Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Czy rolnicy zarobią w tym roku na zbożu?
      Niepewność na rynku świń. Co z cenami?
      Ceny bydła. Nadal wysokie?
      Kolejne krajowe warzywa i owoce w ofertach giełd
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Szepietowo 2025. W tym roku wystawa zwierząt jest inna niż zawsze [VIDEO]
      Szepietowo 2025: XXXI Regionalna Wystawa Zwierząt Hodowlanych już od jutra
      Można zmienić przeznaczenie jałówki opasowej i ubiegać się o wsparcie
      Ta groźna choroba znów zaatakowała. Chodzi o kilkanaście tysięcy kur
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Większe ilości wapna to więcej korzyści - prawda czy mit?
      Ważny dzień dla plantatorów buraka cukrowego
      Te przepisy będą dotyczyć niemal każdego rolnika. Zmiany już za pół roku
      Żniwa 2025. Zbiory rzepaku będą opóźnione i niższe?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Ważna informacja dla ponad 10 tys. rolników. Chodzi o inwestycje z rolnictwa 4.0
      CASE IH świętuje. "Przełamujemy granice w projektowaniu ciągników" [VIDEO]
      Ceny szaleją. Tuż przed żniwami rolnicy zapłacą więcej za paliwo?
      Półtora metra szerokości i 48 zębów. Tak prezentuje się nowy chwastownik [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Nowa WPR po 2028 roku: rolnicy żądają większego budżetu i mniej biurokracji
      Import wołowiny z Mercosur grozi europejskim rolnikom i środowisku?
      Ten nabór właśnie wystartował. Potrwa tylko do 25 lipca. Informuje ARiMR
      WPR po 2027 roku będzie utrzymana? Potrzebna jest koalicja państw członkowskich
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Kwitnie tam, gdzie inne rośliny sobie nie poradzą. Będzie zdobić ogród wiele lat
      Jak często kosić trawę? Co robić, by mieć zielony dywan w ogrodzie?
      Masz w ogrodzie surfinie? Pamiętaj o tych zasadach, będą pięknie i długo kwitnąć
      Ślimaki upodobały sobie te rośliny. Jak ratować funkie?
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
      To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
      Uprawy i panele na jednym polu. Jak to działa i czy się sprawdza?
  • Wieści Rolnicze
  • Jaja z cenami. W zasadzie to są jaja w cenie.

Jaja z cenami. W zasadzie to są jaja w cenie.

Newsy 27 stycznia 2023 09:00 Marcin Bartczak Aktualizacja: 27 stycznia 2023 09:54
Jaja z cenami. W zasadzie to są jaja w cenie.
Źródło: Fotolia.com
Ceny oszalały, na Zachodzie brakuje jajek w sklepach. Czy kryzys jajeczny nadciąga do Polski?
Spis treści:

    Jak donosi portal Business Insider w amerykańskich sklepach mamy niedobory jajek. W brytyjskich sieciach handlowych wprowadzono limity zakupu. Czy mamy do czynienia z globalnym, horrendalnym wzrostem cen jajek?

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Czy czekają nas znaczące podwyżki?

    Szalejąca w Stanach Zjednoczonych i Japonii grypa ptaków znów zagraża Europie. Polscy producenci jaj nie mają wątpliwości, że nawet jeśli w Polsce produktów nie zabraknie, to z pewnością zapłacimy znacznie więcej. Ceny na skupach już biją rekordy, a wkrótce zauważalnie droższe będą nie tylko jajka – ale również wyroby oparte na nich, takie jak makaron, majonez czy ciastka.

    Jak wygląda sytuacja w Stanach?

    Jak informuje portal Business Insider, w USA można już mówić o kryzysie jajecznym.

    - Podstawowy artykuł spożywczy, który przez dziesięciolecia był stosunkowo tanim i niezawodnym produktem, stał się teraz towarem nieuchwytnym, a nawet drogocennym" – alarmuje "The New York Times".

