Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Co dzieje się na rynku zbóż?
      Czy w tym roku opłaca się suszyć kukurydzę?
      Tyle trzeba zapłacić dziś za nowy ciągnik. Sprawdziliśmy aktualne ceny [VIDEO]
      Wojna cenowa na rynku jabłek: Czy sadownicy przetrwają?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Ten kraj nie chce naszego drobiu. Chodzi o jaja i mięso z konkretnego regionu
      Chlewnie i kurniki tych rolników stoją puste. Dramat rolników i apel do ministra
      Stworzyła sklepik przy gospodarstwie. Jest samowystarczalna [VIDEO]
      Koniec absurdalnych kar dla rolników? To prawo może się wkrótce zmienić
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Czy tegoroczne zbiory buraków będą udane?
      Jesienne porządki, które procentują w przyszłym roku. ABC uprawy tytoniu
      Jakiego ziemniaka potrzebuje rynek? Można się zdziwić
      Co sieją polscy rolnicy? Materiał siewny 2025 [VIDEO]
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nowa firma podbija polski rynek maszyn rolniczych. Startują z ładowarkami [VIDEO]
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Co rolnik może wybudować na gruntach rolnych? Wiele niejasności w przepisach
      Rolnik nie ma 25 lat ubezpieczenia? Co z emeryturą? KRUS stawia sprawę jasno
      350 plus do emerytury. Specjalne świadczenie dla jednej grupy seniorów
      Ziemię zadłużonego rolnika może przejąć państwo. Nowość w przepisach
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Kosisz trawę w zły sposób? Oto darmowy nawóz, po którym trawnik będzie idealny
      Zapomnij o zwykłym ściółkowaniu. Nowy trik świetnie wpłynie na hortensje i borówki
      Wiadomo, kiedy zrobi się cieplej. Ale najpierw trochę przymrozków i deszczu
      Skrzydłokwiat nie kwitnie? Popełniasz ten błąd. Zmień to na jesień
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Z naszych stołów zniknie golonka peklowana?

Z naszych stołów zniknie golonka peklowana?

Newsy 19 marca 2016 11:56 Dorota Jańczak Aktualizacja: 19 marca 2016 12:03
Z naszych stołów zniknie golonka peklowana?
Źródło: Jaroslaw Adamczyk - Fotolia
Wędliniarze interweniują w sprawie tradycyjnego polskiego produktu.
Spis treści:

    Wędliniarze interweniują w sprawie tradycyjnego polskiego produktu.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Gorące ziemniaczki, kiszona kapusta a do tego golonka peklowana w pysznym sosiku… Wielu na myśl o takim zestawie obiadowym leci ślinka. Jest jednak ryzyko, że wielu smakoszy tego typowo polskiego, tradycyjnego dania w przyszłości będzie musiało obyć się smakiem.

    Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Polskich podejmuje działania, by do tego nie doszło. Interweniuje w sprawie wpisania przez Komisję Europejską golonki peklowanej do grupy produktów zakazanych. Wyrób ten trafił na „czarną” listę z powodu dodatków. Chodzi o azotyty i azotany znajdujące się w soli, którą pekluje się mięso. Zdaniem Józefa Konarczaka, rzemieślnika z Pogorzeli (woj. wielkopolskie), jak i członka Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Polskich dołączenie golonki peklowanej do grupy zakazanych wynika niewiedzy i nieporozumień.

    - Na listę produktów, gdzie zakazuje się stosowania azotynów i azotanów, oprócz m.in. mięsa kulinarnego, wpisano także golonkę. I my we wrześniu napisaliśmy pismo do Ministerstwa Rolnictwa wniosek z prośbą o wyłączenie golonki z tej listy – wyjaśnia Józef Konarczak.

    Wędliniarze musieli czekać kilka miesięcy na interwencję służb. W ostatnim czasie główny insektor sanitarny zwrócił się do Brukseli z prośbą o wyłączenie golonki peklowanej z grupy zakazanych.

    - Zapewnił, że nie ma żadnego zagrożenia zdrowotnego, bo tego nie spożywa się, jako surowe mięso. My to sprzedajemy jako półprodukt. Poza tym golonka peklowana stanowi o naszej polskiej tradycji. Produkt ten pojawia się na polskich stołach do wielu lat - dodaje Józef Konarczak.

    Rzemieślnicy będą bacznie przyglądać się sprawie. - Zobaczymy, jaka będzie reakcja na pismo inspektora sanitarnego w Brukseli - zaznacza Józef Konarczak.

    • Tagi:
    • wyroby tradycyjne
    • żywiec wieprzowy
    • golonka peklowana
    • wieprzowina
    • stowarzyszenie rzeźników i wędliniarzy polskich
    Dorota Jańczak
    Podobne artykuły
    Ceny rolnicze

    Ceny w skupach drastycznie spadną? Ta decyzja uderza w producentów trzody chlewnej

    7 września 2025
    Ceny rolnicze

    Ceny świń - coraz większe straty

    21 sierpnia 2025
    Trzoda chlewna

    Chiny toną w wieprzowinie: rekordowe pogłowie i gwałtowny spadek cen

    21 sierpnia 2025
    Trzoda chlewna

    Ceny skupu tucznika. Ile płacą za świnie?

    11 sierpnia 2025
    Trzoda chlewna

    O 12% mniej świń w ubojniach: Holandia zmienia profil produkcji

    3 sierpnia 2025
    Ceny rolnicze

    Analiza rynku świń w lipcu. Na horyzoncie podwyżki cen. "Ruszy krajowy handel"

    22 lipca 2025
    Trzoda chlewna

    Największe zagłębia wieprzowiny w Niemczech – aktualne dane

    20 lipca 2025
    Ceny rolnicze

    Rynek świń. Potężne zmiany w cenach

    3 lipca 2025
    Warto wiedzieć
    Uprawy
    Jakiego ziemniaka potrzebuje rynek? Można się zdziwić
    3 października 2025
    Materiał promocyjny
    Newsy
    OSP jeszcze sprawniejsze dzięki grantom z ORLENU
    2 października 2025
    Prawo i finanse
    Co rolnik może wybudować na gruntach rolnych? Wiele niejasności w przepisach
    3 października 2025
    Najnowsze
    Newsy
    Tony zanieczyszczonych owoców z Ukrainy nie wjechały do Polski
    3 października 2025
    Materiał promocyjny
    Newsy
    OSP jeszcze sprawniejsze dzięki grantom z ORLENU
    2 października 2025
    Newsy
    Pijany w sztok traktorzysta zapytał się policjantów o drogę do domu
    2 października 2025
    Newsy
    Jak zdobyć do 120 tys. zł na małe gospodarstwa? Rusza nabór wniosków
    2 października 2025
    Newsy
    „Nie wyobrażam sobie życia bez działki”. Stracą ROD w Warszawie
    2 października 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności