Zakręcone pyry z Czechnowa

Źródło: Honorata Dmyterko

Lubisz ziemniaki? Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj ten przepis 

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 25 dag masła
• ½ kg chudego boczku
• 20 dag sera żółtego
• sól, pieprz
• szczypiorek
• olej

Składniki na sos:

• 2 łyżki majonezu
• 150 ml jogurtu naturalnego
• ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• pęczek koperku

Wykonanie:

Ziemniaków nie obieram tylko dokładnie myję. Nacinam w odstępach 0,5 cm, uważając, by ich nie przeciąć do końca. W szczeliny wkładam masło. Całe ziemniaki nacieram olejem, pieprzę i solę. Wkładam do brytfanki i zapiekam 45-60 minut (w zależności od wielkości ziemniaków) w temperaturze około 180-200 stopni do momentu aż będą miękkie i się zarumienią. Wyjmuję ziemniaki i w szpary wkładam kawałki sera i boczku. Dalej zapiekam przez około 5-10 minut w temperaturze około 220 stopni. Ze składników na sos przygotowuję dip, którym polewam ziemniaki. Posypuję posiekanym szczypiorkiem.

Przeczytaj także: Ceny ziemniaków na giełdach [Styczeń 2022]. KLIK

Więcej przepisów na hotblog.KLIK