Truskawkowe muffinki

Dla domu - Hotblog 6 lipca 2023 08:15 Redakcja Aktualizacja: 6 lipca 2023 08:37

Truskawkowy sezon w pełni. Wykorzystajmy je do pysznych muffinek

Spis treści:

2 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 jajka,
1/2 szklanki cukru,
1/2 szklanki oleju,
1/2 szklanki śmietany 12%,
20 dag truskawek

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

W jednej misce mieszam mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugiej miksuję jajka. Dodaję do nich powoli cukier, cały czas miksując (tak jak na biszkopt), potem dodaję olej, śmietanę i wszystko jeszcze raz krótko miksuję. Opłukane i osuszone truskawki kroję na małe kawałeczki, dodaję do mąki i mieszam. Następnie łączę z masą jajeczną. Delikatnie, krótko mieszając, tak aby truskawki nie pogniotły się i nadal były lekko oprószone mąką. Ciasto przekładam do form na babeczki (muffinki). Babeczki piekę w nagrzanym do 175˚C piekarniku przez 35-40 minut. Po upieczeniu oprószam cukrem pudrem lub dekoruję.

Więcej przepisów na hotblog

Sprawdź aktualne ceny truskawek. KLIK

Źródło: hotblog

Romana Antczak

Redaktor działu Ceny Rolnicze na portalu wiescirolnicze.pl i w ogólnopolskim miesięczniku Wieści Rolnicze. Sonduje ceny w najważniejszych firmach skupujących żywiec wieprzowy, wołowy oraz zboża. Dostarcza dane o cenach warzyw i owoców z największych giełd owocowo-warzywnych w Polsce.

Zobacz wszystkie wpisy autora