Potężne spadki cen żywca wieprzowego [styczeń 2024]
To już kolejny tydzień, w którym notujemy spadki cen trzody chlewnej. Sytuacja robi się coraz bardziej dramatyczna. W ubiegłym tygodniu niemiecka giełda pierwszy raz od długiego czasu obniżyła stawki o 10 eurocentów, czego następstwem były oczywiście spadki w polskich skupach. Zanim to się jednak zadziało, tuż przed obniżkami w Niemczech, u nas też spadły ceny. Summa summarum na polskim rynku w ciągu tygodnia obniżono je dwukrotnie.
- U nas tak naprawdę to już wcześniej się nastawiali na spadki. Podobno jest słaby zbyt i do tego obniżki w Niemczech o 10 eurocentów. U nas już było je czuć, zanim u zachodnich sąsiadów spadło, bo częściowo zakłady najpierw poobniżały o 0,10 - 0,20 zł/kg i teraz kolejne spadki już po obniżkach niemieckich. Towar w miarę jest, jeśli chodzi o zapotrzebowanie, to nawet za dużo - mówi Andrzej Podgajny z firmy Jędrek, skupujący m.in. żywiec wieprzowy.
Wczoraj natomiast stawki spadły o kolejne 0,30 - 0,50 zł/kg żywca, a w klasie poubojowej w jednym ze skupów nawet o złotówkę.
Na poniższym wykresie, przedstawiającym średnie ceny tuczników w skupach na przestrzeni lat 2021-2024, widać, że sytuacja jest wręcz dramatyczna. Długo utrzymująca się tendencja spadkowa przyczyniła się do tego, że ceny takie, jak obecne, ostatni raz notowaliśmy niespełna dwa lata temu. Nie sprzyja to głównie mniejszym hodowcom i nie zachęca z pewnością do zwiększenia pogłowia. Jednym z celów niedawno powołanej Krajowej Rady Wieprzowiny (o tym przeczytasz TUTAJ) jest przygotowanie strategii rozwoju branży trzody chlewnej, co być może przyczyni się do polepszenia sytuacji w sektorze wieprzowiny.
Aktualne ceny żywca wieprzowego w skupach
W poniedziałek 22 stycznia ceny tuczników w skupach wahały się od 5,60 do 6,90 zł/kg, przy średniej 6,16 zł/kg. W poubojowej klasie E natomiast stawki wynoszą 7,80 - 8,70 zł/kg, średnia to 8,23 zł/kg. Ceny macior z kolei oscylują w granicach 4,20 - 5,20 zł/kg, przy średniej 4,83 zł/kg. W przypadku knura pośrednicy płacą 4,40 - 4,70 zł/kg, średnia wynosi 4,60 zł/kg.
