Wrong placement 67b8233d-51c6-43db-baef-f4f9660eb420
Wieści Rolnicze
Wrong placement 8f0693d2-dc21-439f-ba0e-e66bc97e79dc
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Rynek bydła. Od jutra zmiany
      Czy ceny zbóż mogą być jeszcze niższe? Ekspert ujawnia, co czeka rynek
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Rzekomy pomór drobiu znów zbiera żniwo. Choroba w potężnym stadzie
      Polska będzie wolna od ptasiej grypy? Branża drobiarska na to liczy
      Przełomowa decyzja w sprawie pryszczycy. Zmiana nastąpi o północy
      Ile kosztują kury w czerwcu 2025 roku? Oto aktualne ceny
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Ekspert o tym, co robić, by uchronić się przed skutkami suszy i przymrozków
      Te rośliny wyglądają obłędnie i działają dobrze na glebę. Jak je komponować?
      Tego zabiegu w rzepaku nie można już absolutnie robić. KE zakazała
      Grad wielkości piłek golfowych zniszczył uprawy [VIDEO, ZDJĘCIA]
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Oprysk robi punktowo - tam, gdzie rozpoznaje szkodniki
      W porównaniu do maja 2024 wzrost wyniósł 90%! Ożywienie na rynku ciągników
      Tym traktorem zrobiliśmy niemal wszystko. Nowy ciągnik Claas w akcji [VIDEO]
      Ciągniki z Azji będą coraz bardziej się liczyć? Aktualna sprzedaż w Polsce
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Co z dopłatami, gdy nawałnica zniszczyła rolnikowi uprawy? ARiMR wyjaśnia
      KRUS przypomina o ważnych dodatku. Co trzeba zrobić, by go otrzymać?
      KRUS podał najnowsze stawki miesięcznych składek. Ile trzeba będzie zapłacić?
      Zakładanie gospodarstwa rolnego - o czym warto pamiętać?
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Odbyło się I Forum Kół Gospodyń Wiejskich
      Całoroczna ozdoba ogrodu, idealna na żywopłot. Jak uprawiać laurowiśnię?
      Co się stanie, jeśli zjesz robaczywą czereśnię?
      Świetne pnącze na balustrady i płoty. Kwitnie wiele miesięcy
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czołowi eksperci i liderzy branży agro na jednym wydarzeniu. Chodzi m.in. o ekologiczne uprawy
      Produkować i zużywać prąd z nieswojej instalacji
      Materiał promocyjny Agrofotowoltaika jako szansa na zwiększanie samowystarczalności producentów rolnych
      Rolnicy szczerze o panelach fotowoltaicznych bez dotacji. Czy się opłaciło?
Wrong placement 52d7021b-a520-44ac-ab28-07d96b9bf6ed
  • Wieści Rolnicze
  • Kulinaria
  • Zdrowy przysmak w twoim ogrodzie. Jak uprawiać szczaw?

Zdrowy przysmak w twoim ogrodzie. Jak uprawiać szczaw?

Dla domu 20 maja 2025 06:46 Małgorzata Krzystała-Łątka
Szczaw to zdrowa roślina, którą można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów
Szczaw to zdrowa roślina, którą można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów
Źródło: Adobe Stock
Szczaw to niezbędny element typowo wiosennych dań, w tym zwłaszcza zupy szczawiowej. Jest to gatunek dziko rosnący, który - jeśli przepadamy za tą rośliną - zdecydowanie warto posadzić w ogrodzie. Jest on nie tylko smaczny, ale również bardzo zdrowy.
Spis treści:

    W Polsce występuje kilkanaście gatunków szczawiu. Jest to roślina wieloletnia z gatunku rdestowatych. Można spotkać ją na łąkach oraz nad brzegiem rzek i stawów. Młode liście są źródłem cennych witamin i minerałów. Zawierają m.in. witaminę C, A, E, z grupy B, a także żelazo, sód, wapń, potas, fosfor i cynk. Poza tym szczaw jest źródłem błonnika pokarmowego i zawiera niewiele kalorii. Dzięki obecności flawonoidów roślina wykazuje właściwości antyoksydacyjne. Ma też pozytywny wpływ na trawienie, właściwości przeciwgrzybicze oraz przeciwbakteryjne.

    Czytaj też: Jak najlepiej przechowywać truskawki? Rozwiewamy wątpliwości

    Wrong placement dcf3433e-dd39-4838-8303-4adc0b3d6dcb

    Co można przygotować ze szczawiu?

    Szczaw przypomina swoim wyglądem szpinak. Choć smakuje inaczej (szczaw jest mocno kwaśny), w praktyce można wykorzystać go w podobny sposób. Roślina posłuży np. jako dodatek do sałatek lub kanapek. Kolejną propozycją jest koktajl lub smoothie. Szczaw sprawdzi się też w daniach obiadowych, np. do makaronu z kurczakiem i suszonymi pomidorami. Zazwyczaj jednak jest używany jako baza tradycyjnej zupy szczawiowej, którą przyrządza się z warzywnego wywaru.

    Mimo że szczaw zawiera sporo wartościowych składników, nie należy spożywać go w zbyt dużych ilościach ze względu na obecność kwasu szczawiowego. Jego nadmiar może prowadzić do problemów ze zdrowiem, zwłaszcza w odniesieniu do nerek oraz kości. Warto jednak dodać, że podczas obróbki termicznej zawartość szczawianów zostaje zredukowana i to nawet o połowę. Osoby, u których zdiagnozowano problemy z nerkami lub z różnych innych powodów mają zaleconą dietę niskoszczawianową, powinny kontrolować ilość spożywanego szczawiu.

    Czytaj też:
    Podlej tym grządki w maju. Najlepsze sposoby na dorodną marchewkę

    Jak uprawiać szczaw w ogrodzie?

    Szczaw jest rośliną wieloletnią. Ma długie ogonkowe i skrętne liście, i bardzo głębokie korzenie. Dzięki temu bylina dobrze znosi nawet trudne warunki glebowe i atmosferyczne. Jest także mrozoodporna i nie wymaga okrycia na czas zimy. Jakie warunki trzeba jej zapewnić, jeśli myślimy o uprawie w ogrodzie?

    • Szczaw najlepiej posadzić na słonecznym stanowisku, jednak roślina poradzi sobie również w cieniu – pod płotem lub pod drzewem.

    • Bylina może być z powodzeniem uprawiana razem z warzywami w warzywniku. Można także sadzić ją na rabatach.

    • Jeśli chodzi o glebę, szczaw nie ma szczególnych wymagań. Jeśli podłoże jest słabe, roślina będzie po prostu mniej dorodna. Do uprawy najlepiej nadaje się przepuszczalna, żyzna, lekka i próchnicza gleba. Szczaw toleruje pH od kwaśnego do obojętnego. Nie lubi gleb zasadowych. Zaleca się, aby podłoże było wilgotne.

    Czytaj też: Pamiętaj o tym po posadzeniu pomidorów. Krzaki będą prawidłowo rosły i owocowały

    Kiedy siać szczaw?

    Nasiona należy wysiewać w marcu i kwietniu, opcjonalnie na początku sierpnia. Siejemy je na głębokość około 1 cm, najlepiej w rzędach oddalonych od siebie o 20–30 cm. Po 5–14 dniach roślina zacznie kiełkować. Warto pamiętać, że w okresie wschodu szczególnie potrzebuje wilgotnej ziemi. Można także rozmnożyć roślinę poprzez podział kęp, które należy posadzić w nowych miejscach. Do podziału najlepiej wykorzystać 2–3-letnie, dobrze rozrośnięte kępy. Zbiory będą możliwe 2–3 miesiące po wysiewie. W pierwszym roku zazwyczaj przeprowadza się dwa lub trzy zbiory w sezonie, jednak w kolejnych latach ta liczba może zwiększyć się do pięciu.

    Co 3-4 lata warto przesadzić szczaw, ponieważ z biegiem czasu rośnie coraz słabiej w tym samym miejscu. W okresie kwitnienia należy na bieżąco wycinać kwiatostany, ponieważ osłabiają one roślinę i sprawiają, że liście są mniej smaczne. Jeśli chodzi o zabiegi pielęgnacyjne, oprócz regularnego podlewania, można nawozić roślinę kompostem, choć nie jest to obowiązkowe. Warto także systematycznie odchwaszczać glebę.

    Czytaj też: “Królowa przetrwania” na skalniaki. Niestraszna jej susza, upały i mróz 

    • Tagi:
    • rośliny
    • ogród
    • kwiaty
    Małgorzata Krzystała
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Dla domu

    Posadź tę roślinę w ogrodzie. Odstrasza kleszcze, kwitnie całe lato

    10 czerwca 2025
    Dla domu

    Całoroczna ozdoba ogrodu, idealna na żywopłot. Jak uprawiać laurowiśnię?

    9 czerwca 2025
    Owoce i warzywa

    Wsyp do gleby, zanim zasadzisz morelę. Które odmiany sprawdzą się w Polsce?

    7 czerwca 2025
    Dla domu

    Właśnie przyleciały do Polski. Nie bój się, gdy je zobaczysz

    7 czerwca 2025
    Dla domu

    Odstrasza ślimaki, a do tego pięknie kwitnie. Idealna dla początkujących

    6 czerwca 2025
    Dla domu

    Kwitnie nawet przez pół roku. Świetnie poradzi sobie w cieniu

    6 czerwca 2025
    Owoce i warzywa

    Dlaczego pomidory pękają na krzakach? Nie popełniaj tego błędu

    5 czerwca 2025
    Dla domu

    Zastosuj tanią domową odżywkę. Hortensje będą uginać się od kwiatów

    4 czerwca 2025
    Wrong placement f0dffd0e-f450-4a3f-8d5c-6a70b5866b98
    Warto wiedzieć
    Przepisy
    Wiadomo już, za co konkretnie rolnik może stracić dopłaty po kontrolach [TABELA]
    10 czerwca 2025
    KRUS
    O tej zasadzie trzeba pamiętać. Inaczej KRUS może zawiesić lub zmniejszyć rentę
    10 czerwca 2025
    Maszyny
    John Deere zaprezentował swoje nowe, potężne maszyny. Pod maską ponad 1000 KM
    10 czerwca 2025
    Wrong placement d86b9de0-1b4c-4bf3-b53b-a48df263c39c
    Najnowsze
    Dla domu
    Mało znany krzew, bujnie kwitnący do września. Na rabaty i do donic
    10 czerwca 2025
    Dla domu
    Posadź tę roślinę w ogrodzie. Odstrasza kleszcze, kwitnie całe lato
    10 czerwca 2025
    Koła gospodyń wiejskich
    Odbyło się I Forum Kół Gospodyń Wiejskich
    9 czerwca 2025
    Dla domu
    Całoroczna ozdoba ogrodu, idealna na żywopłot. Jak uprawiać laurowiśnię?
    9 czerwca 2025
    Dla domu
    Co się stanie, jeśli zjesz robaczywą czereśnię?
    9 czerwca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy