Specjaliści podsumowali rok w branży zbożowej

Źródło: Gdańska Giełda Zboża

Krynica Zdrój, 14-15 stycznia 2026 odbyła się coroczna zimowa edycja Gdańskiej Giełdy Zboża. Wydarzenie zgromadziło producentów, dystrybutorów i eksporterów zbóż oraz roślin oleistych tworząc wyjątkową okazję do omówienia aktualnej i przyszłej sytuacji na rynku, nawiązywania kontaktów i pielęgnowania starych. Mimo trudnego rynku panowała świetna atmosfera i dynamika spotkania. Systematyczne spotkania (Giełda odbywa się cyklicznie 2 razy w roku) buduje zaufanie i grunt do wspólnego poszukiwania rozwiązań.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Branża jest w fazie transformacji, w której adaptacja, efektywność i strategiczne planowanie finansowe stanowią klucz do sukcesu w nadchodzącym roku.

Przemysł młynarski - Eksperci omówili trzy scenariusze rozwoju sektora młynarskiego w Polsce. Wariant bazowy zakładał lekką stagnację produkcji mąki i spadek liczby małych młynów, optymistyczny przewidywał wzrost wartości sprzedaży przy marżach netto 3–5%, a pesymistyczny scenariusz wskazywał na ryzyko gwałtownego zamykania średnich i małych zakładów. Kluczowy wniosek: przetrwają firmy zdolne do efektywnej adaptacji i oferujące produkty o wyższej wartości, a sukces nie zależy już od samej skali produkcji.

Sektor paszowy i biopaliwa - Sektor paszowy przechodzi głęboką transformację, przesuwając się w stronę specjalizacji i wartości dodanej. Eksperci zwracali uwagę na rosnące znaczenie białka jako zasobu strategicznego, presję konkurencyjną wynikającą z umów handlowych UE oraz konieczność przestrzegania regulacji ESG i bioasekuracji. Rynek biopaliw w 2026 roku utrzyma stabilny popyt na surowce, głównie kukurydzę i rzepak, przy jednoczesnej potrzebie dalszego monitorowania zmian regulacyjnych.

Rynek zbóż i handel  - Polska wchodzi w drugą połowę sezonu 2025/26 z wysokimi zapasami ziarna. Przy utrzymaniu niskich cen na giełdach światowych okres niskich cen może się utrzymać, chyba że pojawi się impuls eksportowy, który pobudzi handel i ceny w kolejnym sezonie.

Waluty i zarządzanie ryzykiem finansowym  - Podkreślone zostało również znaczenie zarządzania ryzykiem walutowym w obliczu zmienności kursów. Międzynarodowe otoczenie ekonomiczne, sytuacja geopolityczna i czynniki lokalne wpływają na koszty operacyjne importu i rentowność eksportu. Sukces w 2026 roku zależy przede wszystkim od ochrony marży, a nie od trafienia w “szczyt” kursowy. Firmy z planem zabezpieczeń walutowych osiągają średnio o 30% lepszą efektywność finansową, korzystając m.in. z kontraktów forward i uśredniania cen zakupu/sprzedaży waluty.

Networking i wymiana doświadczeń - Spotkanie w Krynicy stało się również platformą do rozmów twarzą w twarz, wymiany doświadczeń i nawiązywania strategicznych kontaktów w branży. Uczestnicy dyskutowali nie tylko o prognozach i trendach, ale również o wyzwaniach technologicznych, regulacyjnych i strategicznych dla całego rynku zbóż, pasz i biopaliw.

Kolejne spotkania:

25-26 marca 2026 r., Gdańska Giełda Transportu Towary Masowe, Sopot

8-9 lipca 2026 r., Gdańska Giełda Zboża (edycja letnia), Sopot