Pasta kanapkowa

Źródło: hotblog

Jak wykorzystać warzywa z rosołu? 

Składniki:

• mięso z rosołu (ok. 1 kg)
• 1 marchewka z rosołu
• 1 surowa cebula
• 1 ząbek czosnku
• 3 suszone grzyby z rosołu lub 1 łyżka grzybowego proszku (suszone zmiksowane grzyby leśne)
• kilka gałązek natki pietruszki
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka pikantnego ketchupu (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki majeranku
• sól
• świeżo mielony czarny pieprz

Wykonanie:

Pokrojoną w kostkę cebulę smażę na oleju na złoty kolor. Dodaję zmiażdżony czosnek, proszek grzybowy (jeśli go wykorzystuję) i cały czas mieszając smażę przez około minutę. Razem z posiekanym mięsem, pokrojoną marchewką, posiekaną natką pietruszki, grzybami z rosołu (jeśli je mam), majerankiem, majonezem i ketchupem miksuję blenderem (lub mielę maszynką do mięsa). Całość dokładnie mieszam i doprawiam solą i pieprzem do smaku. Pastę przekładam do słoików i przechowuję w lodówce przez 2-3 dni - można ją również zapasteryzować w zamkniętych słoikach. Podaję do świeżego pieczywa.

Zobacz aktualne ceny warzyw na giełdach - KLIKNIJ TUTAJ

Więcej przepisów na hotblog