Szanowna Internautko, Internauto

 POW_logo


Na naszych stronach używamy technologii takich jak pliki cookie, do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronach i w Internecie. Podmioty trzecie na mocy odrębnych porozumień mogą używać mechanizmu cookie na stronach portali Południowej Oficyny Wydawniczej oraz nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą serwować reklamy jak najlepiej dopasowane do Twoich preferencji. Pragniemy zapoznać Cię ze szczegółami stosowanych przez nas technologii oraz z przepisami, które niebawem wejdą w życie, tak aby dać Ci pełną wiedzę i komfort w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. Zapoznaj się z poniższymi informacjami przed przejściem do serwisu.

Klikając przycisk „Akceptuję” lub zamykając to okno zgadzasz się na postanowienia zawarte poniżej.


RODO

Z dniem 25 maja 2018 r. rozpoczyna obowiązywanie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane popularnie jako „RODO”). RODO obowiązywać będzie w identycznym zakresie we wszystkich krajach Unii Europejskiej, a więc także w Polsce i wprowadza szereg zmian w zasadach regulujących przetwarzanie danych osobowych, które będą miały wpływ na wiele dziedzin życia, w tym na korzystanie z usług internetowych, takich jak między innymi usługi portali jarocinska.pl, gostynska.pl, krotoszynska.pl, rawicz24.pl, zpleszewa.pl, zwielkopolski24.pl, wiescirolnicze.pl. W tej informacji przedstawiamy skrót najważniejszych zagadnień dotyczących przetwarzania Twoich danych osobowych, jakie może mieć miejsce po 25 maja 2018 r. w związku z korzystaniem z naszych usług. Prosimy Cię o jej przeczytanie, nie zajmie to więcej niż kilka minut.


Czym są dane osobowe

Dane osobowe to, zgodnie z RODO, informacje o zidentyfikowanej lub możliwej do zidentyfikowania osobie fizycznej. W przypadku korzystania z naszych serwisów takimi danymi są np. adres e-mail, nazwa/nick, adres IP, imię i nazwisko, numer konta w naszym sklepie internetowym lub w innej usłudze oferowanej przez POW. Dane osobowe mogą być zapisywane w plikach cookies lub podobnych technologiach (np. local storage) instalowanych przez nas lub naszych Zaufanych Partnerów na naszych stronach i urządzeniach, których używasz podczas korzystania z naszych usług.


Podstawa i cel przetwarzania

Przetwarzanie danych osobowych wymaga podstawy prawnej. RODO przewiduje kilka rodzajów takich podstaw prawnych dla przetwarzania danych, a w przypadkach korzystania z naszych usług wystąpią, co do zasady trzy z nich:


1) Niezbędność przetwarzania do zawarcia lub wykonania umowy, której jesteś stroną. Umowa to, w naszym przypadku, regulamin danej usługi. Jeśli zatem zawieramy z Tobą umowę o realizację danej usługi (np. usługi dodania ogłoszenia w oparciu o treść regulaminu), to możemy przetwarzać Twoje dane w zakresie niezbędnym do realizacji tej umowy.


2) Niezbędność przetwarzania do celów wynikających z prawnie uzasadnionych interesów realizowanych przez administratora lub przez stronę trzecią. Ta podstawa przetwarzania danych dotyczy przypadków, gdy ich przetwarzanie jest uzasadnione z uwagi na nasze usprawiedliwione potrzeby, co obejmuje między innymi konieczność zapewnienia bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszania naszych usług i dopasowania ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach) jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług administratora w ramach portali POW.


3) Twoja dobrowolna zgoda. Jest potrzebna głównie w przypadku, gdy usługi marketingowe dostarczają Ci podmioty trzecie (czyli Zaufani Partnerzy, o których mowa poniżej) oraz gdy to my świadczymy takie usługi dla podmiotów trzecich. Aby móc pokazać interesujące Cię reklamy (np. produktu, którego możesz potrzebować), reklamodawcy i ich przedstawiciele muszą mieć możliwość przetwarzania Twoich danych. Udzielenie takiej zgody jest całkowicie dobrowolne, i jeśli nie chcesz, nie musisz jej udzielać. Dzięki naszemu rozwiązaniu masz również możliwość ograniczenia zakresu lub zmiany zgody w dowolnym momencie. Twoje pozostałe uprawnienia wynikające z udzielenia zgody są opisane poniżej.


Twoje dane, w ramach naszych usług, przetwarzane będą wyłącznie w przypadku posiadania przez nas lub inny podmiot przetwarzający dane jednej z dopuszczonych przez RODO podstaw prawnych i wyłącznie w celu dostosowanym do danej podstawy, zgodnie z opisem powyżej. Twoje dane przetwarzane będą do czasu istnienia podstawy do ich przetwarzania – czyli w przypadku udzielenia zgody do momentu jej cofnięcia, ograniczenia lub innych działań z Twojej strony ograniczających tę zgodę, w przypadku niezbędności danych do wykonania umowy – przez czas jej wykonywania, a w przypadku, gdy podstawą przetwarzania danych jest uzasadniony interes administratora – do czasu istnienia tego uzasadnionego interesu.


Administratorzy

Administratorem Twoich danych osobowych jest Południowa Oficyna Wydawnicza Sp. z o.o., ul. Kasprzaka 1a, 63-200 Jarocin, logo podmiotu, na którego stronę wszedłeś możesz zobaczyć na planszy zawierającej niniejszą informację, a także nasi Zaufani Partnerzy, czyli firmy i inne podmioty, z którymi współpracujemy głównie w zakresie marketingowym. Listę Zaufanych Partnerów możesz sprawdzić w każdym momencie na stronie naszej polityki prywatności.


Przekazywanie danych

Twoje dane będzie przetwarzać POW i Zaufani Partnerzy, jeśli wyrazisz na to zgodę, ale mogą być one również powierzone do przetwarzania innym podmiotom. W każdym takim przypadku przekazanie danych nie uprawnia ich odbiorcy do dowolnego korzystania z nich, a jedynie do korzystania w celach wyraźnie wskazanych przez POW lub Zaufanego Partnera. Przekazywanie danych ma miejsce na ogół w przypadku współpracy z podwykonawcą (np. agencją marketingową) lub usługodawcą (np. dostawcą usług przechowywania danych). Dzięki temu możemy np. lepiej dobrać najciekawsze lub najtańsze oferty dopasowane dla Ciebie. W każdym przypadku przekazanie danych nie zwalnia przekazującego z odpowiedzialności za ich przetwarzanie. Dane mogą być też przekazywane organom publicznym, o ile upoważniają ich do tego obowiązujące przepisy i przedstawią odpowiednie żądanie, jednak nigdy w innym przypadku.


Cookies

Na naszych stronach internetowych i w aplikacjach używamy technologii, takich jak pliki cookie, local storage i podobnych służących do zbierania i przetwarzania danych osobowych oraz danych eksploatacyjnych w celu personalizowania udostępnianych treści i reklam oraz analizowania ruchu na naszych stronach. W ten sposób technologię tę wykorzystują również nasi Zaufani Partnerzy, którzy także chcą serwować reklamy jak najlepiej dopasowane do Twoich preferencji. Cookies to dane informatyczne zapisywane w plikach i przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (tj. Twój komputer, tablet, smartphone itp.), które przeglądarka wysyła do serwera przy każdorazowym wejściu na stronę z tego urządzenia, podczas gdy odwiedzasz różne strony w Internecie. Szczegółową informację na temat plików cookie i ich funkcjonowania znajdziesz pod tym linkiem. Znajdziesz tam także informację o tym jak zmienić ustawienia przeglądarki, by ograniczyć lub wyłączyć funkcjonowanie plików cookies itp. oraz jak usunąć takie pliki z Twojego urządzenia.


Twoje uprawnienia

Zgodnie z RODO przysługują Ci następujące uprawnienia wobec Twoich danych i ich przetwarzania przez nas i Zaufanych Partnerów.


Jeśli udzieliłeś zgody na przetwarzanie danych możesz ją w każdej chwili wycofać.

Masz również prawo żądania dostępu do Twoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przeniesienia danych, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania danych oraz prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego – GIODO. Uprawnienia powyższe przysługują także w przypadku prawidłowego przetwarzania danych przez administratora. Pod tym adresem znajdziesz dodatkowe informacje dotyczące przetwarzania danych i Twoich uprawnień.


Zgoda

Jeśli chcesz zgodzić się na przetwarzanie przez POW i Zaufanych Partnerów Twoich danych osobowych zebranych w związku z korzystaniem przez Ciebie ze stron i aplikacji internetowych dostarczanych przez POW w celach marketingowych (obejmujących niezbędne działania analityczne i zestawianie w profile marketingowe na podstawie Twojej aktywności na stronach internetowych) w tym ich przetwarzanie w plikach cookies itp. instalowanych na Twoich urządzeniach i odczytywanych z tych plików przez POW i Zaufanych Partnerów możesz w łatwy sposób wyrazić tę zgodę, klikając w przycisk „Akceptuję” lub zamykając to okno.

