to, że 2025 rok zapisze się jako jeden z trudniejszych sezonów dla polskich plantatorów ziemniaka w ostatnich latach.
