Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      To mięso to prawdziwy "rekordzista podwyżek" [CENY]
      Ceny kukurydzy mokrej i suchej. Ile płacą skupy?
      Ceny zbóż najniższe od 5 lat. Czy mogą być jeszcze niższe?
      Rynek trzody chlewnej pod presją. Co z cenami w obliczu kryzysu?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Mocne słowa w ministerstwie: Polski rolnik jest upokarzany, dlatego że produkuje żywność
      Minister Krajewski zawarł ważne porozumienie. Ten sektor na tym zyska
      Najdroższe krowy świata. Nie uwierzysz, ile kosztują
      Najlepsze polskie spółdzielnie nagrodzone. Kto zyskał uznanie kapituły?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Uwaga! Ten szkodnik jest już we wszystkich województwach. Jak go zastopować?
      Zbiór i przechowywanie ziemniaków. Co zrobić, by przetrwały jak najdłużej?
      Trzy sposoby na pozbycie się pnia z ogrodu bez koparki. Tanie i skuteczne
      Tego jeszcze chyba nie było. Nowy problem na polach. Ziemniaki szkodzą kukurydzy
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Maszyny rolnicze coraz droższe? Ceny sprzętu rolniczego biją rekordy
      Prezes PIGMiUR o zbliżającym się Agro Show: liczymy na 100 tys. zwiedzających
      Nawet pół mln zł kosztuje naprawa maszyny rolniczej w serwisie. Kto za to płaci?
      Za te pieniądze będzie można kupić np. robota do obory. Nabór jeszcze w tym roku
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Umowa z Mercosur zostanie zaskarżona do unijnego Trybunału Sprawiedliwości?
      Masowe kontrole trwają. Kary nawet 5 tys. złotych
      Afera związana z unijnymi dotacjami na rolnictwo i wieś. Stawiali wille dla urzędników?
      Rolnicy mają na to czas tylko do jutra. Ważny termin w ARiMR
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Jeżówki kończą kwitnienie? Właśnie teraz możesz wykonać ten kluczowy zabieg
      Jesienią pamiętaj o tych zabiegach. Wiosną astry odwdzięczą się obfitym kwitnieniem
      Czas na przygotowania. Sposób na świeżą bazylię, miętę i kolendrę przez całą zimę
      Ostatnie koszenie trawnika przed zimą. Kiedy to zrobić i o czym pamiętać?
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Złoto Ameryki, zboże egipskie, proso syryjskie. Krótka historia kukurydzy

Złoto Ameryki, zboże egipskie, proso syryjskie. Krótka historia kukurydzy

Uprawy - Uprawa gleby 3 maja 2023 12:00 Marcin Bartczak
Złoto Ameryki, zboże egipskie, proso syryjskie. Krótka historia kukurydzy
Źródło: Marcin Bartczak
​Jedno z najpopularniejszych na świecie zbóż - Stany Zjednoczone produkują około 350 mln ton rocznie, a w samej Unii Europejskiej zbiory osiągają około 56 mln ton. Polska, jeden z liderów produkcji w UE, produkuje około 8,5 mln to rocznie. Kukurydza, bo to o niej mowa, jest jednym z najpopularniejszych zbóż.
Spis treści:

    Skąd się wzięła, dlaczego jest tak popularna? Na te pytania postaramy się odpowiedzieć w artykule.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Skąd wzięła się kukurydza?

    Kukurydza określana była mianem złota Ameryki, znana już była Majom i Aztekom.

    - Pochodzenie kukurydzy jest zagadką wciąż nie w pełni wyjaśnioną. O jej pochodzenie toczy się długotrwały spór pomiędzy poszczególnymi rejonami Ameryki, a nawet Afryki i Azji. Od dawna usiłowano znaleźć przodków tego zboża, niestety działania te nie zostały zakończone pełnym sukcesem – napisał w swoim opracowaniu „Historia kukurydzy w Polsce i na świecie”, profesor Henryk Gąsiorowski.

    Jak donosi wiele źródeł, do Europy trafiła dzięki Krzysztofowi Kolumbowi w XV wieku. Pod koniec 1492 r. w czasie swojej wyprawy do Ameryki, podróżnik ten poznał kukurydzę na obszarze obecnego Haiti, gdzie była uprawiana przez miejscowe plemię indiańskie.

