Złoto za innowacyjność dla mleczarni
Złoty Medal „Polagra 2012” otrzymała Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Kowalew-Dobrzyca (powiat pleszewski).
Komisja konkursowa wyróżniła firmę za innowacyjność opakowania i smaku sera twarogowego. Produkt to niewielkie 16-gramowe kosteczki serowe. Mają one przedłużony termin ważności do 4 miesięcy. – Ale ten termin wynika z tego, że produkt jest utrwalany termicznie. Nie są podawane konserwanty – zapewnia Marzena Kuberka, specjalista ds. marketingu w OSM Kowalew-Dobrzyca. Serki trafiają do konsumentów w nowych opakowaniach. - W tym roku kupiliśmy maszynę i ona ma służyć do pakowania serków w takie małe kosteczki. (…) Jest też paseczek, który ułatwia otwieranie. To jest o tyle fajne, że łatwo się otwiera i wychodzi piękna kostka – podkreśla specjalistka. Mleczarnia produkuje serki o smakach: śmietankowym, z ziołami i czosnkiem oraz z pieprzem. Kosteczki nadają się nie tylko do smarowania pieczywa, ale również do zagęszczania sosów. – Produkt, którego w zasadzie w Wielkopolsce żadna polska mleczarnia nie robi. (…) Pomyśleliśmy, że mamy coś fajnego, co warto pokazać, czym warto się pochwalić – mówi Marzena Kuberka.
