Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Korekty w cenach za mokrą kukurydzę
      Ceny tuczników leżą na łopatkach! Ile płacono w skupach?
      Świń brakuje na rynku, a skupy i tak obniżają ceny? Terka: mamy deficyt
      Kukurydza mokra - ile kosztuje? Jakie odliczenia w skupach za wilgotność?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Te loszki dają mu zysk. Hodowca świń z Łodzi zabrał nas do swojej chlewni [VIDEO]
      Świń brakuje na rynku, a skupy i tak obniżają ceny? Terka: mamy deficyt
      Jak rolnicy oceniają spotkanie z ministrem rolnictwa? 5 godzin rozmów i co dalej?
      Ceny mleka. Spadki cen produktów mlecznych wpłyną na stawki za surowiec w skupie?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Sprzedajesz ziemniaki? Tak już tego lepiej nie rób. Ekspert wyjaśnia
      Jaka cena za buraki? W KGS już wiadomo
      Ziemniaki na wczesny zbiór. Te odmiany wyróżniły się na tle reszty
      Tej chorobie sprzyja zbyt gęsty siew i wilgoć przy chłodzie. Eksperci ostrzegają
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nowa firma podbija polski rynek maszyn rolniczych. Startują z ładowarkami [VIDEO]
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      4 pułapki w ekoschematach, o których nikt głośno nie mówi. Naukowiec ujawnia całą prawdę
      Będą interwencyjne skupy? Padła zapowiedź kluczowej decyzji dla rolników
      Apel do rolników: „Czyśćcie maszyny!”. Za to wykroczenie grozi wysoka grzywna
      300 tys. zł dla młodych rolników z hodowlą? Minister zapowiada istotne zmiany
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Wiele osób popełnia przy pelargonii kardynalny błąd. Uważaj zwłaszcza teraz
      Masz na to jeszcze tylko chwilę. Inaczej hortensja za rok nie zakwitnie
      „Płonąca trawa” ozdobi jesienny ogród. Posadź ją zamiast wrzosów
      To czas na usunięcie mchu z drzew owocowych. Tymi metodami nie zniszczysz kory
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Dlaczego warto jeść buraczki?

Dlaczego warto jeść buraczki?

Owoce i warzywa 23 listopada 2023 07:00 Romka Antczak Aktualizacja: 23 listopada 2023 08:41
Dlaczego warto jeść buraczki?
Źródło: Pixabay
Buraczki dostępne są na rynku praktycznie przez cały rok. Jesienią powinniśmy spożywać ich zdecydowanie więcej. Jakie mają właściwości i ile kosztują na giełdach?
Spis treści:

    Buraczki - bogate w witaminy i wartości odżywcze oprócz zastosowania głównie spożywczego, wykorzystywane są również do produkcji pasz dla zwierząt. Dziś skupimy się wyłącznie na tym, dlaczego warto wdrożyć je do naszej diety.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Dlaczego warto wybrać buraczki?

    Buraczki są lekkostrawne, niskokaloryczne i nie uczulają. Oprócz walorów smakowych, mają przede wszystkim moc witamin i minerałów, które w okresie jesiennym powinniśmy przyjmować w zdecydowanie większej ilości, niż choćby latem. Jesień, to czas przeziębień i gryp, dlatego warto wzmocnić swój organizm spożywając właśnie buraczki.

    - Buraki to jedno z najpopularniejszych warzyw korzeniowych - mówi Anna Kaszewiak z największego rynku owocowo-warzywnego z podwarszawskich Broniszy.

    Najcenniejsze wartości odżywcze zawiera buraczek surowy, nieprzetworzony. W tej postaci możemy przygotowywać różnego rodzaju soki z tym warzywem w roli głównej. Dużym zainteresowaniem natomiast cieszą się też już ugotowane, gotowe do spożycia.

    - Przetworzone buraki cieszą się dużą popularnością wśród klientów. Gastronomia i indywidualni klienci chętnie kupują ugotowane, obrane buraki lub poszatkowane na jarzynkę, lub nadające się do zrobienia carpaccio z buraków, ułatwia to przygotowanie posiłków - zauważa specjalistka z Broniszy.

    W sklepach wielkopowierzchniowych, ale również w małych sklepikach kupimy je pakowane po kilka sztuk, hermetycznie zapakowane.

    Jakie witaminy i wartości odżywcze mają buraki? Jak wpływają na nasz organizm?

    Buraki to przede wszystkim duża wartość witaminy B1, która ma pozytywny wpływ na układ krwionośny, B9, czyli kwas foliowy.  Oprócz witamin z grupy B, które pozytywnie wpływają na układ mięśniowy oraz poprawiają pamięć, buraki to również źródło witaminy C, A, E, K. Poza witaminami są także cennym źródłem minerałów, takich jak magnez, potas, cynk, żelazo, wapń, miedź czy fosfor. Błonnik zawarty w buraczkach dobrze wpływa na trawienie, a zawarte w nich azotany obniżają ciśnienie krwi. Ich właściwości zasadotwórcze z kolei sprawiają, że niwelują zgagę. Poza tym wprowadzenie buraków do codziennej diety wyrówna gospodarkę wodną organizmu oraz wzmocni kości i zęby.

    Ile kosztuje kilogram buraków?

    Ceny na największych giełdach w Polsce są bardzo zróżnicowane. Stawki wahają się od 0,85 do 2,80 zł/kg. Rozbieżność  zatem jest spora. Gdzie kupimy je najtaniej?

    • Podwarszawskie Bronisze: 0,85 - 1,30 zł/kg
    • Łódzka Zjazdowa: 7,00 - 14,00 zł/ 10 kg, czyli 0,7 - 1,4 zł/kg
    • Lubelska Elizówka: 1,30 - 1,40 zł/kg
    • Gdański Renk: 1,50 zł/kg
    • Szczeciński Rolhurt: 1,20 - 1,50 zł/kg
    • Rzeszowski Agrohurt: 1,50 - 2,00 zł/kg
    • Radomski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy: 1,00 - 1,30 zł/kg
    • Wrocławski Targpiast: 1,00 - 1,80 zł/kg
    • Poznańska Gildia: 10,00 - 14,00 zł/ 5 kg, czyli 2,00 - 2,80 zł/kg.

    Ceny warzyw na giełdach - KLIKNIJ TUTAJ. 

    • Tagi:
    • jakie witaminy mają buraczki
    • ile kosztują buraczki
    • ceny buraczków
    Romana Antczak
    Redaktor działu Ceny Rolnicze na portalu wiescirolnicze.pl i w ogólnopolskim miesięczniku Wieści Rolnicze. Sonduje ceny w najważniejszych firmach skupujących żywiec wieprzowy, wołowy oraz zboża. Dostarcza dane o cenach warzyw i owoców z największych giełd owocowo-warzywnych w Polsce.
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Hotblog

    Postny barszcz czerwony

    17 lutego 2021
    Warto wiedzieć
    Uprawy
    Sprzedajesz ziemniaki? Tak już tego lepiej nie rób. Ekspert wyjaśnia
    24 października 2025
    KRUS
    Jedni zapłacą 169 zł, inni ok. 800 zł. Zbliża się ważny termin w KRUS
    24 października 2025
    Prawo i finanse
    4 pułapki w ekoschematach, o których nikt głośno nie mówi. Naukowiec ujawnia całą prawdę
    24 października 2025
    Najnowsze
    Owoce i warzywa
    “Tak źle jeszcze nigdy nie było”. Rolnicy mówią o dramatycznej sytuacji
    24 października 2025
    Owoce i warzywa
    Rolnik zniszczył 25 tys. główek kalafiorów
    22 października 2025
    Owoce i warzywa
    Oni na warzywach nie zarobili
    22 października 2025
    Owoce i warzywa
    Zaskakujący sposób na niskie ceny. Rolnik spod Poznania postawił warzywomat
    17 października 2025
    Przepisy
    Rolnicy na to czekali. Jest pierwsza udowodniona zmowa cenowa
    12 października 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności