Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Tyle trzeba zapłacić dziś za nowy ciągnik. Sprawdziliśmy aktualne ceny [VIDEO]
      Wojna cenowa na rynku jabłek: Czy sadownicy przetrwają?
      Drastycznie niskie ceny kapusty. Z czego wynikają?
      Ile płacono za produkty rolne? Potaniały ziemniaki, pszenica oraz żyto
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Koniec absurdalnych kar dla rolników? To prawo może się wkrótce zmienić
      Rolnicy mają na to czas tylko do 1 października. ARiMR przypomina
      Czy rolnicy płacą za utylizację padłych zwierząt?
      Mocne słowa w ministerstwie: Polski rolnik jest upokarzany, dlatego że produkuje żywność
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      U tych rolników niesamowite wyniki plonowania. Jak im się to udało?
      Kiedy rzeczywiście najlepiej zwalczać miotłę zbożową? Ekspert radzi!
      Cała prawda o biopreparatach. To powinniśmy o nich wiedzieć
      To będzie historyczna kampania cukrowa. Ile ton buraków przerobią?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
      Kolejny nabór w ARiMR na horyzoncie. Chodzi o rolnictwo precyzyjne i maszyny
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Kontrowersyjny plan Brukseli dla rolników. Kto straci najwięcej? Walka o dopłaty
      Do tych rolników wypłata środków ruszy w październiku
      Aktywny rolnik - może pojawić się "furtka" do obejścia nowych przepisów
      W tym przypadku możesz sprzedać dom od ręki i bez podatku. Ważny wyrok sądu
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Ten kwiat zadba o siebie sam. Zasadź w październiku, a wiosną sobie podziękujesz
      Tajemnice króla wiosny. Oto idealny moment na sadzenie. Jaką odmianę wybrać?
      Zrób to teraz, a wiosną unikniesz koszmaru w ogrodzie. Zacznij jak najszybciej
      Pelargonie będą kwitły do przymrozków. Ale bez tej jednej rzeczy nie ma na to szans
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Mleko z marketu to trucizna! Kontrowersyjna wypowiedź i kontra!

Mleko z marketu to trucizna! Kontrowersyjna wypowiedź i kontra!

Newsy 9 grudnia 2017 07:00 oprac. doti
Mleko z marketu to trucizna! Kontrowersyjna wypowiedź i kontra!
Źródło: fotolia.com - WavebreakmediaMicro
Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich odniósł się do wypowiedzi dr Huberta Czerniaka, która została zamieszczona na kanale YouTube.
Spis treści:

    Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich odniósł się do wypowiedzi dr Huberta Czerniaka, która w ostatnim czasie została zamieszczona na kanale YouTube.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Dr Hubert Czerniak - lekarz chorób wewnętrznych z ponad dwudziestoletnim stażem prowadzi swój kanał YouTube, gdzie nie boi się podejmować trudnych tematów związanych głównie ze zdrowiem (profilaktyką i leczeniem). W wywiadzie „Mleko z marketu to trucizna, która zabija Hubert Czerniak” dla jednej z internetowych telewizji, bez owijania w bawełnę, całkowicie skrytykował jakość mleka sprzedawanego w polskich marketach. Przy jego ocenie nie bał się użyć określenia - trucizna.

    Stanowisko w sprawie wypowiedzi dr Czerniaka na swej stronie w czwartek, 7 grudnia zamieścił Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich. W oświadczeniu przekonuje, że Hubert Czerniak mówi nieprawdę o mleku.

    Czytaj także: Raport rynkowy - ceny wzrosną

    - Stwierdzenie, że „jeżeli mleko nie jest się w stanie zsiąść to zawiera substancje zabijające bakterie” jest z gruntu fałszywe. Tylko mleko surowe tj. niepoddane obróbce cieplnej może samoistnie zsiadać się. Mleko sprzedawane w sklepach jest poddawane obróbce cieplnej (co jest wskazane w oznakowaniu) i nie powinno zsiadać się - przekonuje Waldemar Broś, prezes zarządu KZSM.

    Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich dodaje, że „proces pasteryzacji niszczy 99,9% bakterii, a proces UHT ze względu na bardzo wysoką temperaturę również przetrwalniki bakterii i nie ma potrzeby użycia środków chemicznych, szczególnie, że nie są dopuszczone do stosowania przepisami prawa”.

