Gospodarstwo będzie przystosowywane do chowu i hodowli owiec.  - Obecnie do Ogrodnik koło Knyszyna wprowadzamy rasy mięsne owiec - czarnogłówkę i białogłową owcę mięsną, jako materiał do krzyżowania międzyrasowego w programie owczarstwa dla Podlasia - zaznacza Paweł Wierzba. Hodowla ta może stanowić alternatywę dla rolników rezygnujących z chowu świń w strefie ASF. W realizacji przedsięwzięcia pomaga Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. - Wbrew pozorom stworzenie nowego stada nie jest takie proste. Aby zasiedlić własne stado i dalej przekazać część zwierząt hodowcom, potrzeba czasu. Tym bardziej, że nie jest to trzoda chlewna, która w dobrych warunkach ma 2,5 miotu w roku po 12-16 prosiąt. Owce będą  kociły  się raz w roku dając średnio 1,5 jagnięcia od matki - tłumaczy Paweł Wierzba.