Bób z makaronem

Źródło: hotblog

W ofercie warzywniaków i targowisk jeszcze dostępny jest bób. Dziś pomysł na obiad z bobem w roli głównej.

Składniki:

• 400 g makaronu
• 500 g bobu
• 3 łyżka masła 
• 140 g boczku drobno pokrojonego
• 1 ząbek zmiażdżony czosnku
• 1 garść grubo posiekanej mięty
• sól i pieprz

Wykonanie:

Bób gotuję w osolonej wodzie aż będzie al dente (nie możemy go rozgotować). Odcedzam i odstawiam na bok. Na patelni rozgrzewam 1 łyżkę masła i wrzucam drobno pokrojony boczek. Smażę aż będzie chrupiący. Następnie dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę i całość mieszam. Na koniec dodaję resztę masła, bób oraz miętę. Lekko mieszam całość i dodaję makaron ugotowany al dente.

Zobacz aktualne ceny bobu na giełdach. KLIKNIJ TUTAJ

Więcej przepisów na hotblog