Szparagi w cieście francuskim

Źródło: hotblog

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• pęczek zielonych szparagów
• cienko pokrojona szynka (najlepsza suszona parmeńska)
• 1 jajko do posmarowania
• ulubione ziarna, np. sezamu

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ciasto francuskie kroję na paski o szerokości około 1 centymetra. Szparagi płuczę pod bieżącą wodą, odłamuję zdrewniałe grubsze końce (wykorzystuję je do ugotowania kremu szparagowego). Łodyżki szparagów osuszam ręcznikiem papierowym. Posypuję solą i pieprzem. Każdy szparag owijam najpierw plasterkiem szynki (jeśli są duże plastry - dzielę je na pół), a potem paskiem ciasta francuskiego. Układam na blaszce (wysmarowanej oliwą). Wierzch ciasta smaruję roztrzepanym jajkiem i posypuję ziarnami. Piekę w 220 stopniach przez około 15 minut - do zrumienienia się ciasta.

Zobacz ceny szparagów na giełdach - kliknij tutaj

Więcej przepisów na hotblog - kliknij tutaj