Małe hodowle są nieopłacalne? W Polsce mamy mniej krów i... więcej mleka
Na przestrzeni ostatnich dwóch dekad polska branża mleczarska przeszła ogromną zmianę. Pokazują to wprost najnowsze statystyki, jakie ujawniło niedawno ministerstwo rolnictwa.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Liczba krów w Polsce drastycznie spadła
Z jednej strony, liczba krów mlecznych spadła o aż o 28 proc. - na przestrzeni dwóch dekad zniknęło bowiem około 770 tysięcy sztuk bydła (z około 2,8 miliona sztuk w roku 2004 do ok. 1,96 mln w roku 2024).
Wydajność polskiej krowy wzrosła o 75 proc. na przestrzeni dwóch dekad
Z drugiej jednak - w tym samym dwudziestoletnim okresie - średnia roczna wydajność mleka od jednej krowy wzrosła aż o 75%.
Według oficjalnych danych, jakie zaprezentowało jakiś czas temu ministerstwo rolnictwa podczas jednego z posiedzeń na szczeblu unijnym, średnia wydajność wzrosła z poziomu około 4.200 litrów w 2004 roku do ponad 7.300 litrów w roku 2024.
Ten spektakularny wzrost efektywności jest oczywiście wynikiem m.in. nowych technologii i unowocześniania systemów hodowli.
ZOBACZ WYKRES MINISTERSTWA ROLNICTWA:
Małe stada znikają, duże rosną w siłę
Ze wspomnianymi wyżej danymi wiążą się kolejne dane. Chodzi o zmianę struktury polskich gospodarstw.
Jeśli porównamy dane z lat 2023 i 2024 zauważymy, że w ciągu zaledwie jednego roku ogólna liczba stad krów mlecznych zmalała o 5,9% – ze 139,3 tysiąca do 131,06 tysiąca.
Największy spadek dotyczy najmniejszych gospodarstw. Liczba stad liczących od 1 do 10 krów zmalała aż o 8,4%. Wyraźnie kurczy się również segment stad posiadających od 11 do 50 sztuk (-2,5%).
Zupełnie odwrotny trend obserwujemy z kolei w przypadku większych, wyspecjalizowanych producentów.
Liczba gospodarstw utrzymujących od 51 do 100 krów wzrosła o 5,1%, a tych z pogłowiem od 101 do 200 sztuk – o 7,0%.
Największy procentowy wzrost, aż o 12,9%, odnotowano w grupie stad liczących od 201 do 300 krów.
Rośnie również liczba największych graczy, posiadających powyżej 500 sztuk bydła (+11,6%).
Co ciekawe, wyjątkiem od tej reguły jest spadek o 10,5% w kategorii stad liczących od 301 do 500 krów.
