Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Wyhamowały obniżki cen zbóż. Na jakich poziomach się zatrzymały?
      Ceny tucznika 18.09. 2025. „Świnie znów spadły”
      Ceny drewna poszły w górę? Na co zwracać uwagę przy kupnie?
      To mięso to prawdziwy "rekordzista podwyżek" [CENY]
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Czy rolnicy płacą za utylizację padłych zwierząt?
      Mocne słowa w ministerstwie: Polski rolnik jest upokarzany, dlatego że produkuje żywność
      Minister Krajewski zawarł ważne porozumienie. Ten sektor na tym zyska
      Najdroższe krowy świata. Nie uwierzysz, ile kosztują
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Żywa gleba: klucz do regeneracji i zdrowia
      Dopłaty do wapnowania. Czy jest szansa, by powróciły?
      Nie wykonuj tego zabiegu przed zimą. Krzewy mogą przemarznąć
      To powoduje 40 procent straty w plonowaniu rzepaku
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Kolejny nabór w ARiMR na horyzoncie. Chodzi o rolnictwo precyzyjne i maszyny
      Drugi Dzień Agro Show 2025. Zobaczcie, co się dzieje
      Agro Show 2025. To największa taka impreza plenerowa w Europie! [VIDEO]
      Największy taki obiekt w Polsce. Agro - Efekt rośnie w siłę
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Zbliża się termin ukończenia budowy silosów dla rolników, którzy skorzystali ze wsparcia z KPO
      Nowy budżet UE pod krytyką. Czekają nas niekorzystna polityka rolna i nowe podatki?
      Dziś mija ważny termin w sprawie nowej definicji aktywnego rolnika
      Eksperci chcą pomóc władzom w budowaniu europejskiej koalicji przeciwko Mercosur
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Chcesz postawić na działce betonowy płot. Kiedy musisz mieć zgodę sąsiada?
      Idealna dla początkujących. Zasadź we wrześniu, a za rok zachwyci kwiatami
      W tych piecach nie będzie można już palić. Ważny termin dla kolejnego regionu
      Najważniejszy zabieg przy uprawie jeżyn. Właśnie nadchodzi jego czas
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Sezon na truskawki… w supermarketach

Sezon na truskawki… w supermarketach

Owoce i warzywa 2 kwietnia 2017 07:00 Marianna Kula
Sezon na truskawki… w supermarketach
Źródło: M. Skoczewska
Trudno w to uwierzyć, ale duże sieci handlowe w Polsce najwięcej truskawek sprzedają w marcu i kwietniu, nie zaś, jak można by przypuszczać w czerwcu. Dlaczego?
Spis treści:

    Trudno w to uwierzyć, ale duże sieci handlowe w Polsce najwięcej truskawek sprzedają w marcu i kwietniu, nie zaś, jak można by przypuszczać w czerwcu. Dlaczego?

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Na to pytanie podczas ostaniach Targów Sadownictwa i Warzywnictwa TSW w Nadarzynie odpowiadał Mirosław Maziarka z firmy Amplus. Prelegent przez 15 lat związany był z Tesco Polska i Tesco Wielka Brytania, gdzie pracował na stanowiskach odpowiedzialnych m.in. za technologię produkcji owoców i warzyw.

    - Wynika to stąd, że wtedy jest największa podaż trwałych owoców o stosunkowo niskiej cenie. Pomimo 3-4 dniowego transportu z Hiszpanii mają one w sklepie jeszcze w miarę dobrą jakość przez kilka następnych dni. Markety mogą więc bez większego ryzyka zamawiać pokaźne ilości tego produktu bez większych obaw - tłumaczył.

    Przyznał, że większe sieci handlowe biorą takich truskawek nawet 20-30 tirów „na promocję” i nie mają problemów z ich zbytem.

    Mirosław Maziarka zapewnił, że ładny wygląd owoców importowanych nie jest wynikiem nadmiernego aplikowania środków ochrony roślin przez producentów. - Można by przypuszczać, że truskawki z zagranicy są faszerowane chemią. To nie jest prawdą. (…) Pracując w sieci handlowej, robiliśmy wiele badań na pestycydy i żadnych przekroczeń tam nie było - zaznaczył specjalista. - Tutaj kluczowe role odrywają: odmiana, właściwy zbiór, odpowiednie schłodzenie i logistyka - dodał. Niebagatelne znaczenie ma także przebieg warunków pogodowych w marcu i kwietniu na południu Europy, skąd głównie docierają do nas truskawki. - Dzięki długim okresom bezdeszczowym oraz odpowiedniej temperaturze powietrza (20-28 stopni C) owoce są trwałe i zdrowe. Większe problemy z jakością występują tylko w okresach z opadami deszczu oraz późną wiosną (koniec kwietnia, maj), kiedy zdarzają się tam coraz częściej upalne dni z temperaturą powyżej 30 stopni C, wówczas pojawia się problem z mokrymi odgnieceniami i pleśnią - zwracał uwagę specjalista.

    Trwałość polskich truskawek jest znacznie krótsza od tych zagranicznych. Dotyczy to zwłaszcza okresu największego wysypu tradycyjnie dojrzewających odmian. - Supermarkety w marcu i kwietniu na truskawkach z zagranicy mają tylko 5-10% straty, a w czerwcu w przypadku polskich truskawek dochodzą one do nawet 40-50%. (...) Trzeba jednak złożyć ukłon w stronę rodzimych owoców, one są smaczniejsze - zwracał uwagę specjalista. Zaznaczył, że sieci handlowe mają naprawdę duże obawy przed sprzedażą truskawek w czerwcu.

    - Przez moje 15 lat pracy w Tesco ani razu nie udało nam się zarobić w tym miesiącu na truskawkach. Były nawet takie okresy, że zarząd firmy w ogóle wycofał się ze sprzedaży tych owoców w czerwcu, bo była tak silna konkurencja ze strony straganów i ryneczków. (…) Wpływ na tę decyzję miały również względy jakościowe naszych owoców. Główny problem, jaki mają supermarkety, to truskawki porażone pleśnią i różnego rodzaju mokre zgnilizny - mówił Mirosław Maziarka.

    Zwrócił uwagę na to, że w zdecydowanej większości przypadków truskawki z ryneczków są owocami o trwałości jednego dnia. Sprzedaje się je albo w dniu zbioru (najlepiej tuż po nim), albo najpóźniej następnego dnia. Psuja się bowiem szybko. Polakom jednak to nie przeszkadza. W sezonie truskawkowym chętnie zaglądają na ryneczki w poszukiwaniu pachnących owoców. Na taki produkt nie mogą sobie jednak pozwolić duże sieci handlowe. One dostarczają owoce i warzywa do sklepów poprzez swoje centra dystrybucyjne. Truskawki w supermarketach są więc dwa dni po zbiorze. Klient ma zatem możliwość ich spożycia dopiero dwa, do nawet czterech dni po zbiorze.

    Patrząc jednak na rozkład produkcji truskawek w Polsce w ciągu roku, zauważa się, że w ostatnich latach coraz więcej rodzimych plantatorów, odpowiada na zapotrzebowanie supermarketów. Wielu z nich zaczyna rozumieć to, że duże sieci handlowe wymagają innej truskawki niż ta, która jest na ryneczkach i straganach. Wdrażają oni nowoczesne technologie upraw, dzięki którym powstaje produkt o dłuższej trwałości.

    AKTUALNE CENY OWOCÓW. KLIK

    Źródło: W artykule wykorzystano informacje zebrane podczas wykładu Mirosława Maziarki na Targach Sadownictwa i Warzywnictwa TSW 2017 w Nadarzynie
    • Tagi:
    • TSW
    • owoce
    • truskawki
    • supermarket
    • sezon na truskawki
    Marianna Kula
    Podobne artykuły
    Dla domu

    Najważniejszy zabieg przy uprawie jeżyn. Właśnie nadchodzi jego czas

    22 września 2025
    Inne uprawy

    Sezon na te zdrowe owoce właśnie się rozpoczął. Są banalne w uprawie i szybko rosną

    20 września 2025
    Dla domu

    Zmieszaj te dwa składniki i zostaw w kuchni. Plaga muszek zniknie w mgnieniu oka

    5 września 2025
    Owoce i warzywa

    Jesienne sadzenie nowych truskawek. Jakie odmiany wybrać? Oto najlepsze

    29 sierpnia 2025
    Hotblog

    Sezonowa zupa owocowa jak u babci

    25 sierpnia 2025
    Dla domu

    To teraz ogromne zagrożenie dla jabłek, śliwek i gruszek. Porady na sierpień

    20 sierpnia 2025
    Dla domu

    Posadź zamiast tui i bukszpanu. Będziesz mieć zachwycający żywopłot

    13 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa

    Borówka amerykańska potrzebuje tego właśnie teraz. Za rok obsypie się owocami

    28 lipca 2025
    Warto wiedzieć
    Przepisy
    Ten nowy obowiązek dla rolników wzbudza emocje. Unia znów przesuwa termin
    24 września 2025
    Przepisy
    Płyta obornikowa nie zawsze obowiązkowa? Dla niektórych jest furtka w prawie
    24 września 2025
    Ceny rolnicze
    Ile płacono za produkty rolne? Potaniały ziemniaki, pszenica oraz żyto
    24 września 2025
    Najnowsze
    Owoce i warzywa
    Jesienne sadzenie ziemniaków. Niemożliwe? Do spełnienia jest kilka warunków
    23 września 2025
    Owoce i warzywa
    Posadź te kwiaty we wrześniu. Stworzą w ogrodzie niebieski dywan wczesną wiosną
    21 września 2025
    Owoce i warzywa
    Przytnij agrest w tym terminie. W przyszłym roku obsypie się owocami
    20 września 2025
    Owoce i warzywa
    Chcesz posadzić śliwy? Eksperci wyjaśniają, dlaczego jesień to idealny moment
    17 września 2025
    Owoce i warzywa
    Ostatnie opryski w sadzie. Nie przegap terminów, bo za rok stracisz zbiory
    10 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności