Stawki za buraki cukrowe. Czy warto jeszcze uprawiać tę roślinę?

Źródło: Canva

Dowiedzieliśmy się, jakie są prognozy uprawy buraka cukrowego w Polsce. 

Ile za buraki cukrowe? 

W 2024 r. stawki w cukrowniach, jak podaje Krajowy Związek Producentów Burakka Cukrowego, są zróżnicowane: w Krajowej Grupie Spożywczej cena gwarantowana wynosi 46,5 €/t, w Pfeifer & Langen oraz Nordzucker - 40 €/t, z kolei Südzucker wypłaca zaliczki, a ostateczne rozliczenie nastąpi w czerwcu przyszłego roku. Ceny buraków na rok gospodarczy  2025/26, według danych KZPC, są znacznie niższe i wynoszą od 28 do 32,5 €/t. 

Szacuje się, iż  w 2025 r. zasiane zostanie około 255 tys. ha buraków. To mniej o około 20-25 tys. ha niż w tym sezonie. 

Perspektywy uprawy buraka cukrowego w Polsce 

Natalia Mioduszewska zwraca uwagę na to, iż w kampanii 2024/25 w Polsce, według najnowszych szacunków, przerobionych zostanie około 18,5 mln ton buraków, wyprodukowanych na powierzchni około 275 tys. ha. - Wzrost areału buraka cukrowego w Polsce świadczy o jego atrakcyjności i potencjale zysków. Ponadto uprawa buraków cukrowych to jedna z ważniejszych gałęzi rolnictwa w wielu krajach europejskich, w tym w Polsce, będącej w czołówce producentów cukru. Jest to roślina ważna gospodarczo, istotna dla środowiska i odgrywająca także znaczącą rolę w płodozmianie - komentuje ekspertka Nordzucker Polska. Przyznaje jednocześnie, że przyszła produkcja buraka cukrowego będzie zależała od wielu czynników, w tym polityki unijnej, warunków klimatycznych oraz innowacji technologicznych. - Należy jednak zaznaczyć, że dopłaty w ramach Wspólnej Polityki Rolnej 2023-2027 będą nadal wspierać rolników, co jest kluczowe dla stabilności i rozwoju. Również nowoczesne technologie i praktyki rolnictwa zrównoważonego mogą znacząco poprawić efektywność upraw, jednak adaptacja do zmieniających się warunków może odgrywać kluczową rolę - uważa Natalia Mioduszewska. Twierdzi również, że mimo wielu wyzwań i zagrożeń, rolnicy coraz lepiej radzą sobie z wyzwaniami klimatycznymi, stosując nowe metody uprawy i ochrony roślin. - Dzięki temu możliwe są do osiągnięcia satysfakcjonujące plony nawet w trudniejszych warunkach produkcyjnych - podkreśla ekspertka. 

Jakie są perspektywy uprawy buraka cukrowego? Na to pytanie  Mirosław Paluch, dyrektor ds surowcowych Pfeifer & Langen Polska odpowiada następująco:

- Burak cukrowy to roślina, która bardzo dobrze wpasowuje się w płodozmiany oraz umożliwia  zmniejszenie dominującego udziału roślin zbożowych w strukturze upraw. Podczas wegetacji na powierzchni 1 ha pobiera z atmosfery około 35 ton CO2 oraz produkuje 25 ton O2 - czyli tyle, co powierzchnia 2 ha lasu. Dzięki temu przyczynia się do redukcji gazów cieplarnianych z atmosfery.