Zapaść na rynku żywca wieprzowego? Jakie będą ceny świń w 2026?
Trudna sytuacja na rynku trzody chlewnej utrzymuje się od kilku lat. Aktualne oferty, jakie otrzymują hodowcy na rynku krajowym są bowiem najniższe od kilku lat. Czy zapaść na rynku może się pogłębić? Na sytuację tę trzeba spojrzeć jednak nieco szerzej, bo na stawki w kraju wpływa wiele czynników zewnętrznych.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
ASF w Hiszpanii
Jak informują specjaliści z Departamentu Analiz Ekonomicznych Banku PKO BP, według prognoz USDA FAS tempo wzrostu globalnej produkcji mięsa wieprzowego w 2026 r. wyraźnie osłabnie i wyniesie jedynie 0,1%, wobec 0,6% rok wcześniej. Na słabszą dynamikę wpłynie przede wszystkim ograniczenie produkcji w Unii Europejskiej, mimo że wzrostów oczekuje się m.in. w Wietnamie, Brazylii oraz Meksyku. Spadek produkcji w UE szacowany jest na 1% (po wzroście o 2,4% w 2025 r.), co w dużym stopniu może być konsekwencją wystąpienia ASF w Hiszpanii – ogniska choroby u dzików odnotowano tam pod koniec listopada 2025 r. Hiszpania pozostaje największym producentem wieprzowiny w UE.
- Wcześniejsze prognozy spadku unijnej produkcji mięsa wieprzowego w 2025 (m.in. KE) prawdopodobnie nie zmaterializują się. Z danych Eurostatu wynika, że roczna dynamika produkcji mięsa wieprzowego w UE do września 25 r. utrzymywała się na dodatnim poziomie. Łącznie w trzech pierwszych kwartałach 25 r. unijne uboje świń (masa półtuszy) były wyższe o 3,7% r/r, z czego w samym III kwartale 25 r. o 4,2% r/r, przy wyraźnym odbiciu w Danii i Holandii - wyliczają analitycy z Banku PKO BP.
Wpływ chińskich ceł na handel zagraniczny UE
Eksport unijnej wieprzowiny w okresie styczeń–październik 2025 r. wzrósł o 0,9% rok do roku. Negatywnym czynnikiem dla handlu okazały się jednak chińskie cła antydumpingowe na mięso z UE, choć w połowie grudnia 2025 r. zostały one obniżone. Z danych Eurostatu wynika, że w miesiącach, w których cła zaczęły obowiązywać (wrzesień i październik 2025 r.), eksport do Chin był aż o 36% niższy r/r, a w całym okresie styczeń–październik spadł o 7% r/r. Szczególnie silnie ucierpiała Hiszpania - największy dostawca wieprzowiny z UE na rynek chiński - gdzie eksport do Chin we wrześniu i październiku zmniejszył się łącznie o 38%.
- ASF w Hiszpanii może mieć negatywny wpływ na eksport wieprzowiny z UE. Choć porozumienie z Chinami dot. regionalizacji umożliwia Hiszpanii wysyłki do tego kraju, to np. Japonia (10% hiszpańskiego eksportu) oraz Filipiny wstrzymały import po pojawieniu się ognisk. USDA FAS ocenia, że łącznie unijny eksport w 2026 na rynki trzecie zmniejszy się o 7% r/r - przewidują specjaliści.
Presja na dalsze obniżki cen
- Niezrealizowanie się prognoz dot. spadku produkcji nie pozwoliło na realizację oczekiwanego przez nas scenariusza odbicia cen trzody chlewnej na koniec 2025. Dodatkowo czynniki incydentalne, które przyczyniły się do niższych wysyłek unijnego mięsa na rynki trzecie, spowodowały, że skala obniżek cen żywca w listopadzie dodatkowo się pogłębiła - czytamy w analizie.
W połowie grudnia 2025 ceny tuczników na niemieckiej dużej giełdzie VEZG obniżyły się do 1,6 EUR/kg, osiągając najniższy poziom od marca 2022 r. W Polsce, według danych GUS, średnia cena skupu żywca w listopadzie 2025 r. była o 13% niższa niż rok wcześniej, wobec spadku o 11% r/r w październiku. Na końcowy poziom cen negatywnie wpływały również ogniska ASF w Hiszpanii oraz umacniający się złoty.
Prognozy dla rynku żywca wieprzowego
- Oczekujemy, że przeciętna cena skupu trzody w Polsce w 2026 będzie niższa o 6-17% r/r, choć wpływ na to będą miały głównie niższe notowania w I połowie 26 r. Prognozę opieramy na założeniu mniejszego popytu zagranicznego i scenariuszu spadku unijnego eksportu na rynki trzecie. Niemniej oczekiwany spadek produkcji, a także lepsze perspektywy dla popytu wewnętrznego (lepsza sytuacja konsumentów w UE), będą czynnikami oddziałującymi w kierunku wzrostu cen - szacują analitycy banku.