Jeśli nie chcesz wyrazić opisanej wyżej zgody prosimy o opuszczenie strony. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Powyższa zgoda dotyczy przetwarzania w celach marketingowych innych niż własne cele POW.

Informujemy jednocześnie, iż POW w ramach udostępnianych przez siebie usług internetowych przetwarzać będą Twoje dane we własnych celach marketingowych opisanych szczegółowo powyżej w oparciu o ich prawnie uzasadniony interes, jako administratora.


Pokaż listę Zaufanych Partnerów
  • Zaloguj się/Zarejestruj się
Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
    • Ceny żywca wieprzowego
    • Ceny żywca wołowego
    • Ceny zbóż
    • Ceny pasz
    • Ceny owoców
    • Ceny warzyw
    • Ceny mleka i przetworów
    • Ceny drobiu i jaj
    • Analizy rynkowe
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Świnie na własny użytek - wyjaśniamy, omawiamy
      KE wprowadzi zakaz utrzymywania świń na rusztach?
      Zwiększ zyski dzięki odpowiednim karmidłom dla świń
      Zmiana trwa. Polska - czołowy importer mięsa?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Krajowe Dni Pola Sielinko 2023 - zobacz relację VIDEO z targów!
      Rolnictwo węglowe okiem eksperta i rolnika - czy to realnie działa?
      Początek suszy! Będzie utrata plonów?
      Mszyce - masowy nalot na buraki cukrowe
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Centrum Operacyjne John Deere. W jakich pracach jest najbardziej pomocne?
      Kosiarki bijakowe zyskają dużą popularność?
      TOP 10 marek ciągników używanych w 2023 roku
      Nowe modele ciągników Deutz-Fahr serii 5
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Już jutro rusza nabór wniosków na inwestycje w obszarze D
      Dopasowujemy ekoschematy, żeby uzyskać więcej na dopłatach
      Posadź drzewa lub krzewy ze wsparciem ARiMR - ruszył nabór
      Łączenie ekoschematów z PROW nie jest możliwe
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Jak przygotować ziemię ogrodową do sadzenia roślin?
      Szybka sałatka wiosenna
      Krem marchewkowy
      Najbardziej potrzebne narzędzia w ogrodzie
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Polaków nie stać na jajka w cenie 5 zł za sztukę [PODCAST]
      Dominik Szczotka oszczędza na prądzie 40 tys. zł rocznie [VIDEO]
      Idzie rewolucja w produkcji pasz dla prosiąt [VIDEO]
      Zielony Wulkan. Produkcja i zbiór ziół połączone z edukacją [VIDEO]
  • Wieści Rolnicze
  • Hodowla
  • Trzoda chlewna
  • Wiśniccy hodują świnie i produkują wędliny [VIDEO]

Wiśniccy hodują świnie i produkują wędliny [VIDEO]

Trzoda chlewna Sept. 9, 2021, 9:33 a.m. Łukasz Tyrakowski Aktualizacja: Sept. 9, 2021, 10:11 a.m.
Źródło: Mateusz Ermanowicz
"Moje rozeznanie na temat rynku surowcowego daje mi pewność, że w okolicy nie ma takiego mięsa, jakie oferujemy..."
Spis treści:

    Smaki Garwolina - firma należąca do państwa Wiśnickich zajmuje się produkcją mięsa i wędlin. Cały surowiec pozyskiwany jest z fermy należącej do rodziny, na której jest utrzymywane około 500 loch w cyklu zamkniętym.

    - Moje rozeznanie na temat rynku surowcowego daje mi pewność, że w okolicy nie ma takiego mięsa, jakie oferujemy, pod względem: mięsności i kwestii technologicznych. Są to bardzo wysokojakościowe produkty

    - mówi Arkadiusz Wiśnicki - właściciel zakładów mięsnych "Smaki Garwolina", które zlokalizowane są - jak sama nazwa wskazuje - na terenie miasta Garwolin, woj. mazowieckim.

    - To jest fakt i wcale się nie chwalę - dodaje.

    Jakość przede wszystkim

    - Na każdym etapie produkcji musi być duża dbałość, żeby finalny produkt był dobrej jakości. Wszystko zaczyna się już tak naprawdę od genetyki, poprzez żywienie, systemy dystrybucji i oczywiście sam proces produkcyjny - tłumaczy właściciel firmy.

    Jak zaznacza, tylko dzięki wysokiej jakości produktów, przedsiębiorstwo ma jakiekolwiek szanse w konkurencji z sklepami wielkopowierzchniowymi.

    - Nie jesteśmy w stanie sprzedawać produktów w cenach marketowych. To jest po prostu niemożliwe. Mając ograniczony asortyment, musimy zrobić troszkę wyższą cenę, którą możemy uzasadnić tylko poprzez jakość

    - wyjaśnia Wiśnicki, który podkreśla, że firma nie stosuje nastrzyków mięsa kulinarnego, a do minimum ogranicza używanie dodatków technologicznych i polepszaczy.

    - Bez dodatków szynka byłaby sucha, ale ich wykorzystanie trzeba zbalansować do tego poziomu, żeby zachować zdrowy rozsądek pomiędzy ekonomią, a jakością. To wydaje się być frazesem, ale naprawdę: jesteśmy tym, co jemy - mówi z przekonaniem Arkadiusz Wiśnicki.

    Każdy etap produkcji ma znaczenie

    - Z naszych wyliczeń wynika, że mamy około 60% mięsność tuczników, a może być ona jeszcze zaniżona

    - twierdzi Wiśnicki i zaznacza, że za zarządzanie fermą zlokalizowaną w miejscowości Potaszniki, w powiecie garwolińskim odpowiada jego ojciec. Szereg budynków posadowiony jest na terenie leśnym już od 20 lat. Praktycznie od początku rolę zootechnika pełni tam Albert Całka.

    - Na tym gospodarstwie najpierw znajdował się sam tucz. Nieco później powstał natomiast pomysł, żeby wybudować dodatkową chlewnię na lochy i tak dzisiaj pracujemy w cyklu zamkniętym - wspomina Całka.

    Ferma utrzymuje obecnie około 500 loch. Tuczniki są wykorzystywane na potrzeby firmy "Smaki Garwolina", ale ich część sprzedawana jest także do innych zakładów mięsnych. Ponadto, nadwyżki warchlaków wędrują do okolicznych rolników. Często są później przerabiane w masarni należącej rodziny Wiśnickich.

    - Są to już inni hodowcy, mają zwłaszcza inne sposoby żywienia. Z mojego doświadczenia wynika, że pomimo tej samej genetyki, żywienie w tym etapie ma ogromne znaczenie. Niestety, ale te świnie są gorsze jakościowo, są bardziej otłuszczone, mają mniejszą mięsność i generalnie ekonomia też na tym cierpi, bo za słoninę nikt nie chce w tej chwili płacić - wyjaśnia Arkadiusz Wiśnicki.

    Potwierdza to Albert Całka, który zauważa, że posiadanie przez rodzinę zarówno loch produkujących prosięta, tuczarni, jak również masarni sprawia, że jakość tuczników jest bardzo wysoka.

    - Bardzo dużą wagę przywiązujemy do dobrostanu. Staramy się, żeby te zwierzęta jak najmniej stresować. Wiadomo, w okresie inseminacji lochy muszą być w pojedynczych kojcach, ale po 35 dniach idą do kojców grupowych. Następnie zwracamy uwagę na to, aby kojce porodowe nie były zbyt ciasne, żeby przestrzeń miały zarówno prosięta, jak i maciory. W warchlakarniach nie ma zbyt dużego obłożenia. Każdy element ma duże znaczenie - wylicza Całka.

    Cykl produkcji i rekordowe lochy

    - Na naszej fermie jest tygodniowy cykl produkcyjny. Mamy 21 grup technologicznych. Na każdy dzień tygodnia przypisujemy sobie jakieś czynności... Porody kumulują się w czwartki i piątki, a np. na wtorek mamy ustawione inseminacje - tłumaczy Albert Całka.

    Zootechnik zaznacza dużą wagę produkowania loszek we własnym zakresie.

    - Mamy na tyle dużo materiału, że wybieramy tylko najlepsze sztuki, z największą ilością sutków. Nasienie już od lat sprowadzamy z Choice Genetics - dodaje Całka.

    Fermę często odwiedza Olga Kamińska - przedstawicielka firmy zajmującej się genetyką. Jak podkreśla, ostra selekcja w przypadku loch jest prowadzona w kierunku liczby sutków czynnych u loch w czasie laktacji.

    - Na chwilę obecną ponad 70% sprzedawanych przez nas loch ma 16 lub więcej sutków. Jeżeli zootechniczna praca na porodówce jest wykonana prawidłowo i zarządzanie prosiętami jest odpowiednie, to lochy mogą odsadzić tyle zwierząt, ile mają sutków - zaznacza Kamińska.

