Jak wygląda nowa mięsna rasa bydła?

Źródło: P. Nowicki

Hodowcy i naukowcy z Polski wspólnie pracują nad stworzeniem nowej rasy bydła. Gatunek ten ma cechować szczególne umięśnienie. 

Pomysł na poszukiwanie krów, które przekażą potomnym gen odpowiadający za szczególne umięśnienie, powstał już w latach 70. ubiegłego wieku, jednak z powodu braku środków finansowych nie został on nigdy zrealizowany. Dziś jednak rolnicy z Warmii i Mazur chcą zainicjować badania, które doprowadzą do stworzenia pierwszej w historii Polski mięsnej rasy bydła. Do tego celu ma być wykorzystana hodowla zachowawcza rasy Polskiej Czerwonej.

Jak podają inicjatorzy, Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Zachowawczej Rasy Polska Czerwona w typie mięsnym, celem będzie nie krzyżowanie, a wypracowanie rasy typowo mięsnej, która przejmie wszystkie najlepsze cechy od będących teraz w hodowlach w całym kraju sztuk bydła rasy Polska Czerwona.  By jednak było to możliwe, zdaniem pomysłodawcy konieczna jest współpraca: polityków, naukowców i hodowców.

ZOBACZ ZDJĘCIA Z WYSTAWY BYDŁA KLIK

O takich możliwościach naukowcy dyskutowali już w latach siedemdziesiątych minionego wieku. Nic z tego jednak nie wyszło a Polska Czerwona gdyby nie hodowla zachowawcza, nie wiadomo czy by przetrwała do naszych czasów. Na szczęscie zainteresowanie tą rasą powraca. 17 lat temu pod oceną użytkowości mlecznej było w kraju 150 szt. obecnie całą populację szacuje się na około 20tys. szt., z czego około 2,5 tys. objętych jest oceną użytkowości mlecznej. Hodowcy częściej stawiają na mniej pracochłonną produkcję mięsa.

- Podstawowym walorem tej rasy jest jej zdrowotność oraz rozrodczość. Rasa ta jest bardzo odporna na choroby, jest przygotowana do naszych warunków klimatycznych, a oprócz tego przejawia się wysokimi wskaźnikami rozrodu, bardzo łatwymi porodami, co jest bardzo ważne w przypadku szczególnie krów mięsnych- mówi zastępca dyrektora Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk.

Jak podają źródła teraz jest nadzieja, że plany podjęcia próby wyhodowania pierwszej polskiej rasy mięsnej dojdą do skutku. Na realizację takich inicjatyw są pieniądze z Unijnej kasy. Program hodowlany miał by pomóc w selekcji jałówek, które będą w stanie wydać na świat idealne buhaje.

PRZECZYTAJ JAK ZADBAĆ O RACICE U BYDŁA KLIK

Głównym wyróżnikiem nowej rasy ma być hipertrofia mięsni, którego gen, został odkryty także w Polskiej Czerwonej krowie. Ma to gwarantować, że zwierzęta w swej budowie będą miały więcej mięsa. Na efekty tych prac trzeba będzie jeszcze trochę poczekać, badania które miały by zaowocować stowrzeniem pierwszej polskiej rasy mięsnej bydła to proces długotrwały i mogą potrwać przynajmniej 20 lat.