Jak żyć z dwuipółhektarowego gospodarstwa? Ona to wie [VIDEO]
Sylwetki
Aktualizacja:
Źródło:
Mleko kozie i krowie A2A2 to baza wyjściowa do serów, które Elżbieta Operchalska najpierw kreuje, a potem sprzedaje w ramach RHD.
Spis treści:
- Kocham Wiedeń, ale przychodzi czasami taki moment w życiu, że jest pewnych bodźców za dużo i mówimy sobie stop - mówi z przekonaniem i spokojem Elżbieta Operchalska. Smak życia w naturze poczuli w 2017 roku, kiedy to kupili dom na austriackiej wsi. Trzy lata później przyjechali do Starego Waliszowa, gdzie zastała ich najpierw pandemia, a po niej przyszła powódź. - Nie dostaliśmy żadnego alertu, woda się podnosiła, przygotowaliśmy w owczarni boksy i zaczęliśmy ewakuować zwierzęta – wspomina rolniczka i wylicza: - Konie, krowy, świnia, osły, owce i to wszystko musieliśmy zmieścić w tej niewielkiej obórce.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Mleko od kóz karpackich w rasie zachowawczej
Od krów mleko A2A2
Potrafi przekazać technikę dojenia krów
- Zaiskrzyło od razu. Później spytała, czy zrobię jej remont. Tak zrobiłem i remontuję do dziś to tu, to tam... – opowiada krzepki mężczyzna z poczuciem humoru.
Czytaj też: Tę rasę wybrali dla pieniędzy. Jakie dopłaty i za ile można sprzedać sztukę?
- Tagi:
- sery
- kozy
- rasy zachowawcze