    Ekspertka zwraca także uwagę na to, że dobrym rozwiązaniem na porodówkach jest montowanie lamp ogrzewających nie tylko przy gniazdach, które są zazwyczaj umiejscowione z przodu kojca, ale również z tyłu lochy.

    - Pozwala to na szybkie wyschnięcie prosiaków dopiero co urodzonych. Dzięki temu nabierają one więcej wigoru i energii, dzięki czemu może szybciej odpić swoją porcję siary. To determinuje potem ich zdrowie i długość życia - wyjaśnia.

    Bioasekuracja to podstawa

    Bardzo dużą wagę na fermie w Potasznikach przywiązuje się do starannej bioasekuracji. Albert Całka podkreśla, że teren leśny, na którym położone są obiekty, podnosi zagrożenie ze strony dzikich zwierząt, ale jest ono eliminowane w każdy możliwy sposób.

    - Na bramie wjazdowej mamy zamontowaną śluzę. Wszędzie porozkładane są maty, pracownicy przebierają się i kąpią wchodząc na fermę, a poza tym nie mogą utrzymywać trzody chlewnej w swoich gospodarstwach przydomowych - mówi zootechnik.

    - Dodatkowo wprowadziłem jeszcze zasadę, że na terenie fermy nie można spożywać produktów mięsnych, zastępując je nabiałem i jajkami - dodaje.

    Jak podkreśla, bardzo ważna jest również dobra komunikacja z pracownikami.

    - Przypominami im, żeby nie pomagali innym rolnikom w pracach polowych czy też nie chodzili do lasu na grzyby w porze grzybobrania. Pracując u nas, muszą odpuścić sobie ten element życia - podkreśla Całka. - Jeśli już ktoś z obsługi technicznej musi wejść na fermę, to jest oczywiście odpowiednio ubrany i przeszkolony, co może robić, a czego nie - kończy zootechnik.

    ZOBACZ TAKŻE:  Hoduje świnie, uprawia porzeczki i orzechy, wkrótce - chlewnia na 200 loch FILM

    • Tagi:
    • trzoda chlewna
    • sylwetka
    Łukasz Tyrakowski
    Wieści Rolnicze
    komentarze
    Zaloguj się aby móc komentować
    Podobne artykuły
    Trzoda chlewna

    KE wprowadzi zakaz utrzymywania świń na rusztach?

    June 2, 2023
    Trzoda chlewna

    Zmiana trwa. Polska - czołowy importer mięsa?

    June 1, 2023
    Zrównoważony chów zwierząt

    Hodowla ras rodzimych zwierząt [STAWKI DOPŁAT, WYKAZ RAS]

    May 21, 2023
    Trzoda chlewna

    Nawet 60 tys. zł premii dla hodowców związanych z Gobarto!

    May 18, 2023
    Odnawialne źródła energii

    100 hektarów i 300 loch, a na dodatek biogazownia. Gospodarstwo rodziny Prałatów

    May 16, 2023
    Trzoda chlewna

    Nie będzie środków na wsparcie dla producentów trzody chlewnej

    May 10, 2023
    Inne

    Sama Europa klimatu nie naprawi

    May 6, 2023
    Bydło i mleko

    1,5 miliarda euro na likwidację holenderskich gospodarstw

    May 5, 2023
    Warto wiedzieć
    Trzoda chlewna
    Świnie na własny użytek - wyjaśniamy, omawiamy
    June 4, 2023
    Inne
    T3 - ochrona pszenicy przed grzybami. Czym i dlaczego?
    June 4, 2023
    Inne
    Krajowe Dni Pola Sielinko 2023 - zobacz relację VIDEO z targów!
    June 3, 2023
    Najnowsze
    Trzoda chlewna
    Świnie na własny użytek - wyjaśniamy, omawiamy
    June 4, 2023
    Trzoda chlewna
    KE wprowadzi zakaz utrzymywania świń na rusztach?
    June 2, 2023
    Trzoda chlewna
    Zwiększ zyski dzięki odpowiednim karmidłom dla świń
    June 1, 2023
    Trzoda chlewna
    Zmiana trwa. Polska - czołowy importer mięsa?
    June 1, 2023
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    Południowa Oficyna Wydawnicza Sp. z o. o.
    NIP 6171979904
    REGON 251010225
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Kasprzaka 1A
    63-200 Jarocin
    [email protected]
    Numer dyżurny - 797 330 280
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2023 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Prenumerata
    • Konkursy