Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Co dzieje się na rynku zbóż?
      Czy w tym roku opłaca się suszyć kukurydzę?
      Tyle trzeba zapłacić dziś za nowy ciągnik. Sprawdziliśmy aktualne ceny [VIDEO]
      Wojna cenowa na rynku jabłek: Czy sadownicy przetrwają?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Chlewnie i kurniki tych rolników stoją puste. Dramat rolników i apel do ministra
      Stworzyła sklepik przy gospodarstwie. Jest samowystarczalna [VIDEO]
      Koniec absurdalnych kar dla rolników? To prawo może się wkrótce zmienić
      Rolnicy mają na to czas tylko do 1 października. ARiMR przypomina
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Ostatni dzwonek na „zielony nawóz". Trik rolników na żyzną glebę bez obornika
      TYLKO U NAS. Czesi odpowiadają rolnikom w sprawie afery z pietruszką
      Jak rolnicy odchwaszczają rzepak? Który system wygrywa?
      Czy jesień zastąpi wiosnę? Rewolucja w uprawie jęczmienia jarego
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nowa firma podbija polski rynek maszyn rolniczych. Startują z ładowarkami [VIDEO]
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Ziemię zadłużonego rolnika może przejąć państwo. Nowość w przepisach
      Ministerstwo wydało nowe zalecenia. Uwzględniono uproszczenia dla rolników
      To może poprawić krytyczną sytuację na rynku zbóż. Padło konkretne rozwiązanie
      Dopłaty 2025. Ile wyniosą? Znany jest kurs euro
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Wiadomo, kiedy zrobi się cieplej. Ale najpierw trochę przymrozków i deszczu
      Skrzydłokwiat nie kwitnie? Popełniasz ten błąd. Zmień to na jesień
      Piękniejsza od storczyka. Zostanie nową królową polskich parapetów?
      Dalie królowały podczas akcji "Zerwij swój bukiet"
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Dlaczego warto jeść buraczki?

Dlaczego warto jeść buraczki?

Owoce i warzywa 23 listopada 2023 07:00 Romka Antczak Aktualizacja: 23 listopada 2023 08:41
Dlaczego warto jeść buraczki?
Źródło: Pixabay
Buraczki dostępne są na rynku praktycznie przez cały rok. Jesienią powinniśmy spożywać ich zdecydowanie więcej. Jakie mają właściwości i ile kosztują na giełdach?
Spis treści:

    Buraczki - bogate w witaminy i wartości odżywcze oprócz zastosowania głównie spożywczego, wykorzystywane są również do produkcji pasz dla zwierząt. Dziś skupimy się wyłącznie na tym, dlaczego warto wdrożyć je do naszej diety.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Dlaczego warto wybrać buraczki?

    Buraczki są lekkostrawne, niskokaloryczne i nie uczulają. Oprócz walorów smakowych, mają przede wszystkim moc witamin i minerałów, które w okresie jesiennym powinniśmy przyjmować w zdecydowanie większej ilości, niż choćby latem. Jesień, to czas przeziębień i gryp, dlatego warto wzmocnić swój organizm spożywając właśnie buraczki.

    - Buraki to jedno z najpopularniejszych warzyw korzeniowych - mówi Anna Kaszewiak z największego rynku owocowo-warzywnego z podwarszawskich Broniszy.

    Najcenniejsze wartości odżywcze zawiera buraczek surowy, nieprzetworzony. W tej postaci możemy przygotowywać różnego rodzaju soki z tym warzywem w roli głównej. Dużym zainteresowaniem natomiast cieszą się też już ugotowane, gotowe do spożycia.

    - Przetworzone buraki cieszą się dużą popularnością wśród klientów. Gastronomia i indywidualni klienci chętnie kupują ugotowane, obrane buraki lub poszatkowane na jarzynkę, lub nadające się do zrobienia carpaccio z buraków, ułatwia to przygotowanie posiłków - zauważa specjalistka z Broniszy.

    W sklepach wielkopowierzchniowych, ale również w małych sklepikach kupimy je pakowane po kilka sztuk, hermetycznie zapakowane.

    Jakie witaminy i wartości odżywcze mają buraki? Jak wpływają na nasz organizm?

    Buraki to przede wszystkim duża wartość witaminy B1, która ma pozytywny wpływ na układ krwionośny, B9, czyli kwas foliowy.  Oprócz witamin z grupy B, które pozytywnie wpływają na układ mięśniowy oraz poprawiają pamięć, buraki to również źródło witaminy C, A, E, K. Poza witaminami są także cennym źródłem minerałów, takich jak magnez, potas, cynk, żelazo, wapń, miedź czy fosfor. Błonnik zawarty w buraczkach dobrze wpływa na trawienie, a zawarte w nich azotany obniżają ciśnienie krwi. Ich właściwości zasadotwórcze z kolei sprawiają, że niwelują zgagę. Poza tym wprowadzenie buraków do codziennej diety wyrówna gospodarkę wodną organizmu oraz wzmocni kości i zęby.

    Ile kosztuje kilogram buraków?

    Ceny na największych giełdach w Polsce są bardzo zróżnicowane. Stawki wahają się od 0,85 do 2,80 zł/kg. Rozbieżność  zatem jest spora. Gdzie kupimy je najtaniej?

    • Podwarszawskie Bronisze: 0,85 - 1,30 zł/kg
    • Łódzka Zjazdowa: 7,00 - 14,00 zł/ 10 kg, czyli 0,7 - 1,4 zł/kg
    • Lubelska Elizówka: 1,30 - 1,40 zł/kg
    • Gdański Renk: 1,50 zł/kg
    • Szczeciński Rolhurt: 1,20 - 1,50 zł/kg
    • Rzeszowski Agrohurt: 1,50 - 2,00 zł/kg
    • Radomski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy: 1,00 - 1,30 zł/kg
    • Wrocławski Targpiast: 1,00 - 1,80 zł/kg
    • Poznańska Gildia: 10,00 - 14,00 zł/ 5 kg, czyli 2,00 - 2,80 zł/kg.

    Ceny warzyw na giełdach - KLIKNIJ TUTAJ. 

    • Tagi:
    • jakie witaminy mają buraczki
    • ile kosztują buraczki
    • ceny buraczków
    Romana Antczak
    Redaktor działu Ceny Rolnicze na portalu wiescirolnicze.pl i w ogólnopolskim miesięczniku Wieści Rolnicze. Sonduje ceny w najważniejszych firmach skupujących żywiec wieprzowy, wołowy oraz zboża. Dostarcza dane o cenach warzyw i owoców z największych giełd owocowo-warzywnych w Polsce.
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Hotblog

    Postny barszcz czerwony

    17 lutego 2021
    Warto wiedzieć
    Ekonomika
    Tyle rolnik dostanie za hektar. Oto konkretne stawki za ekoschematy 2025 [KWOTY]
    2 października 2025
    Materiał promocyjny
    Newsy
    OSP jeszcze sprawniejsze dzięki grantom z ORLENU
    2 października 2025
    Pomoc unijna
    Dopłaty do hektara 2025. Wiadomo, które płatności skoczyły w górę [NOWE STAWKI]
    2 października 2025
    Najnowsze
    Owoce i warzywa
    Nowy rynek otwiera się na borówkę z Polski. Ogłoszono oficjalną decyzję
    30 września 2025
    Owoce i warzywa
    Zabezpiecz drzewa, zanim będzie za późno. Oto najlepszy czas na bielenie pni
    29 września 2025
    Owoce i warzywa
    Jesienne sadzenie ziemniaków. Niemożliwe? Do spełnienia jest kilka warunków
    23 września 2025
    Owoce i warzywa
    Posadź te kwiaty we wrześniu. Stworzą w ogrodzie niebieski dywan wczesną wiosną
    21 września 2025
    Owoce i warzywa
    Przytnij agrest w tym terminie. W przyszłym roku obsypie się owocami
    20 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności