Szparagi zapiekane w sosie beszamelowym
Hotblog
Aktualizacja:
Źródło:
Szukacie ciekawego pomysłu na szparagi? Spróbujcie je zapiec w sosie beszamelowym
Spis treści:
Szukacie ciekawego pomysłu na szparagi? Spróbujcie je zapiec w sosie beszamelowym
Składniki:
- pęczek szparagów,
- łyżka tartej bułki,
- pół szklanki startego żółtego sera,
- łyżka masła,
- sól,
- cukier
Składniki na sos beszamelowy:
- łyżka masła,
- czubata łyżka mąki,
- pół litra mleka,
- 4 żółtka
Wykonanie:
Szparagi myję, obieram, gotuję w wodzie z dodatkiem soli i cukru, odcedzam. Przygotowuję sos - masło roztapiam z mąką, rozprowadzam mlekiem, zagotowuję. Gdy trochę przestygnie łączę z żółtkami i mieszam - musi być gęsty. Szparagi układam w naczyniu żaroodpornym, polewam sosem beszamelowym, posypuję serem i tartą bułką. Na wierzch kładę kawałki masła. Wstawiam do gorącego piekarnika (180°C) i zapiekam około 10-15 minut.
Źródło:
hotblog