    Pojawiające się w sklepach jaja sprzedają się na pniu, a klientów nie odstraszają nawet galopujące ceny – CNN alarmuje, że w grudniu kosztowały o 60 proc. więcej niż rok wcześniej, znacznie wyprzedzając ogólną inflację.

    Co z jajami w innych krajach?

    Jak się okazuje, problem nie dotyczy wyłącznie Stanów Zjednoczonych. Brytyjski Krajowy Związek Rolników wezwał rząd do pilnej interwencji i wsparcia krajowej produkcji żywności. Z kolei Grocer Magazine donosi, że na Wyspach Brytyjskich ceny niektórych jaj poszybowały nawet o 85% w ciągu roku. Brytyjski Lidl oraz sieć ASDA zdecydowały się nawet na wprowadzenie limitów zakupowych. Podobne kłopoty odnotowywane są również w Malezji, Japonii, RPA, a także Francji. Nowozelandzka platforma aukcyjna Trade Me donosi, że wzrost cen skutkuje poszukiwaniem kur online.

    - Od początku stycznia zaobserwowaliśmy ponad 65 tys. wyszukiwań kurczaków i innych artykułów związanych z ich chowem takich jak karmniki, klatki i jedzenie" – wskazuje cytowana przez CNN przedstawicielka platformy.

    Co jest powodem niedoborów na świecie?

    Cieplejsza niż się spodziewano zima skutkuje rozprzestrzenianiem się grypy ptaków. W USA choroba okazuje się najostrzejsza w historii od lutego 2022 r., by z nią walczyć, zabito ponad 57 mln ptaków na setkach komercyjnych i przydomowych ferm. Japonia natomiast donosiła, że w tym sezonie pobito rekord, wybijając blisko 11 mln ptaków. To o ok. milion więcej niż podczas 2020 r.

      Choroba znów dotarła także na Stary Kontynent - w grudniu Europejskie Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób stwierdziło wprost, że "Europę dotknęła najbardziej niszczycielska epidemia wysoce zjadliwej grypy ptaków". Jej główne ognisko stanowi Francja, w której wykryto od sierpnia do grudnia 226 zakażonych lokalizacji.

      Jak wygląda sytuacja w Polsce?

      W Polsce sytuacja również się pogarsza. Od początku roku wykryto ok. 30 nowych ognisk choroby.

      - To dramat dla dziesiątków gospodarstw. W przypadku wykrycia ogniska likwidowane są wszystkie ptaki, zmagazynowana pasza czy nienadający się do dezynfekcji zgromadzony sprzęt. Hodowcy tracą dorobek życia wart setki tysięcy, a w przypadku dużych ferm nawet milionów złotych. Dopiero po kwarantannie i dezynfekcji można reaktywować stado – informuje Business Insider

      Reaktywacja stada nie jest prosta.

      - Jajka produkują dopiero kury mające 19-20 tygodni. A pozyskanie tych najlepszych jest drogie i trudne – mówi Andrzej Danielak, prezes Polskiego Związku Zrzeszeń Hodowców i Producentów Drobiu.

      Przedstawiciele branży na razie uspokajają, że sytuacja nie jest gorsza niż w poprzednich latach, jednak tym razem nawarstwia się z wyższymi niż wcześniej kosztami energii i kłopotami na całym świecie. Jaj zabraknąć nie powinno. Polska to jeden z największych producentów jaj w Unii, który od lat produkuje nadwyżki eksportowane na zagraniczne rynki. Nie oznacza to jednak, że nie będzie problemów. Co mówią dane ministerstwa rolnictwa?

      - Z danych MRiRW wynika, że przeciętna cena jaj kat. M (chów klatkowy) w grudniu 2022 r. osiągnęła rekordowy poziom 71,80 zł/100 szt. co oznaczało wzrost o 86 proc. r/r. Jednocześnie ceny jaj do przetwórstwa wzrosły 2,2-krotnie – mówi dla portalu Business Insider, Mariusz Dziwulski, ekspert ds. rynków rolnych w PKO BP.

      Wiele wskazuje na to, że będzie jednak drożej.

      - Według danych Eurostatu wylęgi piskląt kur nieśnych w III kw. 2022 r. w Polsce zmniejszyły się o 35 proc. Uwagę zwracają też istotne, bo ponad 50-proc. spadki wylęgów w Niemczech. Biorąc pod uwagę wciąż ujemną dynamikę wylęgów, notowaną przez Eurostat, możemy oczekiwać, że ceny jaj w dalszym ciągu będą wzrastać. Proces odbudowywania produkcji nie nastąpi szybko – dodaje ekspert PKO BP.

      Zdaniem ekspertów, polscy konsumenci muszą się liczyć z rosnącymi cenami jaj.

      - W krótkiej perspektywie rosną z powodu licznych przypadków grypy ptaków. Choć nie można powiedzieć, że w Polsce ich liczba jest wyższa niż w poprzednich latach, to ze sporą liczbą ognisk borykano się we Francji i przede wszystkim w Stanach Zjednoczonych. To zachwiało całym światowym rynkiem. Bo chociaż surowych jaj nikt nie transportuje przez ocean, to jednak przetwory jajeczne są przedmiotem obrotu międzynarodowego i eksportu na duże odległości - mówi Piotr Lisiecki, prezes Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.

      Jaki wpływ na kryzys ma chów klatkowy?

      Producenci jaj upatrują również kłopotów w niekorzystnych dla nich zmianach na rynku, czyli rezygnacji z chowu klatkowego.

      - Od kilku lat sieci zapowiadają, że nie będą rozprowadzać tzw. jajek z trójką. Netto, Lidl czy Biedronka wręcz chwalą się, że tego nie robią. To sprawia, że gdy producent odnawia produkcję, to robi to już w systemie ściółkowym (jajka z dwójką), co oznacza nawet czterokrotnie mniejszą obsadę na tym samym obiekcie. W efekcie mamy mniej jajek do sprzedaży. Przeciętny konsument nie zdaje sobie sprawy, że realizacja postulatów zakazu tego chowu oznacza wzrost min. 30-40 proc. samych kosztów produkcji - tłumaczy prezes Lisiecki.

      Ekolodzy odbijają jednak piłeczkę.

      - Biorąc pod uwagę cały łańcuch produkcji, wcale nie musi być mowy o dużych zmianach cenowych. Podwyższony dobrostan kurczaków to mniejszy wskaźnik śmiertelności, mniejsza występowalność chorób, co redukuje koszty — wymieniała w rozmowie z Business Insiderem Monika Kowalska z organizacji Otwarte Klatki.

      Czy polskie jaja zawojują świat?

      Jak twierdzi portal Business Insider, z drugiej strony szalejący na świecie kryzys może stać się okazją dla polskiej branży, jeśli finalnie wyjdzie z kłopotów mniej poturbowana niż jej światowi konkurenci. Polskie jaja są już w Singapurze, a wcześniej Izrael zastąpił niepewnych dostawców z Ukrainy dostawcami z Polski po odbyciu wnikliwego audytu na polskich fermach.

      - Według GUS eksport jaj w skorupach w okresie od stycznia do listopada 2022 r. wzrósł o 56 proc. w stosunku do niskiego 2021 r. i o 14 proc. w relacji do analogicznego okresu w 2020 r. Ponad pięciokrotny wzrost odnotowano w eksporcie do Francji, która w 2022 r. odnotowała najwięcej ognisk grypy ptaków wśród krajów unijnych - przypomina Mariusz Dziwulski.

      Teraz gdy część zagranicznych producentów ucierpi, Polska może mieć okazję, by zwiększyć swoją obecność na wielu rynkach.

      - Obecnie poza kraj trafia ponad 50 proc. produkcji mięsa, niewiele mniejszy odsetek jaj również trafia na eksport. Wiele kanałów dystrybucji zostało już dawno opanowanych, więc trudno spodziewać się, że eksport w najbliższym czasie znów gwałtownie wzrośnie, zwłaszcza jeśli rynek krajowy spotkają kolejne perturbacje. Na kryzysach oczywiście niektórzy zarabiają, ale jestem przekonany, że większość rolników wolałaby stabilność — komentuje Andrzej Danielak.

      Masz pytania lub wątpliwości dotyczące tego artykułu?

      Napisz wiadomość: [email protected]

      Czekamy na kontakt z Tobą, Twój głos jest dla nas ważny.

      O prognozach rynku drobiu w 2023 roku przeczytasz tutaj - kliknij.

      Źródło: Grzegorz Kowalczyk, Business Insider Polska
      • Tagi:
      • opłacalność produkcji drobiu
      • analizy rynkowe
      Marcin Bartczak
      Podobne artykuły
      Analizy rynkowe

      Ile będziemy płacić za warzywa i ziemniaki w 2025? Oto co podrożeje

      14 stycznia 2025
      Materiał Promocyjny Inne

      Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 08.07.2025

      26 czerwca 2025
      Analizy rynkowe

      Ceny za drób wzrosły prawie o 100% w ciągu 5 lat!

      13 kwietnia 2022
      Analizy rynkowe

      Sytuacja na rynku zbóż i rzepaku

      12 listopada 2020
      Ekonomika

      Raport rynkowy - ceny wzrosną

      4 grudnia 2017
      Analizy rynkowe

      Producenci trzody mogą się cieszyć

      27 czerwca 2016
      Analizy rynkowe

      Coraz więcej warzyw i owoców na Białoruś

      23 czerwca 2016
      Analizy rynkowe

      Jakie jabłka trafią do Chin?

      23 czerwca 2016
      Warto wiedzieć
      Hodowla
      Szepietowo 2025. W tym roku wystawa zwierząt jest inna niż zawsze [VIDEO]
      28 czerwca 2025
      Ceny rolnicze
      Czy rolnicy zarobią w tym roku na zbożu?
      28 czerwca 2025
      Technika
      Ważna informacja dla ponad 10 tys. rolników. Chodzi o inwestycje z rolnictwa 4.0
      28 czerwca 2025
      Najnowsze
      Newsy
      Największe targi w Polsce północnej są już coraz bliżej!
      28 czerwca 2025
      Newsy
      Rolnicy w siedzibie KOWR blokują przetarg na OPR. Emocje sięgają zenitu!
      27 czerwca 2025
      Newsy
      Wiadomo, kiedy zaczną się prawdziwe upały. Najnowsza prognoza pogody
      27 czerwca 2025
      Newsy
      Temat Mercosur powrócił. Polska nadal przeciwna tej umowie?
      26 czerwca 2025
      Newsy
      Gdańska Giełda Zboża - dlaczego warto tam być?
      25 czerwca 2025
      Wieści Rolnicze
      Wieści Rolnicze
      Dane kontaktowe
      Wieści Rolnicze
      RP Digital Sp. z o.o.
      NIP: 5273128894
      REGON: 529596954
      tel. +48 627 47 15 31
      ul. Prosta 51
      00-838 Warszawa
      [email protected]
      Numer dyżurny -- 501 267 226
      Kategorie
      • Ceny Rolnicze
      • Newsy
      • Hodowla
      • Uprawy
      • Owoce i warzywa
      • Technika
      • Prawo i finanse
      • Sylwetki
      • Video
      • Dla Domu
      © 2025 WieściRolnicze
      • Redakcja
      • Reklama
      • Kontakt
      • Regulamin
      • Polityka prywatności
      • Prenumerata
      • Konkursy
      • Deklaracja dostępności