Ceny ziemniaków młodych i „starych”
Warzyw z tegorocznych zbiorów sukcesywnie na giełdach przybywa. Podaż młodych jarzyn rośnie, a wraz z nią spadają ceny. Dotyczy to takich warzyw jak: fasolka szparagowa, bób czy młoda biała cebula, których ceny w Broniszach w ciągu ostatnich kilku dni mocno obniżono. Mimo pojawiających się co rusz nowości, po ziemniaki cały czas chętnie sięgamy. Dziś zatem przyglądamy się stawkom, zarówno tych młodych bulw, jak i tych ze zbiorów zeszłorocznych.
Ile kosztują ziemniaki w Broniszach?
Zainteresowanie konsumentów na młode ziemniaki wzrasta. Na rynkach hurtowych jest ich coraz więcej. Już nie tylko tych sprowadzonych z zagranicy, ale przede wszystkim z rodzimych upraw. Ich ceny natomiast stopniowo spadają.
- Rośnie podaż ziemniaków krajowych i importowanych młodych, dlatego ceny spadają - informuje Maciej Kmera, specjalista z rynku w Broniszach.
Aktualnie na tej giełdzie za kilogram młodych, krajowych bulw trzeba zapłacić 3,50 - 4,50 zł/kg. Za „stare” z kolei 1,20 - 2,15 zł/kg. Stabilna cena utrzymuje się przy młodej Irdze, 5,00 - 7,00 zł/kg. Wahają się natomiast ceny tej zeszłorocznej. Aktualnie kilogram kosztuje 1,75 - 2,15 zł/kg.
- Powoli spada podaż krajowych ziemniaków ubiegłorocznych, a ceny są niestabilne z powodu spadającej jakości - szczególnie odmiany Irga i stąd skoki cenowe - wyjaśnia Kmera.
Ceny pyrek w poznańskiej Gildii
Na poznańskim Franowie producenci ziemniaków sprzedają je w workach 15-kilogramowych. Zarówno te młode, jak i „stare”. Jeszcze niedawno z tegorocznych zbiorów kupić można było po 5-kilogramów.
- W ostatnich dniach młodych ziemniaków na poznańskim rynku hurtowym znacząco przybyło, to też ich cena zdecydowanie spadła. Z rynku znikają już worki o gramaturze 5 kg, które zawsze towarzyszą początkom podaży. Obecnie młode ziemniaki sprzedawane są już po 10 i 15 kg. Za te ostatnie trzeba było na Franowie zapłacić (we wtorek) od 40 do 50 zł. Jeśli zaś chodzi o ubiegłoroczne zbiory, to dokładnie tydzień temu zanotowaliśmy spadek ceny o 5%, a poza tą zmianą, cena utrzymuje się na stabilnym poziomie. Na horyzoncie nie widać też kryzysu podaży. Obecnie za 15-kilogramowy worek ziemniaków kosztuje 15 zł, a w przypadku ziemniaków mytych - 20 zł - tłumaczy Sylwia Mączyńska z Gildii.
Obecnie te z ubiegłego sezonu kosztują na Gildii 15,00 - 20,00 zł. Za krajowe z tego sezonu z kolei zapłacić należy 40,00 - 50,00 zł/ 15 kg, a za młode z importu - 60,00 - 65,00 zł/ 15 kg.
Młode ziemniaki w Łodzi też tanieją
Na łódzkim rynku hurtowym Zjazdowa w workach 15-klilogramowych kupimy jedynie bulwy z zeszłego roku. Młode sprzedawane są po kilogramie. Ich ceny kształtują się tak: stare - 15,00 - 24,000 zł/ 15 kg, młode krajowe - 2,50 - 4,00 zł/kg, a młode importowane w zależności od kraju kosztują od 3,00 - 4,70 zł.
Ceny ziemniaków na innych giełdach
W lubelskiej Elizówce „stare” ziemniaki kosztują 1,40 - 2,00 zł/kg, a cena za kilogram młodych, importowanych waha się między 2,80 - 4,00 zł/kg.
We wrocławskim Targpiaście z kolei za kilogram ziemniaków ubiegłorocznych trzeba zapłacić 1,00 - 1,50 zł, a za te z tego sezonu 2,00 - 3,00 zł. Trzeba podkreślić jednak, że rynek ten nie wyszczególnia kraju ich pochodzenia.
Na giełdzie w Tarnowie natomiast ceny świeżych bulw z rodzimych upraw kształtują się na poziomie 4,50 - 4,80 zł/kg. A „starych”, krajowych między 1,00 a 1,20 zł/kg.
Wysoka cena polskich ziemniaków z tegorocznego zbioru utrzymuje się w Radomiu. Trzeba za nie tam zapłacić 7,00 - 8,00 zł/kg. Ubiegłoroczne, też polskie, z kolei sprzedawane są po 1,50 - 2,00 zł/kg.
