Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      W skupach brakuje miejsca. Tylko dzięki temu rolnik będzie mógł sprzedać zboże
      Niewiarygodne ceny żywca wołowego. Co dzieje się na rynku?
      Rynek mleka. Specjalista o szansach i zagrożeniach. Jakie są prognozy?
      Ile kosztuje dzierżawa gruntów rolnych w 2025 roku? Sprawdzamy
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Znów wykryto ognisko groźnej choroby
      Pierwszy Kongres Produkcji Świń - Żnin 2025
      Za kilka dni złóż wniosek. Możesz dostać zwrot aż 70% kosztów
      5 tys. zł do jednego zwierzęcia. ARiMR zachęca do składania wniosków
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Mają 1300 ha. Rzepak sieją na 400 ha. Nie obyło się bez przygód w tym roku
      Słodko-gorzka kampania cukrownicza 2025/2026 wystartowała. Co dalej?
      Można przetrzeć oczy ze zdumienia - wyniki plonowania pszenicy 2025
      Złe wieści dla producentów kukurydzy. Tego szkodnika nie można teraz zwalczyć
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Artykuł promocyjny Kubota M7004 z systemem TIM: Nowa era automatyzacji w rolnictwie
      Materiał partnera Czy słońce zasili gospodarstwa rolne? Finansowa analiza agroPV w rolnictwie
      Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Rolnicy zyskają więcej czasu na wyjście z tarapatów finansowych?
      Polska szuka chętnych do zablokowania umowy Mercosur. Z kim rozmawia?
      Egzekucja ciągnika rolniczego, gdy dłużnikiem jest jeden ze współwłaścicieli
      Prezydent zawetował nowelizację ustawy o środkach ochrony roślin
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Jej kwiaty to prawdziwe dzieło sztuki. Tropikalna roślina podbija polskie ogrody
      Zbliża się najlepszy termin na sianie trawy. Zyskasz gęsty, zielony trawnik
      Czy na szopę w ogrodzie musisz mieć pozwolenie? Te przepisy trzeba znać
      Pomysł zamiast lawendy? Przykuwa uwagę i kwitnie do pierwszych przymrozków
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Sezon na truskawki… w supermarketach

Sezon na truskawki… w supermarketach

Owoce i warzywa 2 kwietnia 2017 07:00 Marianna Kula
Sezon na truskawki… w supermarketach
Źródło: M. Skoczewska
Trudno w to uwierzyć, ale duże sieci handlowe w Polsce najwięcej truskawek sprzedają w marcu i kwietniu, nie zaś, jak można by przypuszczać w czerwcu. Dlaczego?
Spis treści:

    Trudno w to uwierzyć, ale duże sieci handlowe w Polsce najwięcej truskawek sprzedają w marcu i kwietniu, nie zaś, jak można by przypuszczać w czerwcu. Dlaczego?

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Na to pytanie podczas ostaniach Targów Sadownictwa i Warzywnictwa TSW w Nadarzynie odpowiadał Mirosław Maziarka z firmy Amplus. Prelegent przez 15 lat związany był z Tesco Polska i Tesco Wielka Brytania, gdzie pracował na stanowiskach odpowiedzialnych m.in. za technologię produkcji owoców i warzyw.

    - Wynika to stąd, że wtedy jest największa podaż trwałych owoców o stosunkowo niskiej cenie. Pomimo 3-4 dniowego transportu z Hiszpanii mają one w sklepie jeszcze w miarę dobrą jakość przez kilka następnych dni. Markety mogą więc bez większego ryzyka zamawiać pokaźne ilości tego produktu bez większych obaw - tłumaczył.

    Przyznał, że większe sieci handlowe biorą takich truskawek nawet 20-30 tirów „na promocję” i nie mają problemów z ich zbytem.

    Mirosław Maziarka zapewnił, że ładny wygląd owoców importowanych nie jest wynikiem nadmiernego aplikowania środków ochrony roślin przez producentów. - Można by przypuszczać, że truskawki z zagranicy są faszerowane chemią. To nie jest prawdą. (…) Pracując w sieci handlowej, robiliśmy wiele badań na pestycydy i żadnych przekroczeń tam nie było - zaznaczył specjalista. - Tutaj kluczowe role odrywają: odmiana, właściwy zbiór, odpowiednie schłodzenie i logistyka - dodał. Niebagatelne znaczenie ma także przebieg warunków pogodowych w marcu i kwietniu na południu Europy, skąd głównie docierają do nas truskawki. - Dzięki długim okresom bezdeszczowym oraz odpowiedniej temperaturze powietrza (20-28 stopni C) owoce są trwałe i zdrowe. Większe problemy z jakością występują tylko w okresach z opadami deszczu oraz późną wiosną (koniec kwietnia, maj), kiedy zdarzają się tam coraz częściej upalne dni z temperaturą powyżej 30 stopni C, wówczas pojawia się problem z mokrymi odgnieceniami i pleśnią - zwracał uwagę specjalista.

    Trwałość polskich truskawek jest znacznie krótsza od tych zagranicznych. Dotyczy to zwłaszcza okresu największego wysypu tradycyjnie dojrzewających odmian. - Supermarkety w marcu i kwietniu na truskawkach z zagranicy mają tylko 5-10% straty, a w czerwcu w przypadku polskich truskawek dochodzą one do nawet 40-50%. (...) Trzeba jednak złożyć ukłon w stronę rodzimych owoców, one są smaczniejsze - zwracał uwagę specjalista. Zaznaczył, że sieci handlowe mają naprawdę duże obawy przed sprzedażą truskawek w czerwcu.

    - Przez moje 15 lat pracy w Tesco ani razu nie udało nam się zarobić w tym miesiącu na truskawkach. Były nawet takie okresy, że zarząd firmy w ogóle wycofał się ze sprzedaży tych owoców w czerwcu, bo była tak silna konkurencja ze strony straganów i ryneczków. (…) Wpływ na tę decyzję miały również względy jakościowe naszych owoców. Główny problem, jaki mają supermarkety, to truskawki porażone pleśnią i różnego rodzaju mokre zgnilizny - mówił Mirosław Maziarka.

    Zwrócił uwagę na to, że w zdecydowanej większości przypadków truskawki z ryneczków są owocami o trwałości jednego dnia. Sprzedaje się je albo w dniu zbioru (najlepiej tuż po nim), albo najpóźniej następnego dnia. Psuja się bowiem szybko. Polakom jednak to nie przeszkadza. W sezonie truskawkowym chętnie zaglądają na ryneczki w poszukiwaniu pachnących owoców. Na taki produkt nie mogą sobie jednak pozwolić duże sieci handlowe. One dostarczają owoce i warzywa do sklepów poprzez swoje centra dystrybucyjne. Truskawki w supermarketach są więc dwa dni po zbiorze. Klient ma zatem możliwość ich spożycia dopiero dwa, do nawet czterech dni po zbiorze.

    Patrząc jednak na rozkład produkcji truskawek w Polsce w ciągu roku, zauważa się, że w ostatnich latach coraz więcej rodzimych plantatorów, odpowiada na zapotrzebowanie supermarketów. Wielu z nich zaczyna rozumieć to, że duże sieci handlowe wymagają innej truskawki niż ta, która jest na ryneczkach i straganach. Wdrażają oni nowoczesne technologie upraw, dzięki którym powstaje produkt o dłuższej trwałości.

    AKTUALNE CENY OWOCÓW. KLIK

    Źródło: W artykule wykorzystano informacje zebrane podczas wykładu Mirosława Maziarki na Targach Sadownictwa i Warzywnictwa TSW 2017 w Nadarzynie
    • Tagi:
    • TSW
    • owoce
    • truskawki
    • supermarket
    • sezon na truskawki
    Marianna Kula
    Podobne artykuły
    Owoce i warzywa

    Jesienne sadzenie nowych truskawek. Jakie odmiany wybrać? Oto najlepsze

    29 sierpnia 2025
    Dla domu

    Muszki owocówki nie chcą opuścić kuchni? Problem rozwiąże ta mikstura

    26 sierpnia 2025
    Hotblog

    Sezonowa zupa owocowa jak u babci

    25 sierpnia 2025
    Dla domu

    To teraz ogromne zagrożenie dla jabłek, śliwek i gruszek. Porady na sierpień

    20 sierpnia 2025
    Dla domu

    Posadź zamiast tui i bukszpanu. Będziesz mieć zachwycający żywopłot

    13 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa

    Borówka amerykańska potrzebuje tego właśnie teraz. Za rok obsypie się owocami

    28 lipca 2025
    Owoce i warzywa

    Truskawki wymagają teraz tych zabiegów. Odwdzięczą się bogatym plonem za rok

    25 lipca 2025
    Kulinaria

    Jak mrozić borówki? Pamiętaj o tych zasadach, a w zimie będą smakować jak świeże

    22 lipca 2025
    Warto wiedzieć
    Ceny rolnicze
    W skupach brakuje miejsca. Tylko dzięki temu rolnik będzie mógł sprzedać zboże
    3 września 2025
    Pomoc unijna
    Na te inwestycje rolnik otrzyma od 200 tys. zł do 1,5 mln zł. Nabór już wkrótce
    3 września 2025
    Trzoda chlewna
    Kolejny cios dla hodowców. To już szesnasty przypadek tej choroby w Polsce
    3 września 2025
    Najnowsze
    Owoce i warzywa
    Jak zbierać warzywa korzeniowe na zimę? Uważaj przy marchewce czy pietruszce
    30 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa
    Planujesz przycinać maliny? Najpierw musisz ustalić jedną kwestię
    29 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa
    Jesienne sadzenie nowych truskawek. Jakie odmiany wybrać? Oto najlepsze
    29 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa
    Seler potrzebuje tego na przełomie sierpnia i września. Będzie rósł w korzeń
    28 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa
    Co zrobić z grządkami po warzywach? Wysiej to z końcem sierpnia
    28 sierpnia 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności