Wszystko, co musisz wiedzieć o kiszonce z kukurydzy [GALERIA]
Źródło:
Odpowiednie pH
Pomiar wykonuje się za pomocą papierka lakmusowego. Optymalne pH kiszonki wynosi poniżej 4.
Dzięki takiemu pH uzyskiwany jest odpowiedni smak i zapach, które sprawiają, że zwierzęta zjadają paszę ze smakiem.
Uzyskiwanie niskiego pH możemy zapewnić sobie stymulując proces kiszenia np. wprowadzając do pryzmy inokulanty, czyli - bakterie produkujące kwas mlekowy.
