Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
    • Ceny żywca wieprzowego
    • Ceny żywca wołowego
    • Ceny zbóż
    • Ceny pasz
    • Ceny owoców
    • Ceny warzyw
    • Ceny mleka i przetworów
    • Ceny drobiu i jaj
    • Analizy rynkowe
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Nowe rynki dla polskiej wołowiny? Chodzi o największy kraj muzułmański [VIDEO]
      Masz kury? Wprowadzono zakazy. Dotyczą wszystkich gospodarstw utrzymujących drób
      Komisja Europejska zgodziła się na pomoc dla hodowców. Powód: pryszczyca
      Ponad 1900 ognisk choroby. Liczba zakażonych zwierząt rośnie w szybkim tempie
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Jak kukurydza reaguje na przymrozki?
      Kwieciak jabłkowiec atakuje jabłonie. Po czym rozpoznać obecność tego szkodnika?
      Czym i jak odchwaszczać kukurydzę? Ekspert radzi
      Może zniszczyć uprawy truskawek i malin. Ma zaledwie kilka milimetrów
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Każdy ciągnik sprowadzony do Polski z tych krajów będzie musiał mieć ten dokument
      Zaczynał od Fortschritta z DDR. Dziś dwa nowoczesne kombajny koszą kilka tys. ha
      Pokażą prawdziwe perełki! Wielkimi krokami zbliża się V Zlot Starych Ciągników
      Tysiąc nowych ciągników. To jedna z najlepszych sprzedaży na przestrzeni lat
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Ponad 80 mln zł do rozdysponowania. Nabór tylko do 13 maja - przypomina ARiMR
      Rolnicy zamiast żniwować mogą pójść do wojska. Samorząd rolniczy interweniuje
      Trwa walka o towar. Ile kosztuje ziarno w kraju?
      Ile ziemi rolnej może kupić osoba, która nie jest rolnikiem? Przepisy są jasne
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Wiadomo, kiedy nadejdzie oczekiwany przewrót w pogodzie. Zrobi się cieplej
      Idealne dla początkujących ogrodników. Będą zdobić ogród przez cały rok
      Przypomina czosnek niedźwiedzi. Sezon na niego właśnie trwa
      Nie ma wielu wymagań i obficie kwitnie. Ciekawa alternatywa dla pelargonii
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czołowi eksperci i liderzy branży agro na jednym wydarzeniu. Chodzi m.in. o ekologiczne uprawy
      Produkować i zużywać prąd z nieswojej instalacji
      Materiał promocyjny Agrofotowoltaika jako szansa na zwiększanie samowystarczalności producentów rolnych
      Rolnicy szczerze o panelach fotowoltaicznych bez dotacji. Czy się opłaciło?
  • Wieści Rolnicze
  • Jaja z omega-3

Jaja z omega-3

Hodowla - Drób 10 stycznia 2016 07:00 Ksenia Pięta
Jaja z omega-3
Źródło: Vladimir Gerasimov- fotolia.com
Jak jaja produkować, aby były jak najlepiej dostosowane do potrzeb konsumentów?
Spis treści:

    Nowoczesne społeczeństwo coraz większą uwagę zwraca na zdrowe żywienie i zawartość odpowiednich składników w produktach odzwierzęcych. Polska znajduje się w siódemce największych producentów jaj na świecie. Wartość produkcji jest szacowana na 1,2 mld euro.

    Jak jaja produkować, aby były jak najlepiej dostosowane do potrzeb konsumentów?

    - Skład kwasów tłuszczowych żółtka jaja może być zmieniany za pomocą manipulacji dietą kur i w ostatnim czasie okazało się, ze wzbogacenie jaj o wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 jest w ich produkcji bardzo istotną wartością dodaną dla konsumentów przywiązujących wagę do dbałości  o zdrowie - mówi Renata Olejniczak z firmy Altech Poland.

    Kwasy omega-3 są bardzo ważnym elementem dla  organizmu ludzkiego, dlatego tak ważna jest jego zawartość w jajach kurzych. Obecnie modyfikuje się skład żywności właśnie w kierunku podwyższenia zawartości tego składnika. Głównym źródłem kwasów omega-3 są ryby żyjących w zimnych wodach morskich. Świetną alternatywą natomiast są jajka.

    - Jaja wzbogacone w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 są propozycją tańszego źródła tego związku dla konsumentów o rosnących oczekiwaniach związanych z żywnością - tłumaczy specjalistka z firmy Altech.

    Ważnym jest, że zmiana zawartości składników w jajach nie wpływa na ich przechowywanie.

    - Możliwość wzbogacenia jaj w kwasy omega-3 daje producentom jaj unikalna sposobność wprowadzenia na rynek innowacyjnych, bezpiecznych produktów o nowej wartości dodanej - podsumowuje Renata Olejniczak.

    Materiały pochodzą z wykładu Renaty Olejniczak, podczas targów Ferma 2015.

    • Tagi:
    • Altech
    • produkcja jaj
    • kwasy omega-3
    • Renata Olejniczak
    • jaja kurze
    Ksenia Pięta
    Podobne artykuły
    Drób

    Polscy drobiarze biją rekordy

    18 stycznia 2024
    Analizy rynkowe

    Wzrasta unijny eksport jaj i przetworów jajecznych

    23 czerwca 2016
    Warto wiedzieć
    Bydło i mleko
    Od dziś w tym kraju zakaz importu dla wołowiny i wieprzowiny z Polski
    9 maja 2025
    Newsy
    Szykują się uproszczenia we wspólnej polityce rolnej. "Zmiany będą odczuwalne"
    9 maja 2025
    Analizy rynkowe
    Trwa walka o towar. Ile kosztuje ziarno w kraju?
    9 maja 2025
    Najnowsze
    Bydło i mleko
    Od dziś w tym kraju zakaz importu dla wołowiny i wieprzowiny z Polski
    9 maja 2025
    Hodowla
    Nowe rynki dla polskiej wołowiny? Chodzi o największy kraj muzułmański [VIDEO]
    8 maja 2025
    Drób
    Masz kury? Wprowadzono zakazy. Dotyczą wszystkich gospodarstw utrzymujących drób
    7 maja 2025
    Bydło i mleko
    Komisja Europejska zgodziła się na pomoc dla hodowców. Powód: pryszczyca
    7 maja 2025
    Trzoda chlewna
    Ponad 1900 ognisk choroby. Liczba zakażonych zwierząt rośnie w szybkim tempie
    6 maja 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy