Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
    • Tegoroczne i ubiegłoroczne jabłka w sprzedaży. Jaka jest różnica w cenie?
      Brakuje bydła na rynku. Co z cenami?
      Ceny ogórków szaleją. Dlaczego i ile kosztują?
      Ceny zbóż. Zobacz, ile płacą konkretne firmy
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Dopłaty do zakupu zwierząt? Chodzi o odbudowę i zakładanie nowych stad
      Fala ataków wilków na bydło. Rolnicy znaleźli na to niesamowity sposób
      Starasz się o ten zwrot? ARiMR przypomina: zaświadczenie wciąż trzeba dołączyć
      Afrykański pomór świń a wsparcie finansowe dla producentów wieprzowiny
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Uprawia inaczej niż wszyscy w Polsce i ma z tego zyski [VIDEO]
      "Żniwa są bardzo ciężkie". Pogodowy koszmar rolników wreszcie się skończy?
      Rekordowy sezon dla ukraińskiej soi. Czy cło zatrzyma eksport?
      Przełom w ochronie upraw. Rolnikom pomoże sztuczna inteligencja
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Wielu właścicieli nieruchomości nie wie o tej opłacie. Za jej brak grożą kary
      Zniszczenia objęły ponad 87 tys. hektarów upraw. Rolnicy dostaną pomoc
      Rolnicy powinni uważać na miesiąc, w którym przejdą na emeryturę? KRUS wyjaśnia
      Kurczak z soi już nielegalny? Unia chce chronić nazwy mięsne
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Zastrzyk energii dla zamiokulkasa. Podlej go tym raz w miesiącu, a odzyska blask
      Kiedy rozmnażać pelargonie, by mieć darmowe sadzonki?
      Koniecznie posadź je jeszcze w sierpniu. Wiosną twój ogród będzie zachwycał
      Działa cuda przy pomidorach, ogórkach, a nawet borówce. Zastosuj w swoim ogrodzie
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • Kulinaria
  • Letnia pomidorówka ze świeżych pomidorów

Letnia pomidorówka ze świeżych pomidorów

Hotblog - Hotblog 10 sierpnia 2025 17:18 Aktualizacja: 10 sierpnia 2025 17:23
Letnia pomidorówka ze świeżych pomidorów
Letnia pomidorówka ze świeżych pomidorów
Źródło: wiescirolnicze.pl
Pomidory nigdy tak nie smakują świetnie, jak latem! Ich smak, aromat i soczystość... Po prostu musi wyjść z tego pyszna zupa.
Spis treści:

    Zupa pomidorowa to jedna z szybszych i najsmaczniejszych zup! Uwielbiana zwłaszcza przez dzieci.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    składniki na pomidorówkę:

    • 2 kg pomidorów (najlepsze są te prosto z pola lub ogródka)
    • 3 średnie marchewki
    • 2 średnie pietruszki
    • 1/2 średniego selera
    • 1 por
    • 3 ząbki czosnku
    • po 2-3 gałązki selery, lubczyku, bazylii i cząbru (pieprzniku) - według upodobania
    • kilka łyżek oliwy
    • szczypta cukru
    • sól i pieprz do smaku
    • około 1,5-2 litra wody (można użyć bulionu)
    • 1 szklana śmietany

    Pomidory warto jeść przede wszystkim dlatego, że zawierają likopen. To organiczny związek chemiczny o działaniu przeciwutleniającym. Jedzenie pomidorów wyraźnie zmniejsza ryzyko zawału serca, poprawia trawienie, wzmacnia odporność, a także chroni przed szkodliwym wpływem słońca!

    wykonanie pomidorówki:

    Zalewam pomidory wrzącą wodą. Po 2-3 minutach odcedzam, studzę i obieram ze skórki. Kroję na kawałki. Marchewkę, pietruszkę i seler po umyciu i obraniu kroję na kawałki. Podsmażam na oliwie przez kilka minut. Dodaję pomidory, sól i pieprz. Dorzucam pokrojony w paski por, posiekane drobno zioła i zmiażdżony czosnek. Dolewam wodę i gotuję około 20-30 minut aż warzywa będą miękkie. W tym momencie można zupę zblendować i podać jako krem, ja jednak zdecydowanie wolę wersję z kawałkami warzyw. Dodaję tylko 2 garści suchego makaronu lub ryżu i gotuję go w zupie do miękkości. Na koniec dodaję śmietanę i dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku. Wylewam na talerze i dekoruję kleksem gęstego jogurtu i bazylią.

    Pomidory to bardzo zdrowe warzywa. Swoje właściwości zawdzięczają naturalnemu czerwonemu barwnikowi - likopenowi. Jest on najsilniejszym antyutleniaczem z grupy karetonoidów. Co ciekawe, nie ginie on w obróbce cieplnej. Mało tego... w przetworach jest go nawet 2-3 razy więcej niż w świeżych pomidorach. Jako przeciwutleniacz, likopen opóźnia procesy starzenia, ponieważ neutralizuje wolne rodniki. 

    • Tagi:
    • zupa
    • warzywa
    • przepis
    • pomidor
    • lato
    • Hotka
    • pomidorówka
    Honorata Dmyterko
    Z zawodu pielęgniarka, z pasji kucharka, podróżniczka, fotografka, ogrodniczka. Kolekcjonerka literatury kulinarnej (zwłaszcza tej najstarszej). Przez prawie 20 lat spełniała się jako dziennikarka. Za swoją pracę była wielokrotnie wyróżniana i nagradzana
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Inne uprawy

    Pospiesz się. Wysiej te warzywa w sierpniu, plon zbierzesz jesienią

    8 sierpnia 2025
    Ceny rolnicze

    Ceny ogórków szaleją. Dlaczego i ile kosztują?

    8 sierpnia 2025
    Hotblog

    Klasyczny letni chłodnik

    7 sierpnia 2025
    Hotblog

    Babeczki z jagodami i budyniem

    6 sierpnia 2025
    Ceny rolnicze

    Co dzieje się z cenami ziemniaków na Broniszach?

    6 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa

    Oprysk z drożdży, jodyny lub na bazie ziół. Tak wzmocnisz uprawę pomidorów

    4 sierpnia 2025
    Inne uprawy

    Posiej te warzywa po zbiorach cebuli. Będziesz zaskoczony obfitymi plonami

    31 lipca 2025
    Hotblog

    Budyniowa tarta z jagodami

    31 lipca 2025
    Warto wiedzieć
    Inne uprawy
    Uprawia inaczej niż wszyscy w Polsce i ma z tego zyski [VIDEO]
    10 sierpnia 2025
    Ciągniki
    Te traktory mają kilkadziesiąt lat i wciąż robią furorę [VIDEO]
    10 sierpnia 2025
    Drób
    Jajek będzie mniej i będą droższe? Nie przez ptasią grypę a działania urzędników
    10 sierpnia 2025
    Najnowsze
    Hotblog
    Klasyczny letni chłodnik
    7 sierpnia 2025
    Hotblog
    Babeczki z jagodami i budyniem
    6 sierpnia 2025
    Hotblog
    Budyniowa tarta z jagodami
    31 lipca 2025
    Hotblog
    Deser biało-niebieski idealny na lato
    30 lipca 2025
    Hotblog
    Jagodowy torcik na zimno
    29 lipca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności