Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Drastycznie niskie ceny kapusty. Z czego wynikają?
      Ile płacono za produkty rolne? Potaniały ziemniaki, pszenica oraz żyto
      Wyhamowały obniżki cen zbóż. Na jakich poziomach się zatrzymały?
      Ceny tucznika 18.09. 2025. „Świnie znów spadły”
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Rolnicy mają na to czas tylko do 1 października. ARiMR przypomina
      Czy rolnicy płacą za utylizację padłych zwierząt?
      Mocne słowa w ministerstwie: Polski rolnik jest upokarzany, dlatego że produkuje żywność
      Minister Krajewski zawarł ważne porozumienie. Ten sektor na tym zyska
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Żywa gleba: klucz do regeneracji i zdrowia
      Dopłaty do wapnowania. Czy jest szansa, by powróciły?
      Nie wykonuj tego zabiegu przed zimą. Krzewy mogą przemarznąć
      To powoduje 40 procent straty w plonowaniu rzepaku
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
      Kolejny nabór w ARiMR na horyzoncie. Chodzi o rolnictwo precyzyjne i maszyny
      Drugi Dzień Agro Show 2025. Zobaczcie, co się dzieje
      Agro Show 2025. To największa taka impreza plenerowa w Europie! [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Do tych rolników wypłata środków ruszy w październiku
      Aktywny rolnik - może pojawić się "furtka" do obejścia nowych przepisów
      W tym przypadku możesz sprzedać dom od ręki i bez podatku. Ważny wyrok sądu
      Owoce z drzewa sąsiada spadły na twoją działkę. Do kogo należą? Prawo mówi jasno
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Kiedy ostatni raz skosić trawę? Najlepszy termin dla trawnika
      Z tymi roślinami najlepiej łączyć wrzosy w donicach. A te lepiej pominąć
      Ile kosztują teraz grzyby? Niektóre ceny potrafią zaskoczyć
      Ostatni dzwonek. Jeśli przegapisz ten moment, piwonie ci tego nie wybaczą
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Jaja z cenami. W zasadzie to są jaja w cenie.

Jaja z cenami. W zasadzie to są jaja w cenie.

Newsy 27 stycznia 2023 09:00 Marcin Bartczak Aktualizacja: 27 stycznia 2023 09:54
Jaja z cenami. W zasadzie to są jaja w cenie.
Źródło: Fotolia.com
Ceny oszalały, na Zachodzie brakuje jajek w sklepach. Czy kryzys jajeczny nadciąga do Polski?
Spis treści:

    Jak donosi portal Business Insider w amerykańskich sklepach mamy niedobory jajek. W brytyjskich sieciach handlowych wprowadzono limity zakupu. Czy mamy do czynienia z globalnym, horrendalnym wzrostem cen jajek?

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Czy czekają nas znaczące podwyżki?

    Szalejąca w Stanach Zjednoczonych i Japonii grypa ptaków znów zagraża Europie. Polscy producenci jaj nie mają wątpliwości, że nawet jeśli w Polsce produktów nie zabraknie, to z pewnością zapłacimy znacznie więcej. Ceny na skupach już biją rekordy, a wkrótce zauważalnie droższe będą nie tylko jajka – ale również wyroby oparte na nich, takie jak makaron, majonez czy ciastka.

    Jak wygląda sytuacja w Stanach?

    Jak informuje portal Business Insider, w USA można już mówić o kryzysie jajecznym.

    - Podstawowy artykuł spożywczy, który przez dziesięciolecia był stosunkowo tanim i niezawodnym produktem, stał się teraz towarem nieuchwytnym, a nawet drogocennym" – alarmuje "The New York Times".

    Pojawiające się w sklepach jaja sprzedają się na pniu, a klientów nie odstraszają nawet galopujące ceny – CNN alarmuje, że w grudniu kosztowały o 60 proc. więcej niż rok wcześniej, znacznie wyprzedzając ogólną inflację.

    Co z jajami w innych krajach?

    Jak się okazuje, problem nie dotyczy wyłącznie Stanów Zjednoczonych. Brytyjski Krajowy Związek Rolników wezwał rząd do pilnej interwencji i wsparcia krajowej produkcji żywności. Z kolei Grocer Magazine donosi, że na Wyspach Brytyjskich ceny niektórych jaj poszybowały nawet o 85% w ciągu roku. Brytyjski Lidl oraz sieć ASDA zdecydowały się nawet na wprowadzenie limitów zakupowych. Podobne kłopoty odnotowywane są również w Malezji, Japonii, RPA, a także Francji. Nowozelandzka platforma aukcyjna Trade Me donosi, że wzrost cen skutkuje poszukiwaniem kur online.

    - Od początku stycznia zaobserwowaliśmy ponad 65 tys. wyszukiwań kurczaków i innych artykułów związanych z ich chowem takich jak karmniki, klatki i jedzenie" – wskazuje cytowana przez CNN przedstawicielka platformy.

    Co jest powodem niedoborów na świecie?

    Cieplejsza niż się spodziewano zima skutkuje rozprzestrzenianiem się grypy ptaków. W USA choroba okazuje się najostrzejsza w historii od lutego 2022 r., by z nią walczyć, zabito ponad 57 mln ptaków na setkach komercyjnych i przydomowych ferm. Japonia natomiast donosiła, że w tym sezonie pobito rekord, wybijając blisko 11 mln ptaków. To o ok. milion więcej niż podczas 2020 r.

      Choroba znów dotarła także na Stary Kontynent - w grudniu Europejskie Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób stwierdziło wprost, że "Europę dotknęła najbardziej niszczycielska epidemia wysoce zjadliwej grypy ptaków". Jej główne ognisko stanowi Francja, w której wykryto od sierpnia do grudnia 226 zakażonych lokalizacji.

      Jak wygląda sytuacja w Polsce?

      W Polsce sytuacja również się pogarsza. Od początku roku wykryto ok. 30 nowych ognisk choroby.

      - To dramat dla dziesiątków gospodarstw. W przypadku wykrycia ogniska likwidowane są wszystkie ptaki, zmagazynowana pasza czy nienadający się do dezynfekcji zgromadzony sprzęt. Hodowcy tracą dorobek życia wart setki tysięcy, a w przypadku dużych ferm nawet milionów złotych. Dopiero po kwarantannie i dezynfekcji można reaktywować stado – informuje Business Insider

      Reaktywacja stada nie jest prosta.

      - Jajka produkują dopiero kury mające 19-20 tygodni. A pozyskanie tych najlepszych jest drogie i trudne – mówi Andrzej Danielak, prezes Polskiego Związku Zrzeszeń Hodowców i Producentów Drobiu.

      Przedstawiciele branży na razie uspokajają, że sytuacja nie jest gorsza niż w poprzednich latach, jednak tym razem nawarstwia się z wyższymi niż wcześniej kosztami energii i kłopotami na całym świecie. Jaj zabraknąć nie powinno. Polska to jeden z największych producentów jaj w Unii, który od lat produkuje nadwyżki eksportowane na zagraniczne rynki. Nie oznacza to jednak, że nie będzie problemów. Co mówią dane ministerstwa rolnictwa?

      - Z danych MRiRW wynika, że przeciętna cena jaj kat. M (chów klatkowy) w grudniu 2022 r. osiągnęła rekordowy poziom 71,80 zł/100 szt. co oznaczało wzrost o 86 proc. r/r. Jednocześnie ceny jaj do przetwórstwa wzrosły 2,2-krotnie – mówi dla portalu Business Insider, Mariusz Dziwulski, ekspert ds. rynków rolnych w PKO BP.

      Wiele wskazuje na to, że będzie jednak drożej.

      - Według danych Eurostatu wylęgi piskląt kur nieśnych w III kw. 2022 r. w Polsce zmniejszyły się o 35 proc. Uwagę zwracają też istotne, bo ponad 50-proc. spadki wylęgów w Niemczech. Biorąc pod uwagę wciąż ujemną dynamikę wylęgów, notowaną przez Eurostat, możemy oczekiwać, że ceny jaj w dalszym ciągu będą wzrastać. Proces odbudowywania produkcji nie nastąpi szybko – dodaje ekspert PKO BP.

      Zdaniem ekspertów, polscy konsumenci muszą się liczyć z rosnącymi cenami jaj.

      - W krótkiej perspektywie rosną z powodu licznych przypadków grypy ptaków. Choć nie można powiedzieć, że w Polsce ich liczba jest wyższa niż w poprzednich latach, to ze sporą liczbą ognisk borykano się we Francji i przede wszystkim w Stanach Zjednoczonych. To zachwiało całym światowym rynkiem. Bo chociaż surowych jaj nikt nie transportuje przez ocean, to jednak przetwory jajeczne są przedmiotem obrotu międzynarodowego i eksportu na duże odległości - mówi Piotr Lisiecki, prezes Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.

      Jaki wpływ na kryzys ma chów klatkowy?

      Producenci jaj upatrują również kłopotów w niekorzystnych dla nich zmianach na rynku, czyli rezygnacji z chowu klatkowego.

      - Od kilku lat sieci zapowiadają, że nie będą rozprowadzać tzw. jajek z trójką. Netto, Lidl czy Biedronka wręcz chwalą się, że tego nie robią. To sprawia, że gdy producent odnawia produkcję, to robi to już w systemie ściółkowym (jajka z dwójką), co oznacza nawet czterokrotnie mniejszą obsadę na tym samym obiekcie. W efekcie mamy mniej jajek do sprzedaży. Przeciętny konsument nie zdaje sobie sprawy, że realizacja postulatów zakazu tego chowu oznacza wzrost min. 30-40 proc. samych kosztów produkcji - tłumaczy prezes Lisiecki.

      Ekolodzy odbijają jednak piłeczkę.

      - Biorąc pod uwagę cały łańcuch produkcji, wcale nie musi być mowy o dużych zmianach cenowych. Podwyższony dobrostan kurczaków to mniejszy wskaźnik śmiertelności, mniejsza występowalność chorób, co redukuje koszty — wymieniała w rozmowie z Business Insiderem Monika Kowalska z organizacji Otwarte Klatki.

      Czy polskie jaja zawojują świat?

      Jak twierdzi portal Business Insider, z drugiej strony szalejący na świecie kryzys może stać się okazją dla polskiej branży, jeśli finalnie wyjdzie z kłopotów mniej poturbowana niż jej światowi konkurenci. Polskie jaja są już w Singapurze, a wcześniej Izrael zastąpił niepewnych dostawców z Ukrainy dostawcami z Polski po odbyciu wnikliwego audytu na polskich fermach.

      - Według GUS eksport jaj w skorupach w okresie od stycznia do listopada 2022 r. wzrósł o 56 proc. w stosunku do niskiego 2021 r. i o 14 proc. w relacji do analogicznego okresu w 2020 r. Ponad pięciokrotny wzrost odnotowano w eksporcie do Francji, która w 2022 r. odnotowała najwięcej ognisk grypy ptaków wśród krajów unijnych - przypomina Mariusz Dziwulski.

      Teraz gdy część zagranicznych producentów ucierpi, Polska może mieć okazję, by zwiększyć swoją obecność na wielu rynkach.

      - Obecnie poza kraj trafia ponad 50 proc. produkcji mięsa, niewiele mniejszy odsetek jaj również trafia na eksport. Wiele kanałów dystrybucji zostało już dawno opanowanych, więc trudno spodziewać się, że eksport w najbliższym czasie znów gwałtownie wzrośnie, zwłaszcza jeśli rynek krajowy spotkają kolejne perturbacje. Na kryzysach oczywiście niektórzy zarabiają, ale jestem przekonany, że większość rolników wolałaby stabilność — komentuje Andrzej Danielak.

      Masz pytania lub wątpliwości dotyczące tego artykułu?

      Napisz wiadomość: [email protected]

      Czekamy na kontakt z Tobą, Twój głos jest dla nas ważny.

      O prognozach rynku drobiu w 2023 roku przeczytasz tutaj - kliknij.

      Źródło: Grzegorz Kowalczyk, Business Insider Polska
      • Tagi:
      • opłacalność produkcji drobiu
      • analizy rynkowe
      Marcin Bartczak
      Podobne artykuły
      Analizy rynkowe

      Ile będziemy płacić za warzywa i ziemniaki w 2025? Oto co podrożeje

      14 stycznia 2025
      Analizy rynkowe

      Prognozy rynku drobiu w 2023 r.

      25 stycznia 2023
      Analizy rynkowe

      Ceny za drób wzrosły prawie o 100% w ciągu 5 lat!

      13 kwietnia 2022
      Analizy rynkowe

      Sytuacja na rynku zbóż i rzepaku

      12 listopada 2020
      Ekonomika

      Raport rynkowy - ceny wzrosną

      4 grudnia 2017
      Analizy rynkowe

      Producenci trzody mogą się cieszyć

      27 czerwca 2016
      Analizy rynkowe

      Coraz więcej warzyw i owoców na Białoruś

      23 czerwca 2016
      Analizy rynkowe

      Jakie jabłka trafią do Chin?

      23 czerwca 2016
      Warto wiedzieć
      Hodowla
      Koniec absurdalnych kar dla rolników? To prawo może się wkrótce zmienić
      26 września 2025
      Ciągniki
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      26 września 2025
      Ceny rolnicze
      Tyle trzeba zapłacić dziś za nowy ciągnik. Sprawdziliśmy aktualne ceny [VIDEO]
      26 września 2025
      Najnowsze
      Newsy
      Bulwersujący proceder! Oszukali rolników na wiele milionów zł
      26 września 2025
      Newsy
      Napięta sytuacja przed dożynkami w Spale. Rolnicy zapowiadają akcję
      26 września 2025
      Newsy
      Dostałeś SMS o wstrzymaniu dopłat? ARiMR wydał pilną informację dla rolników
      26 września 2025
      Newsy
      Gorąco przed resortem rolnictwa. Wysypano ziemniaki. Minister odpowiada
      24 września 2025
      Newsy
      “Jedno z największych oszustw rolnych ostatnich lat”. UE zablokuje środki?
      24 września 2025
      Wieści Rolnicze
      Wieści Rolnicze
      Dane kontaktowe
      Wieści Rolnicze
      RP Digital Sp. z o.o.
      NIP: 5273128894
      REGON: 529596954
      tel. +48 627 47 15 31
      ul. Prosta 51
      00-838 Warszawa
      [email protected]
      Numer dyżurny -- 501 267 226
      Kategorie
      • Ceny Rolnicze
      • Newsy
      • Hodowla
      • Uprawy
      • Owoce i warzywa
      • Technika
      • Prawo i finanse
      • Sylwetki
      • Video
      • Dla Domu
      © 2025 WieściRolnicze
      • Redakcja
      • Reklama
      • Kontakt
      • Regulamin
      • Polityka prywatności
      • Prenumerata
      • Konkursy
      • Deklaracja dostępności