Ugotuj barszcz postny. Zobacz ceny buraków na giełdach
Sezon na buraczki trwa cały rok. Kiedy są one najtańsze, a kiedy najdroższe? Sprawdź ceny na giełdach
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
- Burak ćwikłowy to po cebuli, kapuście i marchewce jedno z najważniejszych gospodarczo warzyw uprawianych w Polsce - twierdzi Anna Kurleto z Lubelskiego Rynku Hurtowego S.A. Elizówka.
Buraki ćwikłowe z rodzimych upraw dostępne są na rynkach hurtowych przez cały rok, a ich notowania utrzymują się na stabilnym poziomie. W jakiej cenie sprzedawane są buraczki na giełdach?
Na największym rynku owocowo - warzywnym w Polsce, w podwarszawskich Broniszach cena za kilogram tego warzywa waha się od 0,55 - 1,00 zł/kg. Utrzymuje się ona od bardzo długiego czasu. Wzrost notowań na wspomnianej giełdzie obserwowaliśmy w lipcu i wówczas cena buraczków wynosiła maksymalnie 1,50 zł/kg.
Na rynku hurtowym Elizówka w Lublinie z kolei za buraki czerwone płacimy 1,00 zł/kg.
Ożywienie w notowaniach ćwikły nastąpiło jedynie w okresie nowalijkowym.
- Cena buraczków w analogicznym okresie 2020 roku była taka sama, utrzymywała się na poziomie 1,00 zł/kg. Wzrost cen obserwowaliśmy w kwietniu 1,20 - 1,25 zł/kg. Najwięcej trzeba zapłacić za buraki w okresie nowalijkowym, wtedy ceny wzrastają ponad dwukrotnie i za kilogram od maja do czerwca 2020 trzeba było zapłacić od 1,55 do 2,80 - informuje specjalistka z rynku Elizówka.
Czytaj także: Tragiczny rok dla plantatorów buraka cukrowego
We wrocławskim Targpiaście notowania buraczków zatrzymały się na poziomie 1,20 zł/kg. W rzeszowskim Agrohurcie natomiast aktualna cena tego warzywa oscyluje w granicach 1,00 - 1,50 zł/kg. Praska Giełda Spożywcza - tam z kolei buraki kosztują 1,00 zł/kg. Łódzka giełda Zjazdowa sprzedaje ćwikłę w workach 10- kilogramowych w cenie od 6,00 do 14,00 zł. W poznańskiej Gildii natomiast w 5- kilogramowych i kosztują 5,00 - 6,00 zł. Jak wynika z notowań giełd publikowanych na naszym portalu, na wymienionych wyżej rynkach hurtowych zwyżkowe ceny buraczków miały miejsce w miesiącach letnich.
AKTUALNE CENY WARZYW. KLIK
Rozpoczyna się okres postny, w związku z tym proponujemy przepis na barszcz czerwony. KLIK
