Karnawałowe oponki
Hotblog - Hotblog
Aktualizacja:
Źródło:
Oponki to klasyk polskiej kuchni karnawałowej. Przepis zachwyca prostotą, a oponki są chrupiące na zewnątrz, mięciutkie i puszyste w środku.
Spis treści:
składniki na oponki:
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
- 50 g masła
- 250 g mąki
- 4 łyżki cukru
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cukier waniliowy
- cukier puder do posypania oponek
- olej lub smalec do smażenia
Oponki stanowią smaczną alternatywę dla pączków i faworków - również na Tłusty Czwartek.
wykonanie oponek:
Ze wszystkich składników wyrabiam jednolite ciasto. Rozwałkowuję je na grubość ok. 1 cm. Szklanką wykrawam kółka, a w każdym robię dziurkę za pomocą kieliszka. Smażę na rozgrzanym oleju z obydwóch stron. Usmażone posypuję cukrem pudrem.
porada
Jeżeli ktoś nie przepada za oponkami smażonymi w głębokim tłuszczu, może upiec je również w piekarniku przez 15-20 minut w 180 stopniach aż nabiorą złotego koloru.
