Kulinaria11 Luty 2026
Zakrojone na szeroką skalę badania przeprowadzone we Francji wykazały związek między dodatkami do żywności a podwyższonym ryzykiem nowotworów i cukrzycy typu 2. Najsilniejszy sygnał dotyczył azotynu sodu (E250) i raka prostaty. Substancja ta wykorzystywana jest do produkcji takich wyrobów jak np. szynki pakowane, parówki, konserwy czy dania gotowe.
