Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
    • Ceny ogórków szaleją. Dlaczego i ile kosztują?
      Ceny zbóż. Zobacz, ile płacą konkretne firmy
      Ta produkcja jest opłacalna przy 10 tonach z hektara. Teraz ceny wzrosły
      Co dzieje się z cenami ziemniaków na Broniszach?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Fala ataków wilków na bydło. Rolnicy znaleźli na to niesamowity sposób
      Starasz się o ten zwrot? ARiMR przypomina: zaświadczenie wciąż trzeba dołączyć
      Afrykański pomór świń a wsparcie finansowe dla producentów wieprzowiny
      Globalny popyt na żywność rośnie. Co to oznacza dla rolnictwa?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      "Żniwa są bardzo ciężkie". Pogodowy koszmar rolników wreszcie się skończy?
      Rekordowy sezon dla ukraińskiej soi. Czy cło zatrzyma eksport?
      Przełom w ochronie upraw. Rolnikom pomoże sztuczna inteligencja
      Czy można ograniczyć chemizację i mieć dobre plony? Zadbaj o glebę
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Zniszczenia objęły ponad 87 tys. hektarów upraw. Rolnicy dostaną pomoc
      Rolnicy powinni uważać na miesiąc, w którym przejdą na emeryturę? KRUS wyjaśnia
      Kurczak z soi już nielegalny? Unia chce chronić nazwy mięsne
      Nowe ograniczenia eksportowe dla polskiej wieprzowiny i pasz
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Działa cuda przy pomidorach, ogórkach, a nawet borówce. Zastosuj w swoim ogrodzie
      Duże kary za szopę w ogrodzie. Ważna wielkość i odległość od granicy działki
      Wykorzystaj ten popularny chwast. Oprysk uratuje pomidory, brzoskwinie i jabłonie
      Rozstaw w miseczkach wokół tarasu. Komary dadzą ci spokój
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • Największe pieniądze są na drobiu, a nie na wieprzowinie

Największe pieniądze są na drobiu, a nie na wieprzowinie

Hodowla 19 czerwca 2024 09:00 Jacek Kaliszan
Największe pieniądze są na drobiu, a nie na wieprzowinie
Źródło: Canva
W polskiej branży mięsnej spośród wieprzowiny, wołowiny i drobiu - jedynie skup tego ostatniego miesięcznie może przekraczać grubo ponad miliard złotych, chociaż cena kurczaków jest najczęściej najniższa. Za to ich produkcja w naszym kraju potrafi być dwa razy większa niż wieprzowiny i ponad dziesięć razy większa od wołowiny. 
Spis treści:

    W styczniu 2010 za kilogram żywca wołowego płacono w skupie średnio 4,91 zł, za żywiec wieprzowy - 3,72 zł/kg, a za drobiowy - 3,24 zł/kg. Najwięcej skupiono wówczas drobiu - 82 tys. ton, którego koszt wyniósł ponad 265 mln zł. Skup wieprzowiny osiągnął 75 tys. ton i kosztował niecałe 280 mln zł. W przypadku żywca wołowego były to znacznie mniejsze ilości - 9,2 tys. ton za kwotę ok. 45 mln zł. 

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    W drobiu od ceny ważniejsza jest skala produkcji

    W maju 2020 roku cena żywca drobiowego spadła do poziomu nie notowanego od 10 lat - 3,31 zł/kg, a skupiono prawie 183 tys. ton za kwotę ponad 605 mln zł. W tym miesiącu za ponad 535 mln zł skupionych zostało ponad 101 tys. ton wieprzowiny (po 5,31 zł/kg) oraz 17,4 tys. wołowiny (po 6,22 zł/kg), która kosztowała łącznie niecałe 110 mln zł.
    Drób najdroższy był we wrześniu 2022 r. - 6,70 zł/kg. Wówczas za odstawione ponad 190 tys. ton kurczaków branża otrzymała prawie 1 mld 275 mln zł. Wieprzowina była wtedy po 7,93 zł/kg, jej skup wyniósł prawie 135 tys. kg i kosztował łącznie ponad 1 mld 70 mln zł. Wołowina kosztowała 10,95 zł/kg, skup osiągnął prawie 20 tys. ton - jego koszt zamknął się kwotą niecałych 217 mln zł.

    Wieprzowina najdroższa była rok temu

    Kiedy w grudniu 2020 r. cena żywca wieprzowego spadła - po kilku latach - poniżej 4 zł/kg (3,95), skup wyniósł 135 tys. ton, co dało łącznie ponad 533 mln zł. Drób był w tym czasie po 3,37 zł/kg, skup przekroczył 183 tys. ton, a łączna jego wartość zamknęła się kwotą poniżej 618 mln zł. Żywiec wołowy kosztował 6,64 zł/kg, skup wyniósł 19 tys. ton, co dało nieco ponad 126 mln zł.
    Wieprzowina najdroższa była w czerwcu 2023 r., kiedy jej średnia cena skupu wynosiła 9,44 zł/kg. Za sprzedanych w tym miesiącu prawie 93 tys. ton żywca hodowcy otrzymali ponad 876 mln zł. Drób kosztował wtedy 6,07 zł/kg, skupiono go ponad 199 tys. ton za kwotę ponad 1 mld 208 mln zł. Jeśli chodzi o żywiec wołowy, cena spadła poniżej 10 zł/kg (9,97), skup przekroczył 20 tys. ton, co dało łącznie kwotę ponad 203 mln zł. 

    Grubo ponad miliard miesięcznie na drobiu

    Wołowina najwyższą cenę osiągnęła w maju 2022 r. - 11,72 zł/kg. Skup wyniósł 20,4 tys. ton, a jego łączna wartość to ok. 239 mln zł. Drób kosztował w tym miesiącu 6,52 zł/kg, skup przekroczył 188 tys. ton, jego koszt wyniósł ponad 1 mld 225 mln zł. Za żywiec wieprzowy płacono wówczas średnio 6,72 zł/kg, skup przekroczył 109 tys. ton, co łącznie dało ponad 732 mln zł.

    W kwietniu (najnowsze dane) żywiec wołowy kosztował 10,39 zł/kg, skup wyniósł 19 tys. ton, łączny koszt skupu przekroczył 197 mln zł. Żywiec wieprzowy był po 7,62 zł/kg, skup przekroczył 106 tys. ton, łączny koszt skupu wyniósł prawie 808 mln zł. Cena drobiu osiągnęła 5,16 zł/kg, skup prawie 218 tys. ton (trzeci najwyższy w historii), co dało prawie 1 mld 125 mln zł.

    CZYTAJ TEŻ: Biogazownia za prawie 2 mln zł. Na krowach zarabiają podwójnie [WIDEO]

    Źródło: Na podst. danych z GUS
    • Tagi:
    • skup
    • drób
    • żywiec
    • wołowina
    • wieprzowina
    Jacek Kaliszan
    Podobne artykuły
    Ceny rolnicze

    Brakuje bydła na rynku. Co z cenami?

    9 sierpnia 2025
    Trzoda chlewna

    O 12% mniej świń w ubojniach: Holandia zmienia profil produkcji

    3 sierpnia 2025
    Ekonomika

    Stabilne dostawy mleka, wysokie ceny mięsa – prognozy dla rynku

    29 lipca 2025
    Trzoda chlewna

    Największe zagłębia wieprzowiny w Niemczech – aktualne dane

    20 lipca 2025
    Trzoda chlewna

    Niemcy produkują za dużo wieprzowiny, a mimo to ją importują. Dlaczego?

    27 czerwca 2025
    Bydło i mleko

    Można zmienić przeznaczenie jałówki opasowej i ubiegać się o wsparcie

    25 czerwca 2025
    Trzoda chlewna

    Długo wyczekiwana zmiana w sektorze ubojowym

    22 czerwca 2025
    Bydło i mleko

    Korzyści dla rolników: realne pieniądze i stabilna przyszłość

    11 czerwca 2025
    Warto wiedzieć
    Ceny rolnicze
    Brakuje bydła na rynku. Co z cenami?
    9 sierpnia 2025
    Newsy
    "Nie" dla Mercosur i zakaz wyprzedaży ziemi. Tak prezydent chce chronić polską wieś
    9 sierpnia 2025
    Trzoda chlewna
    Wirus zaatakował w kolejnej chlewni. To już 10. przypadek w Polsce
    9 sierpnia 2025
    Najnowsze
    Hodowla
    Dopłaty do zakupu zwierząt? Chodzi o odbudowę i zakładanie nowych stad
    9 sierpnia 2025
    Hodowla
    Fala ataków wilków na bydło. Rolnicy znaleźli na to niesamowity sposób
    6 sierpnia 2025
    Hodowla
    Starasz się o ten zwrot? ARiMR przypomina: zaświadczenie wciąż trzeba dołączyć
    6 sierpnia 2025
    Hodowla
    Afrykański pomór świń a wsparcie finansowe dla producentów wieprzowiny
    2 sierpnia 2025
    Hodowla
    Globalny popyt na żywność rośnie. Co to oznacza dla rolnictwa?
    2 sierpnia 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności