W USA została zakazana. Szkodliwa substancja nadal jest stosowana w Polsce
Erytrozynę można znaleźć w niektórych produktach spożywczych i kosmetykach pod nazwą E127. Od 2027 roku substancja ta będzie zakazana w USA. Mimo kontrowersji barwnik nadal jest stosowany w krajach Unii Europejskiej. Producentów obowiązują jednak ściśle określone normy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Barwnik wycofany w USA. Dlaczego został zakazany?
Agencja Żywności i Leków w Stanach Zjednoczonych (FDA) zdecydowała o wycofaniu erytrozyny z żywności po sygnałach płynących ze strony organizacji zajmujących się zdrowiem publicznym. Producenci dostali czas do końca roku, by usunąć barwnik ze składu swoich produktów.
Naukowcy i organizacje prozdrowotne od dawna alarmowały o szkodliwym wpływie erytrozyny na zdrowie. Choć nie jest ona oficjalnie uznawana za substancję rakotwórczą, to badania naukowe wykazały, że barwnik E127, znany w USA jako Red No. 3, może mieć działanie rakotwórcze i genotoksyczne, a także powodować zaburzenia zachowania u dzieci. Potwierdziły to analizy przeprowadzone przez organizację Center for Science in the Public Interest w USA już w 2010 r.
Kolejne badania z 2014 r. wykazały natomiast negatywny wpływ spożycia erytrozyny na tarczycę, wątrobę, serce i żołądek. Według naukowców barwnik wykazuje także szkodliwe działanie na układ nerwowy, takie jak problemy z nauką czy światłowstręt oraz może powodować problemy z płodnością.
"FDA nareszcie kończy ten regulacyjny paradoks, w którym Red No. 3 był nielegalny w szminkach, ale całkowicie legalny w cukierkach dla dzieci" - powiedział prezes Center for Science in the Public Interest, dr Peter Lurie, cytowany przez portal Rynek Zdrowia.
W jakich produktach stosowany jest barwnik E127?
Erytrozyna (E127), czyli sól sodowa tetrajodofluoresceiny, to syntetyczny barwnik o intensywnym czerwonym kolorze. Jako jako barwnik spożywczy stosowana jest np.:
- w owocach konserwowych i koktajlowych,
- w żelkach, lizakach, drażetkach,
- jogurtach, lodach, serkach owocowych
- w kolorowych napojach gazowanych, syropach do deserów,
- herbatnikach i ciastach w proszku
- osłonkach kiełbas
Używana jest również w:
- tuszach do drukowania
- lekach
- pastach do zębów
- kosmetykach np. różach, szminkach, lakierach
E127 w Polsce i w Europie
W Unii Europejskiej barwnik E127 jest dopuszczony do użytku, ale jego stosowanie musi się mieścić w określonych normach. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,1 mg/kg ciała.
W krajach UE, w tym w Polsce erytrozynę możemy znaleźć przede wszystkim w wiśniach koktajlowych i kandyzowanych.