    Po powrocie z pierwszej odkrywczej podróży, kukurydzę wprowadzono na na nasz kontynent. Hiszpania, a szczególnie region Andaluzji, stał się wówczas obszarem coraz większych upraw kukurydzy. Z tego rejonu kukurydza przedostała się do sąsiednich krajów Europy Południowej, a potem dalej, przez Kretę, na Bliski Wschód.

    Jak twierdzi prof. Henryk Gąsiorowski, kukurydza bardzo wcześnie przedostała się do Afryki. Najpierw Portugalczycy wprowadzili ją w Angoli, nieco później była już znana w Etiopii na obszarze obecnej Afryki Południowej.

    Kolejnym kontynentem na którym rozpoczęto uprawę kukurydzy stała się Azja. Zaczęło się od Jawy, potem dotarła do Chin i na Filipiny. W Chinach już w 1578 r. ukazał się pierwszy opis przyrodniczych osobliwości kukurydzy. Powstało tam nawet centrum różnorodności jej uprawy.

    Obecnie światowa produkcja kukurydzy wynosi około 1,2 mld ton.

    - Niekwestionowanym globalnym liderem w zbiorach kukurydzy pozostają Stany Zjednoczone. Kukurydza jest najważniejszym zbożem paszowym uprawianym w skali globalnej – informuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

    Różne nazwy tej rośliny świadczą o szybkim postępie zwiększania jej upraw na świecie. We Francji zwano ją zbożem hiszpańskim, w Turcji zbożem egipskim, w Egipcie prosem syryjskim, a w Etiopii prosem morskim. Wśród językoznawców przeważa opinia, że słowo kukurydza wywodzi się z języka tureckiego - kukuruz. W pierwszych zapisanych tekstach w języku polskim dla kukurydzy zostało użyte określenie „pszenica turecka” - taką nazwę użył Szymon Syreński w swoim „Zielniku”, wydanym w 1613 r. Nazwa łacińska, ochrzczona przez Linneusza - Zea mays - wywodzi się z greckiego słowa zeia, oznaczającego ziarno lub zboże.

    Dlaczego kukurydza jest tak popularna?

    Światowe zbiory kukurydzy oscylują w graniach 1,2 mld ton.

    - Niekwestionowanym globalnym liderem w zbiorach kukurydzy pozostają Stany Zjednoczone. Kukurydza jest najważniejszym zbożem paszowym uprawianym w skali globalnej – informuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

    Udział USA w światowej produkcji tego zboża wynosi blisko 32%. Polska zaliczana jest do grona największych producentów zbóż w Unii Europejskiej. Dlaczego kukurydza jest tak popularna? Bez wątpienia zaletą uprawy kukurydzy jest możliwość jej uprawy na znacznie szerszym zakresie gleb niż np. pszenicy, nawet na glebach lekko kwaśnych (od pH 5, 0) i nawet na kompleksie gleb klasy IVb, niektórzy rolnicy uprawiają ja nawet na glebach klasy V. Jeśli kukurydzę zasiejemy na dobrej jakości gleb, uzyskamy plony nawet dwukrotnie wyższe niż wspomnianej pszenicy czy innych zbóż. Do zalet kukurydzy możemy zaliczyć również wysoką produkcję suchej masy, co jest jednak związane z wysokim zapotrzebowaniem kukurydzy na wodę.

    Wymagania termiczne, szczególnie w warunkach Polski Północno-Wschodniej i dostęp wody (na obszarze całego kraju) są głównymi czynnikami decydującymi o powodzeniu w uprawie kukurydzy w naszym kraju. Popularność kukurydzy odzwierciedla również fakt, że to właśnie dla niej rejestruje się najwięcej nowych odmian.

    - W Krajowym Rejestrze odmian roślin rolniczych (KR), spośród wszystkich odmian zbożowych największą liczbą odmian odznaczała się kukurydza – 238, która stanowiła 34% wszystkich odmian zbożowych. Dla przykładu, w 2020 roku zarejestrowano także 178 odmian pszenicy (25%), 117 odmian jęczmienia (17%), 68 odmian żyta (10%) i 60 odmian pszenżyta (9%). Pozostałe gatunki stanowiły mniejszy udział – informuje Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie

    Rocznie produkowane jest na świecie więcej kukurydzy niż ziaren innych zbóż. Około 850 milionów ton ziarna kukurydzy jest wytwarzane z około 162 mln ha, przy średnim plonie 5,2t/ha.

    Kukurydza w Polsce

    W Polsce kukurydzę zaczęto uprawiać stosunkowo niedawno. Początkowo sporadycznie kukurydzę uprawiano na dawnych kresach, zwłaszcza w rejonie południowo -wschodnim, na Podolu i Wołyniu, głównie na ziarno konsumpcyjne.

    Początki upraw doświadczalnych kukurydzy w Polsce związane były z pracami prowadzonymi na materiałach,które dotarły do nas z USA, z których po zaaklimatyzowaniu otrzymano pierwsze odmiany populacyjne, dostosowane do naszych warunków klimatycznych. Badania te zostały zapoczątkowane przez Tadeusza Olbrychta po powrocie z podróży naukowej do USA w latach 1922-1924. W latach 50-tych ubiegłego wieku uprawę kukurydzy stopniowo rozszerzano coraz bardziej na północ kraju. Coraz większy udział w doświadczeniach brali udział rolnicy indywidualni oraz szkoły rolnicze.

    Pod koniec lat 90. dwudziestego wieku powierzchnia zasiewów kukurydzy wynosiła około 100 tys. ha. Ta sytuacja zmieniła się po akcesji Polski do UE. Odnotowano wtedy wzrost popularności uprawy kukurydzy, wprowadzono do użytku wydajniejsze odmiany, które zostały dostosowane do warunków klimatycznych panujących w naszym kraju.

    - W Polsce w ostatnich siedmiu latach (2013–2019) powierzchnia uprawy i zbiory kukurydzy były znacząco większe niż w latach wcześniejszych. Przeciętna powierzchnia w tym okresie kształtowała się na poziomie 0,6–0,7 mln ha, a zbiory wynosiły około 4 mln ton. W 2020 r. powierzchnia uprawy kukurydzy na ziarno wzrosła do ponad 0,9 mln ha, co przy dobrych średnich plonach (72,1 dt/ha), umożliwiło zebranie 6,8 mln ton tego zboża. Najwięcej kukurydzy uprawia się w województwach: wielkopolskim (20% powierzchni zasiewów w 2020 r.), kujawsko-pomorskim (14%), mazowieckim (11%) i dolnośląskim (10%) - napisał Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

    Według Głównego Urzędu Statystycznego w 2022 roku powierzchnia uprawy kukurydzy na ziarno wyniosła blisko 1,2 mln ha.

    Masz pytania lub wątpliwości dotyczące tego artykułu?

    Napisz wiadomość: [email protected]

    Czekamy na kontakt z Tobą, Twój głos jest dla nas ważny.

    Zarabia na drobiu wolnorosnącym. Jak to robi? O tym możesz przeczytać tutaj, kliknij proszę.

    Źródło: Marcin Bartczak
    • Tagi:
    • plonowanie kukurydzy
    • historia kukurydzy
    • kukurydza w Polsce
    Marcin Bartczak
    inż. ochrony środowiska, absolwent Akademii Rolniczej we Wrocławiu, z zamiłowania fotograf. Autor rozwiązań technologicznych w ochronie środowiska oraz raportów OOS, ekspert ZPORR i PARP do sporządzania ocen oddziaływania na środowisko. Od 2022 roku dziennikarz gazety „Wieści Rolnicze”
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Analizy rynkowe

    Niskie ceny kukurydzy - co jest powodem?

    28 października 2019
    Newsy

    Kukurydziane żniwa tuż tuż?

    29 sierpnia 2016
    Warto wiedzieć
    Newsy
    Już jutro startuje AGRO SHOW 2025. Sprawdź, co w PROGRAMIE targów
    18 września 2025
    Bydło i mleko
    Mają 25 robotów i 1.300 krów. Polska farma jest największą tego typu na świecie!
    17 września 2025
    Analizy rynkowe
    Tyle hektarów ma przeciętny polski rolnik. Najnowsze dane z ARiMR
    17 września 2025
    Najnowsze
    Uprawy
    Uwaga! Ten szkodnik jest już we wszystkich województwach. Jak go zastopować?
    17 września 2025
    Uprawy
    Zbiór i przechowywanie ziemniaków. Co zrobić, by przetrwały jak najdłużej?
    17 września 2025
    Uprawy
    Trzy sposoby na pozbycie się pnia z ogrodu bez koparki. Tanie i skuteczne
    17 września 2025
    Uprawy
    Tego jeszcze chyba nie było. Nowy problem na polach. Ziemniaki szkodzą kukurydzy
    16 września 2025
    Zboża
    Kiedy siać jęczmień ozimy, żeby rzeczywiście było dobrze?
    16 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności