Kolejne doniesienia z rynku wołowego. Koniec wysokich cen?

Źródło: Canva

Aktualne stawki za bydło, jakie proponują zarówno pośrednicy, jak i ubojnie, są rekordowo wysokie. Trend wzrostowy, z lekkimi wahaniami, utrzymuje się od blisko dwóch lat, co widać na niżej przedstawionym wykresie. Aktualnie średnia cena za byki mięsne (żywiec) w maju wyniosła 15,33 zł/kg.

Ceny bydła u jednych jeszcze rosną, u innych już spadają

Mimo historycznych cen bydła, ilości dostępnych sztuk w dalszym ciągu nie zaspokajają potrzeb rynku. W efekcie zakłady przetwórcze przebijają wzajemnie stawki na coraz to wyższe. Nie zmienia to jednak faktu, że podwyżki nie spowodują większej ilości bydła na rynku. Tym bardziej, że sztuki zgłoszone obecnie do dopłat, nie mogą być wystawione do obrotu handlowego. Mniejsza podaż wskazywałby na kolejne wzrosty, jednak sygnały jakie do nas docierają od pośredników, mówią o zbliżających się obniżkach. Pierwsze spadki zanotowaliśmy już podczas czwartkowej sondy wśród skupujących i ubojni. Wyniosły one od 0,20 - 1,00 zł na kilogramie żywca. Tutaj trzeba podkreślić, że u pojedynczych przewoźników oferty jeszcze wzrosły.

- Z Francji ściągają dużo wołowiny. Dzisiaj tylko lekka obniżka, ale za tydzień - dwa - przewidywane są większe spadki - mówi osoba skupująca bydło.

Ile aktualnie płacą za bydło?

Aktualnie stawki, po niewielkich, póki co, zmianach, kształtują się następująco:

• Byki mleczne HF - 13,00 - 15,00 zł/kg
• Byki mieszańce MCB - 14,00 - 16,00 zł/kg
• Byki mięsne MM - 13,50 - 17,00 zł/kg
• Jałówki mleczne HF - 11,00 - 14,00 zł/kg
• Jałówki mieszańce MCB - 12,50 - 15,00 zł/kg
• Jałówki mięsne MM - 13,00 - 16,00 zł/kg
• Krowy - 8,00 - 13,00 zł/kg.

Zobacz dokładne oferty skupujących i ubojni na bydło