Są już pierwsze ogórki małosolne. Po ile?
Na największym polskim rynku hurtowym w Broniszach nadal w ofercie handlowców jest spora ilość warzyw sprowadzonych z zagranicy, choć kilka dni temu pojawiły się pierwsze polskie ogórki małosolne.
Na giełdach wiosny jeszcze nie widać, jednak w ostatnim miesiącu niektóre jarzyny odnotowały dość znaczną podwyżkę cen. Tak jest zarówno w przypadku sałaty lodowej, jak i kalafiora i brokuła. Choć największa widoczna zmiana dotyczy papryki. Tańsze z kolei są cukinia i por. W jakiej cenie sprzedawane są wspomniane warzywa?
Ceny papryki mocno w górę
Sałata lodowa importowana aktualnie kosztuje 3,30 - 4,00 zł/szt. Miesiąc temu z kolei płaciliśmy za nią 2,50 - 3,00 zł/szt. Wzrosła też cena kalafiora. Sztukę tego warzywa handlowcy oferują za 6,00 - 8,50 zł. W analogicznym okresie ubiegłego miesiąca było to od 5,00 do 7,00 zł/szt. Wyższe w stosunku do 12.02.2021 okazują się notowania brokuła. Teraz kształtują się na poziomie 6,75 - 7,5 zł/szt, natomiast w ubiegłym miesiącu oscylowały w granicach 6,50 - 7,00 zł/szt. Największa wzrostowa zmiana widoczna jest w przypadku papryki czerwonej i żółtej. Od 11 do 16 zł kosztuje kilogram papryki czerwonej, od 10 do 11,5 zł - kilogram papryki żółtej. Na początku marca te stawki wynosiły odpowiednio: 9-11 zł i 9,75 zł.
- Wysoka cena papryki zarówno kolorowej jak i zielonej wynika stąd, że na rynku jest już mało papryki z Hiszpanii, tam końcówka zbiorów. Normalnie o tej porze roku powinna być papryka z Holandii, ale niesprzyjające warunki pogodowe opóźniły produkcję i dojrzewanie papryki - informuje Anna Kaszewiak, specjalistka z Rynku Hurtowego w Broniszach.
Tańszy por i cukinia
Cukinia z importu natomiast to asortyment, którego cena odnotowała tendencję spadkową. Miesiąc temu kilogram tego warzywa sprzedawany był po 6,00 - 7,00 zł, aktualnie jego cena spadła do poziomu 4,30 - 5,50 zł/kg.
- Jeżeli chodzi o cukinię, to jest jej dużo na rynku, stąd jej cena niższa - mówi Anna Kaszewiak.
Mniej zapłacimy także za importowany por. W ciągu miesiąca widoczna jest obniżka rzędu kilku złotych na kilogramie. Aktualnie kosztuje od 3,30 do 8,00 zł/kg, a w lutym notowania pora oscylowały w granicach od 7,00 do 9,00 zł/kg.
Dostępne są już ogórki małosolne
W tym sezonie możemy już posmakować ogórków małosolnych, które kilka dni temu pojawiły się na rynku w Broniszach. W tym roku pokazały się wcześniej i z wyższą ceną niż w ubiegłym sezonie.
- Wysoka cena ogórków małosolnych wynika z ceny surowca. Wiadomo, że o tej porze roku nie ma jeszcze typowych ogórków gruntowych, polowych. Ten ogórek pochodzi z upraw spod osłon, ze szklarni. Wiadomo, że przy niskich temperaturach zewnętrznych są zwiększone nakłady na opał - kontynuuje specjalistka.
Aktualnie małosolne sprzedawane są w cenie od 19,00 do 22,00 zł/kg. W ubiegłym roku natomiast były tańsze i kosztowały 16,00 - 18,00 zł/kg.