    - Dlatego mleko od rolnika tj. surowe zawiera bakterie i będzie się zsiadać. Mleko pasteryzowane czy UHT jest pełnowartościowym produktem o wysokiej wartości odżywczej z uwagi na łatwo przyswajalne białko, wapń czy witaminy A i D, a ponadto jest to produkt trwały właśnie dzięki zastosowanej obróbce cieplnej - przekonuje prezes Broś.

    Poza tym, według sektora mleczarskiego, „źródłem mikroflory dla konsumenta jest mleko fermentowane np. jogurt, kefir czy po prostu mleko zsiadłe, a nie mleko spożywcze. I jest to właściwa, wyselekcjonowana mikroflora”.

    KZSM ustosunkował się także do wypowiedzi na nagraniu, o tym, że mleko niemieckie jest smaczniejsze niż polskie. - Chwalony smak mleka o zawartości 3,5% tłuszczu zakupionego w Niemczech należy porównywać ze smakiem polskiego mleka o tej samej zawartości tłuszczu, a nie z mlekiem pozbawionym tłuszczu. Im tłustsze mleko tym smaczniejsze, ponieważ tłuszcz jest nośnikiem smaku. Właśnie tłuszcz mleka zawiera cenne witaminy A i D rozpuszczalne w tłuszczach i trudno ich się spodziewać w produktach odtłuszczonych - stwierdza prezes Broś.


    Zdaniem KZSM wypowiedź wskazuje na brak podstawowej wiedzy z zakresu technologii przetwórstwa mleka, jest niekonkretna, pełna pustych frazesów i mylenia pojęć - generalnie wprowadzająca w błąd konsumenta, a ponadto budzi negatywne emocje. - Jest krzywdząca dla producentów mleka i przetworów mlecznych, którzy oferują szeroki asortyment produktów zaspokajający zróżnicowane potrzeby konsumentów - komentuje Waldemar Broś.

    Czytaj także: Polityk, który stał się rolnikiem [ZDJĘCIA]

    • Tagi:
    • spółdzielnie mleczarskie
    • produkcja mleka
    • zdrowa żywność
    • mleko UHT
    • tłuszcz
    • rolnik
    oprac. doti
    Podobne artykuły
    Analizy rynkowe

    Tyle wynoszą "zarobki" polskich rolników. GUS podał dochód z hektara

    22 września 2025
    Przepisy

    Mieszkasz na wsi? Mogą zakazać Ci budowy. Rolnicy alarmują, gminy zalane wnioskami

    15 września 2025
    Uprawy

    Gdy inni odchodzą od pługa, on do niego wrócił - kupił nowy [VIDEO]

    12 września 2025
    Newsy

    Alert dla rolników! Chciał kupić ciągnik. Stracił pieniądze

    2 września 2025
    Pomoc unijna

    Korzystasz z pomocy de minimis w rolnictwie? Przygotuj się na zmiany

    16 sierpnia 2025
    Pozostałe

    Tragedia na polu. Prasa do słomy wciągnęła mężczyznę

    14 sierpnia 2025
    Bydło i mleko

    Jak osiągnąć 95 tys. litrów mleka? Przykład efektywnej produkcji [VIDEO]

    13 sierpnia 2025
    Technika

    Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę

    6 sierpnia 2025
    Warto wiedzieć
    Analizy rynkowe
    Suszenie kukurydzy 2025. Tak czy nie?
    28 września 2025
    Uprawy
    Super ziemniaki. Jak można wyhodować idealne odmiany?
    28 września 2025
    Uprawy
    Ochrona rzepaku “po nowemu”. Jak w praktyce działają biopreparaty?
    28 września 2025
    Najnowsze
    Ciągniki
    AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
    27 września 2025
    Newsy
    91-latek chciał naprawić Ursusa. Pojazd ruszył i przejechał po mężczyźnie
    27 września 2025
    Newsy
    Zbudują fermę składającą się z 14 hal [VIDEO]
    27 września 2025
    Newsy
    Bulwersujący proceder! Oszukali rolników na wiele milionów zł
    26 września 2025
    Newsy
    Napięta sytuacja przed dożynkami w Spale. Rolnicy zapowiadają akcję
    26 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności