Tego nie wiedziałeś o kapuście kiszonej
Święta tuż - tuż. Kapusta kiszona to obowiązkowy produkt na wigilijnym stole. Jaka tendencja cenowa tego warzywa obecnie utrzymuje się na rynkach hurtowych? Jakie dania z niego można przygotować na święta?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
- W okresie jesienno - zimowym wzrasta zainteresowanie konsumentów kiszonkami. Szczególnie w okresie przedświątecznym klienci szukają dobrej jakościowo, smacznej kapusty kiszonej – stwierdza Anna Kaszewiak z rynku hurtowego w Broniszach.
Za kilogram kapusty kiszonej na giełdzie w lubelskiej Elizówce płacimy od 2,20 do 3,00 zł/kg. W łódzkiej giełdzie Zjazdowa natomiast, kapusta jest droższa i jej cena oscyluje w granicach 3,00 - 4,00 zł/kg. Na rynku hurtowym w Broniszach cena za kilogram kapusty kiszonej kształtuje się od 3,50 do 4,00 zł. W Praskiej giełdzie w Ząbkach koło Warszawy to kiszone warzywo kosztuje 3,60 zł/kg. Na rynku hurtowym we Wrocławiu z kolei nabędziemy ją po 4,00 zł/kg. W Rzeszowie w Agrohurcie natomiast kapusta kiszona sprzedawana jest w opakowaniach 10 -kilogramowych w cenie 28,00 - 35,00 zł, a opakowanie 5 -kilogramowe kosztuje od 15,00 do 17,00 zł. Gildia Poznań – tam zaś kupimy kiszonkę w opakowaniach 5 -kilogramowych, a jej cena waha się od 20,00 do 25,00 zł.
- Cena kapusty kiszonej jest stabilna i utrzymuje się od dłuższego czasu. Rok temu w analogicznym okresie czasu cena kilograma kapusty kwaszonej była na tym samym poziomie cenowym – reasumuje Anna Kaszewiak z Broniszy.
To podsumowanie można podpiąć pod wszystkie rynki hurtowe, ponieważ aktualne ceny kapusty nie odbiegają od cen ubiegłorocznych. Wyjątkiem jest giełda w Rzeszowie, gdzie rok temu produkt ten był droższy.
Kiszona kapusta to samo zdrowie, a w zbliżające się święta Bożego Narodzenia z pewnością wykorzystamy ją w niejednym daniu. Zobacz jak zrobić elastyczne ciasto na pierogi, by po ugotowaniu były miękkie i pyszne, oczywiście z farszem z koszonej kapusty. KLIK
Nie dość, że kapusta kiszona pozytywnie wpływa na nasz układ pokarmowy, to przy tym jest mało kaloryczna. Poznaj
8 super właściwości zdrowotnych kapusty kiszonej. KLIK
